اقرأ في هذا المقال
الأستروجين هو هرمون أنثوي مسؤول عن الصحة الجنسية والإنجابية للإناث، إذا ترك عدم توازن هرمون الاستروجين دون علاج يمكن أن يؤدي إلى العديد من المضاعفات الصحية. وإذا كانت الأنثى تُعاني من انخفاض مستويات هرمون الاستروجين، فمن الأفضل دائمًا التحدث إلى الطبيب حول الخيارات المتاحة أمامه للعلاج لكن الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من هرمون الاستروجين يمكن أن تساعد أيضًا.
الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الاستروجين
فول الصويا
تحتوي منتجات فول الصويا وفول الصويا مثل التيمبيه والتوفو والإدامامي على كمية عالية من فيتويستروغنز معينة تسمى الايسوفلافون. وتشير الدراسات إلى أن الايسوفلافون قد يخفض الكوليسترول الضار الذي يمكن أن يكون مفيدًا في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب، كما يقول ماكنزي بورغيس، اختصاصي تغذية معتمد ومطور وصفات في (Cheerful Choices). كما تم العثور على الاستروجين النباتي الموجود في منتجات الصويا أيضًا لتقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي لدى النساء وإدارة أعراض انقطاع الطمث.
الكاجو
يعتبر الكاجو مصدرًا كبيرًا للفيتويستروغنز، حيث يحتوي على كل من الايسوفلافون والليغنين. كما قد يساعد الاستروجين النباتي في تحسين مشاكل انقطاع الطمث مثل قلة النوم وضعف صحة العظام. كما أن للكاجو فائدة إضافية تتمثل في احتوائه على نسبة عالية من المغنيسيوم والتي يمكن أن تساعد بشكل أكبر في تعزيز صحة العظام وتحسين النوم.
بذور الكتان
بذور الكتان غنية بنوع من الأستروجين النباتي يسمى قشور. في الواقع، تحتوي بذور الكتان على 294 مغم من الليغنان لكل 100 غرام، وتحتوي على أكبر كمية من قشور مقارنة بأي مصدر غذائي آخر. وتم العثور على قشور لها تأثيرات مضادة للأكسدة ومضادة للسرطان ممّا يؤدي إلى انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والعديد من السرطانات بما في ذلك سرطان الثدي وسرطان القولون والمستقيم. ويوصى باستخدام بذور الكتان المطحونة لأنها أسهل في الهضم.
الحمص
يحتوي الحمص إلى جانب العديد من البقوليات الأخرى، على الايسوفلافون وهي مجموعة من الاستروجين النباتي. وتم العثور على أحد هذه الايسوفلافون، المسمى (biochanin A)، لتعزيز تأثيرات مكافحة السرطان نظرًا لقدرته على التدخل في عملية نمو الخلايا وتقليل معدل بقاء الخلايا السرطانية.
براعم البرسيم
تحتوي براعم البرسيم على كمية عالية من الكومستانات وهي نوع آخر من الاستروجين النباتي. حيث تم العثور على الكوميستان لتقليل انهيار العظام وتعزيز تمعدن العظام. وهذا يمكن أن يحسن كثافة العظام وقد يكون مفيدًا في تقليل مخاطر الإصابة بهشاشة العظام.
ما هي الفواكه التي ترفع الاستروجين؟
ملاحظة هامة: بينما هناك بعض الأطعمة التي تحتوي على مركبات نباتية قد تؤثر على مستويات الهرمونات في الجسم، إلا أن تأثير هذه الأطعمة على مستوى هرمون الاستروجين بشكل خاص هو موضوع بحث مستمر وغير حاسم بشكل كامل. قبل إجراء أي تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي، من الضروري استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية.
لماذا قد يرغب البعض في زيادة هرمون الاستروجين؟
قد يرغب بعض الأشخاص، خاصة النساء في مراحل معينة من حياتهن، في زيادة مستويات الاستروجين. ومع ذلك، من المهم ملاحظة أن زيادة هرمون الاستروجين بشكل غير طبيعي قد يكون له آثار جانبية سلبية.
الفواكه التي قد تكون ذات صلة:
- الفواكه الحمضية: مثل البرتقال واليوسفي والجريب فروت. هذه الفواكه غنية بفيتامين C الذي يلعب دورًا في إنتاج هرمونات الستيرويد، بما في ذلك الاستروجين.
- التوت: مثل الفراولة والتوت الأزرق والتوت البري. هذه الفواكه غنية بمضادات الأكسدة التي قد تساعد في تنظيم الهرمونات.
- الكرز: يحتوي الكرز على مركبات نباتية قد تؤثر على مستويات الهرمونات.
- الأفوكادو: غني بالدهون الصحية التي تلعب دورًا في إنتاج الهرمونات.
آليات عمل هذه الفواكه:
- مركبات نباتية: تحتوي هذه الفواكه على مركبات نباتية تسمى “فيتويستروجنز” والتي تشبه في تركيبها هرمون الاستروجين. قد تتفاعل هذه المركبات مع مستقبلات الاستروجين في الجسم، مما يؤثر على مستوياته.
- فيتامينات ومعادن: بعض الفيتامينات والمعادن الموجودة في هذه الفواكه، مثل فيتامين C وفيتامين E، تلعب دورًا مهمًا في إنتاج الهرمونات.
ملاحظات هامة:
- التفاعلات الدوائية: إذا كنت تتناول أي أدوية، خاصة تلك المتعلقة بالهرمونات، فاستشر طبيبك قبل إجراء أي تغييرات على نظامك الغذائي.
- الحالات الصحية: بعض الحالات الصحية، مثل سرطان الثدي، قد تتأثر بزيادة مستويات الاستروجين.
- الكمية مهمة: لا يوجد دليل علمي قاطع على أن تناول كميات كبيرة من هذه الفواكه سيؤدي بالضرورة إلى زيادة كبيرة في هرمون الاستروجين.
