ما هي أسباب سميّة فيتامين أ؟
مثلما يُمكن أن يُؤثّر نقص فيتامين أ بشكل سلبي على الصحّة، فإنّ الإفراط في تناول الطعام يُمكن أن يكون أيضاً خطيراً. البديل اليومي المُوصى به (RDA) لفيتامين A هو 900 ميكروغرام للرجال و 700 ميكروغرام يومياً للنساء. والذي يُمكن الوصول إليه بسهولة عن طريق اتباع نظام غذائي كامل الأطعمة.
ومع ذلك، من المُهم عدم تجاوز الحد الأعلى المسموح به (UL) وهو 10000 وحدة دولية (3000 ميكروغرام) للبالغين لمنع السُميّة. وعلى الرغم من أنه من الممكن استهلاك فيتامين (أ) المفرط المشكّل من خلال مصادر حيوانية مثل الكبد، إلا أن السُميّة مرتبطة بشكل شائع بالإفراط في تناول المكملات الغذائية والعلاج مع بعض الأدوية، مثل (Isotretinoin).
نظراً لأن فيتامين أ قابل للذوبان في الدهون، فإنّه يتم تخزينه في الجسم ويُمكن أن يصل إلى مستويات غير صحيّة مع مرور الوقت. كما أن تناول الكثير من فيتامين (أ) يُمكن أن يُؤدي إلى آثار جانبية خطيرة ويُمكن أن تكون قاتلة إذا تم تناولها بجرعات عالية للغاية.
تحدث السُميّة الحادة لفيتامين (أ) خلال فترة زمنيّة قصيرة عندما يتم تناول جرعة واحدة عالية بشكل مفرط من فيتامين (أ)، بينما تحدث السُميّة المُزمنة عند تناول جرعات تزيد عن 10 أضعاف تناول RDA خلال فترة زمنية أطول.
الآثار الجانبية لسميّة فيتامين (أ):
تشمل الآثار الجانبية الأكثر شيوعاً لسُميّة فيتامين أ المُزمنة والتي يُشار إليها غالباً باسم فرط الفيتامين أ، ما يلي:
- اضطرابات الرؤية.
- آلام المفاصل والعظام.
- ضعف الشهية.
- استفراغ وغثيان.
- حساسية أشعة الشمس.
- تساقط الشعر.
- صداع الرأس.
- جلد جاف.
- تلف الكبد.
- اليرقان.
- تأخر النمو.
- قلة الشهيّة.
- ارتباك.
- حكّة في الجلد.
على الرغم من أن سميّة فيتامين أ الحادة أقل شيوعاً من سُميّة فيتامين أ المُزمنة، ولكن سُميّة فيتامين أ الحادة ترتبط بأعراض أكثر حدة، بما في ذلك تلف الكبد وزيادة الضغط في الجمجمة وحتى الموت. والأهم من ذلك، أن تسمم فيتامين (أ) يُمكن أن يُؤثّر بشكل سلبي على صحّة الأم والجنين وقد يُؤدي إلى عيوب خلقية.
لتجنب السُميّة، ابتعد عن مكمّلات فيتامين أ عالية الجرعة. لا يرتبط تناول كميات كبيرة من الكاروتينات الغذائية بالسُميّة، على الرغم من أن الدراسات تربط مكملات البيتا كاروتين مع زيادة خطر الإصابة بسرطان الرئة وأمراض القلب لدى المدخنين. نظراً لأن كثرة فيتامين أ يُمكن أن تكون ضارة، فاستشر الطبيب قبل تناول مكملات فيتامين أ.
