ما هو العسل
العسل: سائلٌ ذهبيٌّ كثيف ينتج من النحل الدؤوب، يتكوَّن العسل باستخدام رحيق النباتات المزهرة ويتم حفظه داخل خلية النحل لحين الحصول عليه. إنّ الفوائد الصحيَّة العديدة للعسل جعلته عنصرًا مهمًا في الأدوية التقليدية. يحتوي أيضاً على حوالي 69٪ من الجلوكوز والفركتوز، ممَّا يسمح باستخدامه كمحلّي أفضل بكثير لصحتك بشكل عام من السكَّر الأبيض العادي.
فوائد العسل
- من المحلِّيات الصحيَّة: حيث يمكن استخدامه كبديل للسكَّر في الكثير من الأطعمة والمشروبات.
- بالرغم من احتوائه على سعرات حرارية أكثر من السكَّر إلا أنَّه يساعد في هضم الدهون المخزونة في جسمك.
- أظهَرت النتائج المنشورة في مجلَّات طبِّ الأطفال أن العسل يمكن أن يكون علاجًا أفضل للسعال وصعوبة النوم المرتبطة بالتهابات الجهاز التنفسي العلوي للطفولة.
- يحسّن من الأداء والذاكرة.
- غني بالفيتامينات والمعادن: عادة ، يحتوي العسل على فيتامين C والكالسيوم والحديد.
- له خصائص مضادة للبكتيريا.
- له خصائص مضادة للأكسدة، والتي هي فعّالة لإزالة الجذور الحرة من الجسم.
- يطوّر الجهاز المناعي في الجسم.
- يحتوي على خصائص مضادة للسرطان.
- مفيد جداً للعناية بالبشرة والشَّعر.
- يسرِّع من شفاء الجروح.
السعرات الحرارية في العسل
كل معلقة واحدة كبيرة من العسل تحتوي على:
- 64 سعرة حرارية.
- 17 غرام من الكربوهيدرات.
- لا تحتوي على الدهون أو البروتين.
ما هي الامراض التي يعالجها العسل؟
العسل يُعتبر من الأطعمة الطبيعية الغنية بالفوائد الصحية، ولكن يجب أن يُستخدم كجزء من نمط حياة صحي وليس كبديل للعلاج الطبي التقليدي. يُشير البعض إلى أن العسل قد يكون له بعض الفوائد المحتملة في مساعدة على تحسين بعض الحالات الصحية، وتشمل هذه الحالات:
ارتفاع درجة حرارة الجسم (الحمى): يُعتبر العسل مهدئًا طبيعيًا للحلق ويمكن استخدامه لتخفيف الأعراض المصاحبة للحمى.
السعال واحتقان الصدر: يمكن استخدام العسل لتلطيف الحنجرة وتخفيف السعال الجاف. يمكن مزجه مع عصير الليمون أو الزنجبيل لزيادة فعاليته.
التهاب الحلق والتهابات الجيوب الأنفية: تُظهر بعض الدراسات أن العسل قد يكون له تأثير مضاد للبكتيريا والتهابي، مما يجعله مفيدًا في حالات التهاب الحلق والتهابات الجيوب الأنفية.
التقليل من الالتهابات وتسريع عملية الشفاء: تحتوي العسل على مركبات مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات، مما يمكن أن يساعد في التقليل من الالتهابات وتعزيز عملية الشفاء.
تحسين جودة النوم: يُعتبر العسل مصدرًا جيدًا للسكر الطبيعي، وقد أظهرت بعض الأبحاث أن تناول ملعقة صغيرة من العسل قبل النوم قد يساعد في تحسين جودة النوم.
مع ذلك، يجب الانتباه إلى أن هذه الفوائد ليست بديلًا للعلاج الطبي اللازم، ويُفضل استشارة الطبيب قبل استخدام العسل لعلاج أي حالة صحية.
متى يبدأ مفعول العسل في الجسم
يعتبر العسل مصدرًا طبيعيًا للسكريات والعناصر الغذائية الأخرى، ولذا يختلف وقت بدء تأثيره في الجسم حسب عدة عوامل:
تكوين السكريات: تتألف العسل من نسب مختلفة من السكريات، بما في ذلك الغلوكوز والفركتوز. يتم امتصاص الغلوكوز بشكل أسرع في الجسم من الفركتوز.
الهضم: يحتاج الجسم إلى وقت لهضم وامتصاص السكريات من العسل. تعتمد سرعة هذه العملية على صحة الجهاز الهضمي والحالة الصحية العامة للفرد.
الوقت من تناول العسل: قد يتغير تأثير العسل باختلاف وقت تناوله، فقد يكون التأثير أسرع إذا تم تناوله على معدة فارغة مقارنة بتناوله بعد الوجبات.
نوعية العسل: يعتمد تأثير العسل أيضًا على نوعيته ومكوناته الفريدة. يعتبر العسل الطبيعي والعضوي غالبًا أكثر فعالية من العسل المعالج صناعياً.
بشكل عام، يمكن أن يظهر تأثير العسل في الجسم بعد فترة وجيزة من تناوله، ولكن يمكن أن تختلف هذه الفترة حسب العوامل المذكورة أعلاه. الاستمتاع بفوائد العسل يتطلب التناول المنتظم والمتوازن.
