سنقوم بهذا المقال بالحديث عن دلالات كلمة (meat) من خلال أبرز العبارات اللفظية والمصطلحات للاسم على شكل جمل وتراكيب لغوية ونحوية في منظومة الدلالات البراغماتية البريطانية والأمريكية.
دلالات كلمة meat اللغوية واستخدامها
يعود تاريخ تطور جذور الاسم (meat) من اللغة الإنجليزية القديمة بمعنى الطعام أو مقالي الطعام (مثل قلي اللحوم الحلوة)، وذلك من أصل جرماني، ومن ثم تطور الاستخدام في وصف كل ما هو جزء الرئيسي من شيء ما، وفي الجانب العلمي، تغير المعنى لمفهوم الأنسجة والأوتار العضلية المشكلة لجسم الانسان والحيوان معاً.
وفي البراغماتية، ومع تطور اللغة، تغير استخدام كلمة (meat) لغويًا ضمن علم المعاني، بغرض إنتاج عدد من الاستخدامات الأمريكية والبريطانية للكلمة في أسمائها المركبة، بالإضافة إلى عدد من العبارات والمصطلحات اللغوية يتضمن الفعل في إطار تشكيل بنية العبارة الفعلية، أو تكوين مصطلحات التعبير عن الجمل الاسمية وصيغة شبه الجملة الاسمية، أو حتى في إطار صياغة وبناء الجمل والعبارات الظرفية.
على سبيل المثال على ما سبق، ظهر هناك مصطلح – cold meat – كاسم مركب باستخدام بريطاني ويعني لحم بارد، وهي نفسها المرتديلا في الاستخدام الأمريكي، أو مصطلح – meat puppet – كاسم مركب باستخدام بريطاني ومجازي، ويعني دمية اللحم ويشير لمعنى شخص عديم الفائدة أو غير ذي صلة أو غير مهم، وغيرها الكثير كما سيتم توضيحه في المصطلحات اللغوية لكلمة (meat) فيما يلي:
مصطلحات كلمة meat اللغوية
مصطلحات كلمة (meat) اللغوية | جمل توضيحية مترجمة على مصطلحات كلمة (meat) | |
| 1. | dark meat: اسم مركب باستخدام أمريكي، ويعني اللحوم الداكنة – وهو لحم أفخاذ الطيور المستخدمة كغذاء. | We usually don’t brine fattier dark meat, but since we were roasting the drumsticks for a fairly long time in the grill’s dry heat we brined them first in salt water to help them retain their juices as well as to season them الترجمة: عادة لا نقوم بتخمير اللحوم الداكنة الدهنية، ولكن نظرًا لأننا كنا نشوي أفخاذ الدجاج لفترة طويلة إلى حد ما في حرارة الشواية الجافة، قمنا بتقطيرها أولاً في الماء المالح لمساعدتها على الاحتفاظ بعصائرها وكذلك تتبيلها. |
| 2. | deli meat: اسم مركب باستخدام بريطاني، ويعني اللحوم الجاهزة، وهي شريحة من اللحم المطبوخ على البارد أو المقدد. | The bug to worry about in deli meat, Listeria monocytogenes, may originally come from meat, but it can also live–and thrive–on plastic, on metal, and in water الترجمة: قد يأتي الخطأ الذي يدعو للقلق في اللحوم الباردة، عدوى الليستريات، في الأصل من اللحوم، ولكنه يمكن أيضًا أن يعيش – ويزدهر – على البلاستيك والمعادن والماء. |
| 3. | Goat meat: اسم مركب وهو الاسم الشائع للحم الماعز هو ببساطة “الماعز”، على الرغم من أن لحم الماعز البالغ يُشار إليه باسم شيفون، بينما يمكن تسمية لحم الماعز الصغير باسم كابريتو أو كابريتو أو طفل. في مطبخ جنوب آسيا ومنطقة البحر الكاريبي، عادةً ما يعني لحم الضأن لحم الماعز. | Goat meat is typically classified in terms of the age of the goat when the meat is processed. Kid meat or capretto refers to the meat of an animal aged 4 months or less الترجمة: يصنف لحم الماعز عادة من حيث عمر الماعز عند معالجة اللحم. يشير لحم الأطفال أو الكابريتو إلى لحم حيوان يبلغ عمره 4 أشهر أو أقل. |
| 4. | meat market: اسم مركب باستخدام بريطاني، ويعني سوق اللحم، وهو مكان عام نموذجي حيث يذهب المرء للعثور على شركاء جنسيين محتملين. سُمعت في المقام الأول في الولايات المتحدة، أو مكان يتم فيه تجميع الناس وعرضهم وتقييمهم لمظهرهم وقدراتهم، مثل الماشية التي يتم تقييمها في السوق. | This overview of the consumer and market dynamics of the Canadian Meat market allows new entrants and established companies to gain rapid and comprehensive insight into the current state of the market and identify the key trends that will drive growth in the coming years الترجمة: هذه النظرة العامة على ديناميكيات المستهلك والسوق في سوق اللحوم الكندية تسمح للوافدين الجدد والشركات القائمة باكتساب نظرة سريعة وشاملة على الوضع الحالي للسوق وتحديد الاتجاهات الرئيسية التي ستقود النمو في السنوات القادمة. |
| 5. | leathery meat: اسم مركب باستخدام أمريكي، ويعني لحم صعب المضغ، لحم قاسٍ، (في بعض المناطق) لحم عاسٍ. | Ian is a terrible cook. The leathery meat he served us was almost impossible to chew الترجمة: إيان طباخ سيء. كان من المستحيل تقريبًا مضغ اللحم القاسي الذي قدمه لنا. |
| 6. | meat eater: تعبير مركب باستخدام أمريكي، ويعني آكل اللحوم؛ يأكل لحم الحيوان والانسان معاً. | The nearly complete skeletons are billed as the “Montana Dueling Dinosaurs.” The sellers say the dinosaurs – one a plant eater, the other a meat eater – appear to be locked in mortal combat الترجمة: وُصفت الهياكل العظمية شبه المكتملة باسم “ديناصورات مونتانا المبارزة”. يقول البائعون إن الديناصورات – أحدهما يأكل نباتًا والآخر يأكل لحومًا – يبدو أنها محاصرة في معركة مميتة. |
| 7. | Meat cutting – butcher: مصطلح الاسم المركب لمفهوم الجزار، وهو الشخص الذي يقطع اللحوم عند بيعها للزبائن، وبنفس الوقت هو مصطلح فعلي لعملية تقطيع اللحوم. | It follows an investigation by Kirklees Council, assisted by the Food Standards Agency, into the operation of an unapproved meat cutting plant in Dewsbury run by Yakub Moosa Yusuf الترجمة: يأتي ذلك بعد تحقيق أجراه مجلس كيركليس، بمساعدة وكالة معايير الغذاء، في تشغيل مصنع تقطيع لحوم غير معتمد في ديوسبري يديره يعقوب موسى يوسف. |
| 8. | meat house: اسم مركب باستخدام أمريكي، ويعني بيت اللحوم – منزل صغير يستخدم فيه الدخان لعلاج اللحوم أو الأسماك. | With the downturn in the economy, Justin Rosberg and Jason Parent — founding partners of The Meat House, a Manchester, N.H.-based chain of specialty meat stores – have noticed that their customers are more frugal الترجمة: مع الانكماش الاقتصادي، لاحظ جاستن روزبرغ وجيسون بارنت – الشريكان المؤسسان لسلسلة متاجر اللحوم المتخصصة The Meat House، ومقرها مانشستر، نيو هامبشاير – أن عملائهم أكثر اقتصاداً. |
| 9. | meat loaf: اسم ركب باستخدام أمريكي، ويعني رغيف الخبز باللحم، وهو طبق مكسو أو مقولب، مخبوز عادة، من اللحم المفروم أو مزيج من اللحوم المختلفة والمكونات الأخرى. | The prices of processed meat products, like luncheon meat, meat loaf and hotdog, will likely increase by 12 to 17 percent, if the government will increase its tariff on imported processed meat الترجمة: من المرجح أن ترتفع أسعار منتجات اللحوم المصنعة ، مثل لحم اللانشون ، ورغيف اللحم، والهوت دوج بنسبة 12 إلى 17 في المائة، إذا زادت الحكومة تعريفة اللحوم المصنعة المستوردة. |
| 10. | meat packer: اسم مركب باستخدام أمريكي، ويعني باكر اللحوم – تاجر جملة في مجال تعبئة اللحوم. | FreshQ is a stick-on sensor label applied by the meat packer, distributor or grocer to the outside of a package الترجمة: FreshQ عبارة عن ملصق حساس يتم تثبيته بواسطة آلة تعبئة اللحوم أو الموزع أو البقال على الجزء الخارجي من العبوة. |
