حساسية الموز

الموز فاكهة شعبية فهو عبارة عن وجبة خفيفة صحية ويمكن استخدامه كمكوّن أساسي لذيذ في بعض أنواع العصائر. ويعتقد معظم الناس أن الموز من أول الأطعمة الصلبة التي يمكنك إطعامها للطفل أيضًا، ومع ذلك قد يرغب بعض الأشخاص في تجنب الموز تمامًا.

غالبًا ما ترتبط حساسية الموز بحساسية اللاتكس؛ وذلك لأن بعض البروتينات الموجودة في الأشجار المطاطية التي تنتج اللاتكس معروفة بأنها تسبب الحساسية، وهي مشابهة للبروتينات الموجودة في بعض المكسرات والفواكه بما في ذلك الموز، تُعرف هذه المتلازمة باسم متلازمة اللاتكس الغذائية أو حساسية اللاتكس والفواكه.

ما هي حساسية الموز؟

ما يقدر بنحو 0.1 – 1.2٪ من السكان يعانون من حساسية شديدة من الموز، يُعتقد أن حساسية الموز لا تنتج عن الفاكهة نفسها فحسب بل عن طريق بروتين الكيتيناز، وهذا البروتين موجود أيضًا في الكيوي والأفوكادو، لذلك ليس من غير المألوف أن يتفاعل مرضى حساسية الموز بشكل سيئ مع هاتين الفاكهتين.

ربما الأمر الأكثر إثارة للدهشة هو حقيقة أن اللاتكس قد يكون سببًا لحساسية الموز، حيث أن حوالي 45 ٪ من مرضى الحساسية اللاتكس لديهم أيضًا حساسية من الموز. ويرجع ذلك إلى المستويات الطبيعية للشيتيناز الموجودة في شجرة المطاط والتي تستخدم عصارتها لصنع اللاتكس.

أسباب حساسية الموز وعوامل الخطر:

تحتوي أشجار الموز والأشجار المطاطية على بروتينات مسببة للحساسية مماثلة؛ لذلك قد يتفاعل الأشخاص الذين لديهم حساسية من اللاتكس أيضًا مع الموز، وقد تتفاعل أيضًا مع الأطعمة الأخرى التي تحتوي على مكونات مشابهة مسببة للحساسية وهذا ما يسمّى التفاعل المتبادل.

إذا لاحظت علامات حساسية اللاتكس قم بإزالة الموز من سلة الفاكهة، وينطبق الشيء نفسه على الأفوكادو والكيوي والكستناء، كما يمكن أن تؤدي هذه الأطعمة إلى ردود فعل لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية من اللاتكس والفواكه.

يمكن للأشخاص الذين يعانون من حساسية حبوب اللقاح أن يتفاعلوا مع بعض الأطعمة أيضًا، عادة ما يتطور هذا النوع من رد الفعل لدى الأطفال الأكبر سنًا والمراهقين والبالغين وهو أقل تواتراً في الأطفال الصغار والرضع.

أعراض حساسية الموز:

يمكن أن تظهر العلامات الأولى للحساسية بعد وقت قصير جدًا من تناول الموز أو تذوقه اعتمادًا على شدة الحساسية. بعض الناس لديهم أيضًا ردود فعل من ملامسة الجلد للموز بما في ذلك قشر الموز، إليك ما يجب الانتباه إليه:

• حكة أو تورم في الشفتين واللسان والحنجرة.
  
• قشعريرة.
  
• تورم، حكة أو عيون حمراء.
  
• سيلان الأنف أو العطس.
  
• ضيق في التنفس.
  
• ألم في البطن أو قيء أو إسهال.
  

ما يجب تجنبه إذا كان لديك حساسية من الموز:

• تجنب أي شيء يحتوي على الموز بما في ذلك المنتجات المنكّهة مثل الطعام أو الأدوية أو مرطب الشفاه.
  
• تحقق دائمًا من مكونات العصائر والحلويات الصحية النيئة؛ لأن الموز يستخدم عادةً في هذه الأطباق.
  
• تجنب الأطعمة الأخرى التي تتفاعل مع بعضها البعض، بما في ذلك الأفوكادو والكستناء والكيوي والتفاح والجزر والكرفس والبابايا والبطاطس والطماطم والبطيخ.
  
• إذا كنت حساسًا للموز واللاتكس فتجنب الاتصال بالأشياء القائمة على اللاتكس، بما في ذلك البالونات ومعدات اللياقة البدنية والقفازات وسدود الأسنان.
  
• تجنب بعض الألعاب واللّهايات التي يمكن أن تحتوي أيضًا على مادة اللاتكس.
  

البدائل الغذائية للموز:

قد يبطئ طهي الموز البروتين الذي يسبب الحساسية؛ ممّا قد يجعل الموز المطهي آمنًا للأكل. ومع ذلك يجب مناقشة ما إذا كان من الآمن تناول الموز مع طبيبك، إذا كانت حساسيتك شديدة فمن الأفضل الابتعاد تمامًا عن الموز.

البدائل الآمنة تشمل:

• التوت.
  
• البرتقال.
  
• اليقطين والقرع سواء المخبوزة أو المستخدمة في الحلويات والعصائر.
  
• البطاطا الحلوة والبطاطا المطبوخة.
  
• إذا كان لديك العديد من الحساسيات الغذائية فسيحيلك طبيبك إلى أخصائي الحساسية، سيجري هذا الطبيب اختبارًا شاملاً لتحديد حالات الحساسية لديك.
  

نصائح لمرضى حساسية الموز:

يجب على الأشخاص الذين يعانون من حساسية الموز، اللاتكس، تجنب الموز والتخلّي عن أي أشياء تحتوي على اللاتكس. اقرأ الملصقات أو اسأل عن قائمة المكونات قبل تناول أي شيء بما في ذلك الأدوية المنكّهة. تجنب حتى لمس الموز بما في ذلك التقشير وتخطي الحلوى أيضًا إذا لم تكن متأكدًا من رد فعلك على الموز المطبوخ.

غالبًا ما يكون لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية الموز حساسيات أخرى، راجع طبيبك للحصول على لمحة شاملة للحساسية حتى تعرف ما يجب تجنبه ثم قم بتخزين الكثير من البدائل الآمنة واللذيذة.