اقرأ في هذا المقال
- ما هو الكافيين؟
- أعراض حساسية الكافيين
- أسباب حساسية الكافيين
- علاج حساسية الكافيين
- الإرشادات الغذائية للأشخاص الذيم يعانون من حساسية الكافيين
- نصائح تساعد على التخلص من تناول الكافيين
- هل يمكن أن تسبب حساسية الكافيين مضاعفات؟
يشرب الكثير من الناس فنجانًا من القهوة في الصباح لمساعدتهم على الاستيقاظ، بحيث يحفّز الكافيين الموجود بشكل طبيعي في القهوة الجهاز العصبي المركزي ولكن ما تأثير الكافيين على الجسم إذا كان الشخص يعاني من أي حساسية تجاهه؟
تم العثور على الكافيين في مجموعة من النباتات بما في ذلك حبوب البن وأوراق الشاي وبذور الكاكاو، حيث يتم استهلاكه في جميع أنحاء العالم في القهوة والشاي والشوكولاته. ما يقارب من 90 في المائة من الناس في أمريكا الشمالية يستهلكون الكافيين كل يوم.
في حين أن الكافيين آمن بالنسبة لمعظم الناس، لكن يعاني بعض الأشخاص من عدم تحمل الكافيين أو الحساسية لنتعرف من خلال هذا المقال عن أعراض الحساسية من الكافيين والإرشادات التغذوية لها.
ما هو الكافيين؟
يعد شرب القهوة والمشروبات الأخرى التي تحتوي على الكافيين معيارًا ثقافيًا في العديد من البلدان. يعتبر الكافيين منبّه طبيعي يؤثر على الدماغ والجهاز العصبي المركزي؛ ممّا يجعل الناس يشعرون بمزيد من اليقظة والتركيز لذلك يشرب الكثيرون القهوة خلال عملهم؛ لأنهم يعتقدون أنها تجعلهم أكثر إنتاجية.
يمكن لمعظم الناس شرب ما يصل إلى 400 ملليغرام من الكافيين بأمان وهو ما يعادل حوالي أربعة أكواب. ومع ذلك فإن بعض الأشخاص حساسون للكافيين ويمكن ملاحظة ذلك من خلال ما يلي عند تناوله:
- ضربات قلب سريعة.
- القلق.
- الهلع.
- الصداع.
- مشكلة في النوم.
- اضطراب بالمعدة.
أعراض حساسية الكافيين:
تشمل أعراض حساسية الكافيين ما يلي:
- طفح وظهور العديد من النتوءات الحمراء.
- تورّم الشفتين واللسان.
- حكة في الفم والشفاه واللسان.
- إذا كان لدى الشخص حساسية من الكافيين فقد تحدث هذه الأعراض في غضون ساعة من تناول الكافيين.
أعراض صدمة حساسية الكافيين:
- تورم حاد في الوجه بما في ذلك العيون والشفاه والوجه واللسان.
- صعوبة في التنفس بسبب تورم الوجه.
- مشكلة في الكلام.
- صفير.
- سعال.
- الغثيان وآلام البطن أو القيء.
- ضربات قلب سريعة.
- دوخة.
أسباب حساسية الكافيين:
- يؤثر الكافيين على أشخاص مختلفين بطرق مختلفة، التأثيرات التي يخلفها الكافيين على جسم الشخص الذي يعاني من حساسية تجاهه ليست هي نفسها التي يعاني منها الشخص الذي لا يتحمل الكافيين.
- عندما يستهلك الشخص الكافيين يتم امتصاصه في مجرى الدم من أمعائه يمكن أن يؤثر على كيفية عمل الأعضاء المختلفة.
- في الدماغ يمنع الكافيين تأثيرات الرسائل الكيميائية التي تجعل الشخص يشعر بالنعاس، وقد يزيد الكافيين أيضًا من مستويات الأدرينالين في الدم؛ ممّا يجعل الدماغ والجسم أكثر تنبهًا.
- بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الكافيين غير التحسسي فإن اندفاع الأدرينالين من الكافيين قد يسبب لهم أعراضًا.
- في المقابل يعاني الشخص المصاب بالحساسية من الكافيين من أعراض ناتجة عن رد فعل تحسسي.
علاج حساسية الكافيين:
إذا كان الشخص يعاني من رد فعل تحسسي بعد تناول الكافيين فقد تساعد مضادات الهيستامين التي لا تستلزم وصفة طبية في تقليل الحكة أو التورم أو الشرى. في حالات نادرة جدًا قد تسبب حساسية الكافيين صدمة الحساسية. ويمكن علاج هذا عن طريق حقن أدرينالين، غالبًا ما يحمل الأشخاص الذين يعانون من الحساسية الشديدة قلمًا خاصًا لإدارة ذلك، فإذا ظهرت على الشخص علامات صدمة الحساسية فاتصل بخدمات الطوارئ على الفور.
الإرشادات الغذائية للأشخاص الذيم يعانون من حساسية الكافيين:
عندما يكون لدى الشخص حساسية من الكافيين أو عدم تحمله فإن أفضل طريقة لمنعه هي تجنب تناول أي شيء يحتوي على الكافيين. قد يتضمن ذلك قطع المنتجات التالية:
- القهوة.
- الشاي.
- الشوكولاتة.
- مشروبات الطاقة.
- إذا كان الشخص غير متأكد ما إذا كان شيء ما يحتوي على مادة الكافيين، فمن الجيد أن يقرأ الملصقات الغذائية.
أعراض انسحاب الكافيين:
يعتمد الكثير من الناس على مادة الكافيين للحفاظ على التركيز واليقظة خلال يوم عملهم، الكافيين هو منبه لذا فإن قطعه قد يسبب أعراض انسحاب الكافيين، وقد تشمل هذه:
- الصداع.
- التهيج.
- التعب.
- بعد أسبوع من قطع الكافيين عادة ما تزول أعراض الانسحاب.
نصائح تساعد على التخلص من تناول الكافيين:
إذا كان الشخص يحاول التخلص من الكافيين فقد يحتاج إلى إيجاد طرق أخرى للبقاء يقظ، وقد يساعد على ذلك ما يلي:
- الخروج للنزهة في وقت الغداء.
- شرب الكثير من الماء.
- الحصول على قسط كاف من النوم.
- تناول طعام صحي.
هل يمكن أن تسبب حساسية الكافيين مضاعفات؟
إذا كنت تعاني من حساسية من الكافيين وتواصل تناول الكافيين فقد تتفاقم الأعراض لديك. وبناءً على شدة التفاعل قد تظهر عليك أعراض الحساسية المفرطة التي يمكن أن تهدد الحياة.
