تشمل الفوائد الصحية للهال حماية الجهاز الهضمي ومراقبة الكوليسترول وخصائص مضادة للسرطان والتخفيف من مشاكل القلب والأوعية الدموية، وتحسين الدورة الدموية في الجسم. يفيد في علاج مشاكل الجهاز الهضمي وأمراض الأسنان والتهابات المسالك البولية مثل التهاب المثانة والتهاب الكلية والسيلان.
ما هو الهيل؟
ويطلق عليه الهال أيضاً هو توابل موجودة على شكل غلاف صغير به بذر أسود، الهيل له طعم حلو ولذيذ، تتمتع كل من البذور والغلاف برائحة غنيّة وكثيراً ما يستخدم في الحلويات والأطباق الساخنة والبهارات، وكذلك المشروبات العطرية والقهوة والشاي، ويُعتبر (ملك التوابل) وهو واحد من أغلى التوابل، حيث يحتل المرتبة الثالثة، الأولى والثانية هي الزعفران والفانيليا، على التوالي.
نشأت زراعة الهيل في الهند ونيبال وبوتان، في الهند، كان الهال يُعتبر تقليدياً عشباً علاجياً وكان أحد تلك المكونات المُطبّقة في الأيورفيدا (علم الطب الهندي القديم ونمط الحياة)، يستخدم أيضاً في الطب الصيني التقليدي، كان يُعتقد أنه علاج للإمساك والمغص والإسهال وعسر الهضم والقيء والصداع وارتفاع ضغط الدم (ارتفاع ضغط الدم) والصرع وأمراض القلب والأوعية الدموية، بما في ذلك ضعف الدورة الدموية.
ما هي القيمة الغذائية للهال
1- يُعدّ الهيل مصدراً بارزاً للمعادن مثل الحديد والمغنيسيوم والسيلينيوم والزنك، ولا سيما المنغنيز.
2- تشتمل العناصر الغذائية الأخرى الموجودة في المستويات المنخفضة على الكالسيوم والبوتاسيوم و B فيتامين بيريدوكسين وفيتامين C.
3- يحتوي الهال أيضاً على كميات صغيرة من البروتين والألياف الغذائية والأحماض الدهنية الرئيسية.
4- الهيل يحتوي على مركّبات طبيعية ذات خصائص مضادة للأكسدة، وهذا مهم في الوقاية من الأمراض.
ما أهم الفوائد الصحية للهيل
1- خصائص مضادة للسرطان
أظهرت الدراسات المختبرية والحيوانية أن الهيل، وخاصة مزيجه مع القرفة، قد يساعد في مكافحة السرطان، خاصة سرطان القولون والمستقيم، وذلك عن طريق تعزيز نشاط مضادات الأكسدة في الجسم.
2- تحسين صحة القلب والتمثيل الغذائي
المركبات الموجودة في الهيل قد تقاوم الزيادات في الكوليسترول الضار في الدم والكبد، وتلف القلب استجابة لسوء التغذية مع تحسين مستويات الكوليسترول الجيد (HDL) ، تم العثور على إنزيمات مضادة للأكسدة في الهيل لحماية القلب من الأكسدة والسيطرة على مستويات الكوليسترول في الدم.
3- توازن السكر في الدم
يساعد الهيل في تنظيم مستويات السكر في الدم وتحسين حساسية الأنسولين، مما قد يقلل من مضاعفات مرض السكري.
4- يقلل من الاكتئاب
قد يساعد الهيل في علاج أعراض الاكتئاب والقلق، كما أظهرت الدراسات أنه قد يعزز التعلم والذاكرة والسلوك لدى الأطفال.
5- تحسين صحة الجهاز الهضمي
يُستخدم الهيل تقليدياً كعلاج لمشاكل الجهاز الهضمي، مستخلص الميثانول من الهيل هو المكوّن الذي يساعد في السيطرة على المضايقات المعوية مثل الحموضة، وانتفاخ البطن، وتشنجات المعدة، إنّ الزيوت المتطايرة المستخرجة من نوع معين من الهيل قد يكون لها تأثير إيجابي على اضطرابات الجهاز الهضمي.
6- تثبيط انتشار الميكروبات
على عكس المضادات الحيوية التي تقتل البكتيريا النافعة، قد يساعد الهيل في محاربة البكتيريا الضارة فقط دون التأثير على البكتيريا المفيدة في الأمعاء.
وقد أظهرت الدراسات أن زيوت الهيل فعالة في مكافحة بعض الميكروبات شديدة الخطورة التي تسبب التسمم الغذائي والتهابات الجلد والمثانة والتهابات الدم.
7- خصائص مضادة للتشنج ومضادة للإلتهابات
يحتوي الهيل على مركبات مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات تدعم نظام المناعة الصحي. وقد أظهرت الدراسات أن هذه المركبات قد تساعد في الوقاية من الالتهابات والإجهاد التأكسدي الناتجين عن الوزن غير الصحي والنظام الغذائي غير المتوازن.
8- العناية بالأسنان
يستخدم الهيل في الطب التقليدي لعلاج مشاكل الأسنان، حيث أنه يحتوي على خصائص مضادة للميكروبات تساعد في منع تسوس الأسنان وتكوين البلاك. وقد أظهرت الدراسات أن الهيل فعال في مكافحة البكتيريا التي تسبب أمراض اللثة.
9- صحة الرئة
أظهر الهيل إمكانات إيجابية ضد الربو والمشاكل التنفسية الأخرى، وقد ثبت أنّه فعّال في فتح أنابيب القصبات الهوائية المغلقة، وكذلك الحماية من إصابة الإستنشاق في الرئة.
10- تحسين الدورة الدموية
يستخدم الهيل في الطب التقليدي لتحسين الدورة الدموية في الرئتين وعلاج أعراض الربو والتهاب الشعب الهوائية، كما أنه قد يساعد في تخفيف التوتر وحماية الدم من انسداد الأوعية. وتشير الدراسات إلى أن الهيل قد يكون له فوائد صحية أخرى، مثل تحسين صحة الجهاز الهضمي وتعزيز وظائف المناعة.
11- علاج الغثيان والقيء
يستخدم الهيل تقليدياً لعلاج الغثيان، وقد أظهرت الدراسات أنه فعال في تخفيف الغثيان الناجم عن العلاج الكيميائي والحمل. وتشير الدراسات إلى أن الهيل قد يكون له فوائد صحية أخرى، مثل تحسين صحة الجهاز الهضمي وتعزيز وظائف المناعة.
12- عغلاج التهاب الحلق
يُنصح بالمضمضة بالهيل المنقوع في الماء المغلي كَحَل مؤقت في الصباح للسيطرة على التهاب الحلق المؤلم، يقترح هذا بسبب خصائصه المضادة للجراثيم ودعم المناعة.
13- معطر التنفس
يتم مضغ حبوب الهيل والبذور كمُعطّر للنفس، وزيته الأساسي عنصر شائع في تصنيع العلكة.
14-علاج الإضطرابات البولية
تم استخدام الهيل كعلاج لأمراض المسالك البولية واضطرابات الكلى، مثل التهاب المثانة والتهاب الكلية والنزيف وكذلك السيلان.
