يهمنا هنا معرفة مفهوم عنصر الخدمة في الفنادق بالطريقة الصحيحة، كما يجب معرفة كافة العوامل المؤثرة في عنصر الخدمة داخل الفندق ومعرفة أهميتها للضيوف بشكل خاص بها مع معرفة بعض الفنادق التي تقدم كعنصر خدمة في الفنادق مع كافة الخدمات التي تقدمها بشكل مناسب لها.
مفهوم عنصر الخدمة في الفنادق
عنصر الخدمة هو عبارة عن مجموعة منتجات ممثلة تقوم إدارة الفندق بعرضها على كافة الضيوف والسياح المتواجدين في الفندق والتي تقوم بتقديم كافة الغرف الفندقية المجهزة من طعام وخدمات أساسية للضيف نفسه، كما تختلف طبيعة منتج الخدمة التي تقدمها باختلاف العنصر الأساسي في الفندق نفسه والمنتج المقدم يجب عملية فحصه قبل تقديمه للضيوف لسلامة حماية الفندق، وكذلك الضيوف بشكل أساسي وتطبق هذه القواعد على الأطعمة والمشروبات الخاصة في الفندق نفسه ويكون العامل الوحيد في كافة الفنادق بعنصر الخدمة هو جودة الخدمة المقدمة من الفندق نفسه فهذه يركز عليها بشكل كبير جداً؛ وذلك للاستمرار في فعالية الفندق بتقديم خدمات مميزة للضيوف.
بالإضافة إلى ذلك فأن عنصر الخدمة يعتبر جانب طيب وجانب سيء وهذه الجوانب تقدم حسب موظفين الفندق للسياح عن طريق تقديم كافة الخدمات التي يطلبوها بشكل جيد، ولكن من الضروري أن تكون كافة عناصر الخدمة محسنة بشكل يليق بالفندق مع توفر الاهتمام والترحيب الدائم لهم، حيث أن هذا الاهتمام يخلق جو مريح للسياح عند إقبالهم إلى الفندق وعند القيام بعملية استغلال الفندق بكافة الخدمات المتوفرة لديه فأن المدير يقوم بالكشف على إرباح الفندق السنوية، وفي حالة كانت عالية فأنه يوزع جزء بسيط منها للموظفين في الفندق وهذه تسمى كترقية للموظفين نتيجة الأعمال التي قاموا بتنفيذها بشكل كامل وصحيح.
كما يوجد أيضاً عدة عوامل يجب على فريق الخدمة أن يتبعها بشكل صحيح ومنها أن يكون الموظف مدرك بشكل جيد لما يقوله السائح وما يطلبه من الموظف بشكل مباشر، وفي هذه الحالة يجب أن يلبي ما يطلبه على الفور، كما يجب الانتباه للسائح عند طلب قطعة معينة من الفندق أو طعام مميز فيجب أن يكون كما هو طلبه حتى لا ينعكس رأيه بالفندق الذي يقوم به، وبشكل عام فأن إرضاء الضيف أو السائح من أهم عناصر خدمة الفندق.
