طريقة عمل مهروس البازلاء للرضع
البازلاء المهروسة هي خيار شائع لأغذية الأطفال ولسبب وجيه. البازلاء من الخضروات المغذية التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف والبروتينات والفيتامينات والمعادن الضرورية لنمو الرضيع وتطوره. كما أنها سهلة التحضير نسبيًا ولها طعم حلو لطيف يجذب معظم الأطفال.
الخطوة الأولى في تحضير البازلاء المهروسة للرضيع هي اختيار البازلاء الطازجة أو المجمدة. البازلاء المعلبة غير موصى بها للرضع بسبب محتواها العالي من الصوديوم. يجب غسل البازلاء الطازجة أو المجمدة جيدًا ثم غليها أو طهيها على البخار حتى تنضج.
بمجرد طهي البازلاء ، يجب هرسها باستخدام خلاط أو معالج طعام. من المهم التأكد من أن الهريس ناعم وخالي من أي كتل أو قطع يمكن أن تشكل خطر الاختناق على الرضيع. إذا لزم الأمر ، يمكن إضافة القليل من الماء أو حليب / حليب الأم لتحقيق الاتساق المطلوب.
عند إطعام الرضيع البازلاء المهروسة ، من المهم البدء بكميات صغيرة وزيادة الكمية تدريجيًا حيث يعتاد الرضيع على المذاق والقوام. يوصى بإدخال أطعمة جديدة واحدة تلو الأخرى والانتظار بضعة أيام قبل إدخال طعام جديد آخر لمراقبة أي علامات للحساسية الغذائية أو عدم تحمله.
من المهم أيضًا اتباع ممارسات التعامل الآمن مع الطعام عند تحضير البازلاء المهروسة وتخزينها. يجب تخزين البقايا المهروسة في وعاء محكم في الثلاجة واستخدامها في غضون 2-3 أيام. لا ينصح بتجميد البازلاء المهروسة لأن التجميد يمكن أن يؤثر على ملمس وطعم المهروس.
باختصار ، البازلاء المهروسة غذاء مغذي وسهل التحضير للرضع. لتحضير البازلاء المهروسة ، يجب غسل البازلاء الطازجة أو المجمدة وطهيها وهرسها حتى تصبح ناعمة. عند إطعام الرضيع البازلاء المهروسة ، من المهم البدء بكميات صغيرة ، وزيادة الكمية تدريجيًا ، واتباع ممارسات التعامل الآمن مع الطعام.
هل البازلاء تؤثر على الرضيع؟
البازلاء تُعتبر من الأطعمة المغذية والمناسبة للرضع، ولكن كما هو الحال مع أي طعام، هناك بعض النقاط التي يجب مراعاتها:
- الفوائد الغذائية:البازلاء غنية بالفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين C، فيتامين K، الألياف، والبروتين. هذه العناصر تساعد في دعم النمو الصحي للرضيع وتقوية جهازه المناعي.
- الهضم:بالرغم من أن البازلاء تحتوي على ألياف تساعد في تحسين عملية الهضم، إلا أنها قد تسبب بعض الغازات لدى بعض الرضع، خاصة في بداية تقديمها. لذلك، من الأفضل تقديم البازلاء المهروسة بشكل ناعم ومراقبة استجابة الرضيع.
- الحساسية:البازلاء ليست من الأطعمة التي تسبب الحساسية بشكل شائع، لكنها قد تسبب ردود فعل تحسسية في حالات نادرة. لذلك، من المهم إدخالها تدريجيًا مع مراقبة أي علامات على وجود حساسية، مثل الطفح الجلدي أو صعوبة التنفس.
- العمر المناسب:يمكن تقديم البازلاء للرضيع ابتداءً من عمر 6 أشهر، ويفضل أن تكون مهروسة جيدًا لضمان سهولة البلع والهضم.
إذا كانت البازلاء تسبب الغازات أو الانزعاج للرضيع، يمكنك تأجيل تقديمها لبضعة أسابيع ثم المحاولة مرة أخرى
