اقرأ في هذا المقال
- خصائص القرفة
- فوائد القرفة
- ماذا يحدث للجسم عند شرب القرفة يوميا؟
- هل شرب القرفه ينزل الوزن؟
- متى يفضل شرب القرفة؟
- ما هي الاثار الجانبية للقرفة
- هل القرفة تقلل من مستويات السكر في الدم؟
تُزرع شجرة القرفة في كل المناطق الاستوائية في العالم و هي واحدة من أكثر التوابل شعبية في النكهات والطهي والاستخدامات الطبية.
خصائص القرفة
- خصائص مضادة للبكتيريا.
- خصائص مضادة للإلتهابات.
- خصائص مضادة للفطريات.
- خصائص مضادة للميكروبات.
فوائد القرفة
- تعزيز وظيفة الدماغ: تُحسّن من نشاط الدماغ وتساعد على إزالة التوتر وتحسين الذاكرة ومدى الانتباه، حيث أثبتت بعض الأبحاث التي أجريت في جامعة في الولايات المتحدة أن رائحة التوابل لديها القدرة على تعزيز نشاط الدماغ.
- تُساعد على تحسين الدورة الدموية.
- يُمكن أن تساعد في إزالة الشوائب من الدم.
- تُخفف الألم: لأنّها تحتوي على مركبات مضادة للإلتهابات.
- تساعد في إزالة الصداع الناجم عن البرد.
- تساعد في حالات إلتهاب المفاصل.
- تساعد في عملية الهضم.
- تساعد أيضا في تخفيف حالات نزلات البرد والأنفلونزا.
- لها استخدامات واسعة جداً في الطبخ والحلويات.
- أشارت بعض الأبحاث أن القرفة قد تساعد في تقليل آثار اتباع نظام غذائي غني بالدهون، أي تساعد في عملية الحرق.
- لديها القدرة على التحكم في معدل السكر في الدم خصوصا لدى مرضى السكري من النوع الثاني، حيث لا يستطيعون تنظيم مستوى الأنسولين لديهم بشكل صحيح، لذلك يجد مرضى السكري أنّه مفيد لأنّه يساعدهم في استخدام كميّة أقل من الأنسولين، نتيجة دراسة أُجريت في مركز أبحاث التغذية البشرية التابع لوزارة الزراعة الأمريكية وهي تأثير المواد الغذائية المختلفة التي تشمل القرفة على مستويات السّكر في الدم.
- يعالج الإلتهابات: نظراً لخواصِّه المضادة للبكتيريا والفطريات، فهو يساعد في تدمير البكتيريا والجراثيم.
- تساعد على مكافحة السرطان: لاحتوائه على مركبات مُرتبطة بالتأثير الوقائي الكيميائي مثل
(cinnamaldehyde, cinnamic acid). - لها خصائص عطرية.
- لها خصائص تجميلية.
ماذا يحدث للجسم عند شرب القرفة يوميا؟
تحسين صحة القلب: القرفة يمكن أن تساهم في تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الدم، مما يعزز صحة القلب ويقلل من خطر الأمراض القلبية.
تحسين تنظيم مستوى السكر في الدم: يُظهر البعض أن القرفة يمكن أن يساعد في تحسين تنظيم مستوى السكر في الدم، وبالتالي يمكن أن يكون مفيداً لمرضى السكري.
تقوية جهاز المناعة: القرفة تحتوي على مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساهم في تعزيز جهاز المناعة ومساعدة الجسم على مكافحة الالتهابات.
تحسين صحة الجهاز الهضمي: القرفة يُعتقد أنها تساعد في تحسين صحة الجهاز الهضمي وتخفيف الانتفاخ والغازات.
تقليل التهيج والالتهاب: القرفة يُعتقد أنها لها خصائص مضادة للالتهاب تمكنها من تقليل التهيج في الجسم.
هل شرب القرفه ينزل الوزن؟
هناك بعض الأبحاث التي تشير إلى أن تناول القرفة يمكن أن يكون له تأثير إيجابي على فقدان الوزن، ولكن يجب أن يتم ذلك بحذر وبالاعتدال. القرفة تحتوي على مركبات تساعد في تحسين حساسية الأنسولين وتنظيم مستوى السكر في الدم، وهذا يمكن أن يسهم في تقليل الشهية والرغبة في تناول الطعام.
ومع ذلك، لا يمكن الاعتماد على تناول القرفة وحده لخسارة الوزن. يجب دائمًا ممارسة نظام غذائي صحي ومتوازن وممارسة الرياضة بانتظام كجزء من أي جهد لفقدان الوزن. إذا كنت تخطط لتناول القرفة كجزء من روتينك الصحي لفقدان الوزن، يفضل استشارة محترف طبي أو اختصاصي تغذية لضمان أنك تتناولها بشكل صحيح وبكميات مناسبة.
متى يفضل شرب القرفة؟
في الصباح: يمكنك تناول فنجان من القرفة في الصباح كبديل صحي للقهوة التقليدية. يمكن أن يمنحك هذا انطلاقة صباحية وتوفير طاقة لبداية يومك.
بين الوجبات: يمكنك شرب القرفة في وقت متأخر من الصباح أو بين الوجبات كوجبة خفيفة. يمكن أن تساعدك القرفة في السيطرة على الشهية وتقليل الرغبة في تناول الوجبات الخفيفة غير الصحية.
بعد الوجبات: يعتبر شرب كوب من القرفة مع الحليب أو بدونه بعد الوجبة الرئيسية وقتًا مناسبًا. يمكن أن يساعد في هضم الطعام وتقليل الانتفاخ.
في المساء: بعض الأشخاص يجدون القرفة مفيدة كمشروب مهدئ في المساء. يمكن شرب كوب من مغلي القرفة قبل النوم لتعزيز الاسترخاء.
قبل ممارسة الرياضة: تناول القرفة قبل ممارسة التمارين الرياضية يمكن أن يساعد في زيادة مستوى الطاقة وتحفيز الأداء البدني.
ما هي الاثار الجانبية للقرفة
تهيج المعدة: تناول كميات كبيرة من القرفة قد يسبب تهيج المعدة والقلق المعوي لبعض الأشخاص.
تأثير على الضغط: يمكن للقرفة أن تساهم في خفض ضغط الدم لدى بعض الأشخاص، لذلك يجب أن يكون الأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم حذرين.
حساسية: بعض الأشخاص قد يكونون حساسين للقرفة وقد يعانون من أعراض حساسية مثل الطفح الجلدي أو الحكة أو التورم.
تفاعل مع الدواء: تحتوي القرفة على مركبات تعرف باسم “الكمارين”، والتي يُعتقد أنها يمكن أن تتفاعل مع بعض الأدوية، مثل الأدوية المضادة للتخثر، وتزيد من فرصة نزيف الدم.
تأثير على الحمل: يجب على النساء الحوامل تجنب تناول كميات كبيرة من القرفة، حيث يُعتقد أنها يمكن أن تؤثر على الحمل وتزيد من خطر الإجهاض.
يُنصح دائمًا بتناول القرفة بشكل معتدل كجزء من نظام غذائي متوازن، ويفضل استشارة الطبيب إذا كان لديك أي مخاوف بشأن تناول القرفة أو إذا كنت تتناول أدوية معينة قد تتفاعل معها القرفة.
