قد يحتوي النظام الغذائي للشخص المصاب بالتهاب القولون التقرحي على مجموعة واسعة من المحفّزات المحتملة، لذلك قد يكون من الصعب على الشخص المصاب بالتهاب القولون التقرحي معرفة ما هو آمن لتناوله.
قد يصعب على الشخص هضم بعض العناصر الغذائية مثل الألياف أثناء نوبات الألم، كما قد يكونون قادرين على تناول أطعمة أخرى خارج النوبة، لكنهم يجدون أنها تسبب لهم عدم الراحة أثناء تعرضهم للأعراض.
تختلف الأطعمة التي تثير الأعراض من شخص لآخر، حيث يجب على الأشخاص المصابين بالتهاب القولون التقرحي تناول الأطعمة التي تعطي كمية كبيرة من البوتاسيوم والفوليك أسيد والمغنيسيوم والكالسيوم والحديد.
ما هي الأغذية المناسبة لمريض التهاب القولون التقرحي؟
تتضمن بعض خيارات الطعام الأفضل لشخص مصاب بالتهاب القولون التقرحي ما يلي:
- عصير التفاح: هذا مصدر جيد للعناصر الغذائية، ومع ذلك فإن المحتوى العالي من الألياف والفركتوز في عصير التفاح قد يجعل من الصعب هضمه أثناء نوبات الألم.
- السلمون: يوفر السلمون الكثير من أحماض أوميغا 3 الدهنية، والتي قد يكون لها فوائد صحية تقدمها للجهاز الهضمي.
- الأسكواش: العديد من الأصناف غنية بالألياف؛ ممّا قد يجعلها خيارًا سيئًا لبعض الأشخاص أثناء نوبات الألم ومع ذلك، يبدو أن بعض الأشخاص المصابين بالتهاب القولون التقرحي يتحملون القرع جيدًا.
- الأفوكادو: وهي غنية بالعناصر الغذائية والدهون الصحية.
- بعض الأطعمة المخمرة: وتشمل اللبن الذي يحتوي على البروبيوتيك النشط، حيث يمكن للبكتيريا النافعة في هذه أن تساعد على الهضم، كما أظهرت بعض الدراسات أن الاستخدام الروتيني للبروبيوتيك يمكن أن يساعد في تقليل التوهجات والأعراض.
- دقيق الشوفان الفوري: دقيق الشوفان الفوري بدون نكهة إضافية أسهل قليلًا في الهضم من الأنواع الأخرى من الحبوب والشوفان.
- الحبوب المكررة: من الأفضل تناول المعكرونة والخبز والحبوب المصنوعة من الحبوب المكررة، حيث يصعب هضم الحبوب الكاملة، كما يقوم المصنعون بإثراء العديد من الخبز الأبيض ومنتجات الحبوب بالمعادن والفيتامينات الإضافية.
- البيض: يوفر العديد من العناصر الغذائية الأساسية، بما في ذلك مكملات أوميغا 3. وعادة ما تكون سهلة الهضم؛ ممّا يجعلها جيدة لخطة النظام الغذائي لالتهاب القولون التقرحي.
- الكثير من السوائل: قد يحتاج الأشخاص المصابون بحالات مثل التهاب القولون التقرحي إلى شرب المزيد من السوائل، حيث يمكن أن يؤدي الإسهال إلى الجفاف.
