يزرع الخيار على نحو واسع وترجع أهميتة زراعتة إلى المدة القصيرة التي يعطي فيها إنتاجاً وافراً لاستعمالاته العديدة ، طازجاً للأكل أو في السلطات أو المخللات.
هناك العديد من االخضروات التي تنمو بشكل أفضل في حرارة الصيف، مثل، الخيار، الفلفل، القرع، الطماطم، الفاصوليا، البامية، الباذنجان، والذرة، وغيرها الكثير، وكل ما يجب هو الالتزام بالنصائح والحيل حول كيفية ضمان وفرة الحديقة، وفعالية الإنتاج للخضروات.
