في بعض أنحاء العالم، يُعتبر حليب الشوفان من أفضل المشروبات الشتوية، كما أنه يحتوي أيضاً على دفعة غذائية قوية يسهُل إضافتها إلى نظامك الغذائي الأسبوعي.
ما هو حليب الشوفان؟
حليب الشوفان هو شكل متخصص من الحليب الذي يتم صناعته عندما يُسمح للشوفان الكامل بالنقع في الماء لفترة زمنية معينة. بعد ذلك يُخلط المزيج الناتج، ممّا ينتج عنه نوع حليب كثيف يحتوي على الرغوة وغني بالنكهة والمواد المُغذية.
من الدول الاسكندنافية إلى أجزاء من آسيا، يتم الاحتفال على نطاق واسع بحليب الشوفان كبديل للحليب التقليدي، وخاصة للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمّل اللاكتوز. على الرغم من أنه لا يوفّر جميع العناصر الغذائية نفسها مثل حليب البقر أو حليب الماعز، إلا أن حليب الشوفان له خصائص غذائية مختلفة تجعله جذاباً لبعض الناس.
القيمة الغذائية لحليب الشوفان:
يحتوي هذا الحليب البديل على كمية كبيرة من المواد الغذائية بشكل رائع، بما في ذلك الكالسيوم وفيتامين أ والحديد. في الواقع، يحتوي حليب الشوفان ضعف كمية فيتامين (أ) الموجودة في حليب البقر، وحوالي 10٪ من كمية الحديد المطلوبة يومياً.
هذا النوع من الحليب هو أيضاً قليل الدسم بشكل ملحوظ، ولا يحتوي على الكوليسترول، ممّا يدفع بعض الناس إلى الاعتقاد بأنه خيار صحي أكثر من حليب البقر. يحتوي أيضاً على حوالي 1 غرام من البروتين.
كم عدد السعرات الحرارية الموجودة في حليب الشوفان؟
يحتوي كوب واحد من حليب الشوفان غير المحلى على حوالي 120 سعرة حرارية. عموما أكثر من حليب اللوز بحوالي (30-40 سعرة حرارية) وحليب البقر منزوع الدسم يحتوي على (90 سعرة حرارية).
