تختلف أشكال الخياطة حسب نوع المنتج سواء كان ملابس رجال أو ملابس نساء أو أطفال وكذلك تختلف تختلف وفقاً لنوع الغرزة المستخدمة بالطريقة الصحيحة.
وبوجه عام يجب أن تكون الخياطة ذات قدرة على تحمل الإجهادات وتكون خواصها الفيزيائية متماثلة مع خواص المنسوجات التي تقوم بجمعها وربطها سوياً، كما يتغير نوع الخيط والغرزة المستخدمة، كما تنقسم أشكال الخياطات إلى ستة مجموعات توضح العلاقة بين طبقات القماش وخياطة كل منها، وتحتوي على أنواع مختلفة من أشكال الخياطات، مع عملية إعطاء لكل مجموعة اسم يوضح طرق تركيب الخياطة بالطريقة الصحيحة.
أهم طرق تركيب الخياطة:
- الخياطة الموضوعة: تستخدم بشكل كبير في صناعة الألبسة وهي عبارة عن وضع طبقات الأقمشة فوق بعضها بالطريقة الصحيحة، وتبدأ بطبقتين أو أكثر ويتم خياطتها فوق بعضها حتى يتم إحداث التماسك بين الطبقات بالشكل الصحيح.
- الخياطة المتداخلة: تشكل هذه الخياطة نوعاً مختلفاً من الخياطات، حيث إنها تعتبر من أكبر المجموعات، ويتم فيها خياطة طبقتين أو أكثر من القماش، بحيث تكون الأطراف فوق بعضها مفرودة أو مثنية ويتم إحداث التماسك بينها عن طريق صف أو أكثر.
- الخياطة المترابطة: يتم فيها تزيين حواف الأقمشة بتركيب شريط من نفس نوع الخامة أو من خامات أخرى لطبقة أو عدة طبقات من القماش عن طريق صف أو عدة صفوف من الغرز، وهذا يكون طرف نهائياً للملبس ذو مظهر مقبول وجيد بالطريقة المناسبة.
- الخياطة المسطحة: وهي أصغر المجموعات، حيث تسمى خياطة التوصيل؛ وذلك لأنه يتم تجميع طبقات القماش معاً دون عملية طيها أو ثنيها بواسطة استخدام الغرز مثل: غرزة زيكزاك أو غرزة السلسلة.