اقرأ في هذا المقال
فاكهة القشطة: هي فاكهة استوائية تنتشر في المناطق المدارية وشبه الاستوائية الخالية من الصقيع و أمريكا الجنوبية ولكنها تزرع الآن في أجزاء كثيرة من المناطق الاستوائية. تُعرف ب “تفاح الكاسترد” أو تفاح السكر Annona squamosa, the sweet sop ، وهي فاكهة لذيذة للغاية، تقدر قيمة فاكهة القشطة بنكهة وملمس لبّها، لا يحدث نضج الثمار على الأشجار لذلك يتم قطف ثمار فاكهة القشطة في مرحلة قبل النضج وتنضج بعد الحصاد.
8 من فوائد فاكهة القشطة للجسم
أولًا: غنية بمضادات الأكسدة:
تحتوي فاكهة القشطة على المضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة في جسمك. يمكن أن تؤدي الجذور الى المستويات العالية من الجذور الحرة إلى الإجهاد التأكسدي الذي يرتبط بالأمراض المزمنة، بما في ذلك السرطان وأمراض القلب.
ثانيًا: يعزّز الحالة المزاجية:
فاكهة القشطة مصدر ممتاز لفيتامين B6 (البيريدوكسين). في الواقع، يحتوي كوب واحد (160 جرامًا) من الفاكهة على أكثر من 30 ٪ من الاستهلاك اليومي المرجعي RDI، يلعب فيتامين ب 6 دورًا مهمًا في إنشاء الناقلات العصبية، بما في ذلك السيروتونين والدوبامين والتي تساعد في تنظيم مزاجك. قد تساهم المستويات غير الكافية من هذا الفيتامين في اضطرابات المزاج. في الواقع يرتبط انخفاض مستويات فيتامين ب 6 في الدم بالاكتئاب خاصة عند كبار السن.
ثالثًا: يفيد صحة العين:
فاكهة القشطة غنية بمضادات الأكسدة الكاروتينية اللوتين، وهي واحدة من مضادات الأكسدة الرئيسية في عينيك التي تحافظ على رؤية صحية من خلال مكافحة الجذور الحرة تربط العديد من الدراسات ارتفاع تناول فاكهة القشطة مع صحة العين الجيدة وانخفاض خطر الإصابة بالضمور البقعي المرتبط بالعمر (AMD) ، وهي حالة تتميز بتلف العين وفقدان البصر قد تحمي أيضًا من مشاكل العين الأخرى بما في ذلك إعتام عدسة العين، وهو غموض في العين يسبب ضعف البصر وفقدان البصر.
رابعًا: قد يمنع ارتفاع ضغط الدم :
تحتوي فاكهة القشطة على نسبة عالية من العناصر الغذائية التي تساعد على تنظيم ضغط الدم مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم. والجدير بالذكر أن 1 كوب (160 جرامًا) من الفاكهة يحتوي على 10 ٪ من RDI للبوتاسيوم وأكثر من 6 ٪ من RDI للمغنيسيوم. يعزز كل من البوتاسيوم والمغنيسيوم تمدد الأوعية الدموية، مما يساعد بدوره على خفض ضغط الدم. قد يزيد ارتفاع ضغط الدم من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية، إن استهلاك RDI للبوتاسيوم – 4،700 مجم يوميًا يمكن أن يقلل ضغط الدم الانقباضي والانبساطي بحوالي 8 و 4 مم زئبق، على التوالي وجدت دراسات أن أولئك الذين يتناولون أعلى كمية من المغنيسيوم لديهم خطر أقل بنسبة 8 ٪ من ارتفاع ضغط الدم مقارنة بالأشخاص الذين لديهم أقل مدخول.
خامسًا:قد يعزز الهضم الجيد:
يحتوي كوب واحد (160 جرامًا) من ما يقارب من 5 جرام من الألياف الغذائية وهو ما يزيد عن 17 ٪ من RDI فهو يعمل على هضم الألياف و امتصاصها، فإنها تزيد كمية البراز وتساعد على تحريكه عبر الأمعاء بالإضافة إلى ذلك، يمكن للألياف القابلة للذوبان إطعام البكتيريا الجيدة في أمعائك، وكذلك الخضوع للتخمير لإنتاج أحماض دهنية قصيرة السلسلة (SCFAs). تتضمن هذه الأحماض الزبدات والأسيتات والبروبيونات SCFAs هي مصادر طاقة لجسمك وقد تحمي من الأمراض الالتهابية التي تؤثر على الجهاز الهضمي، مثل داء كرون والتهاب القولون التقرحي من خلال دعم حركات الأمعاء الصحية وبكتيريا الأمعاء المغذية.
سادسًا: خصائص مضادة للسرطان:
قد تساعد بعض المركبات الموجودة في فاكهة القشطة في مكافحة السرطان. تشمل مركبات الفلافونويد في الكاتشين، epicatechin ، epigallocatechin. وقد ثبت أن بعض هذه الفلافونيدات توقف نمو الخلايا السرطانية في دراسات أنبوب الاختبار epicatechin أدى إلى نمو خلايا وتكاثر أقل بكثير مقارنة بالخلايا التي لم تتلقى هذا الفلافونويد. توقف فاكهة القشطة حتى 100٪ من نمو خلايا سرطان الثدي. والأكثر من ذلك تشير الدراسات السكانية إلى أن الأفراد الذين يستهلكون وجبات غنية بالفلافونويد لديهم خطر أقل للإصابة بسرطانات معينة مثل سرطان المعدة والقولون من الأشخاص الذين تكون حميتهم الغذائية منخفضة في هذا المركب.
سابعًا: قد يحارب الإلتهاب:
يرتبط الالتهاب المزمن بالعديد من الأمراض الخطيرة بما في ذلك أمراض القلب والسرطان. فاكهة القشطة توفرالعديد من المركبات المضادة للالتهابات، بما في ذلك حمض الكورينويك. فاكهة القشطة غنية بمضادة للالتهابات.
ثامنًا: قد يعزز مناعتك:
تحتوي فاكهة القشطة على فيتامين C الذي يعزّز المناعة ضد العدوى والأمراض، يرتبط نقص فيتامين سي بضعف المناعة وزيادة خطر الإصابة بالعدوى. تكشف الدراسات البشرية كذلك أن فيتامين ج قد يساعد على تقليل مدة نزلات البرد.
أضرار فاكهة القشطة على الصحة
- فرط تناولها يؤدي الى حدوث ضرر كبير بالأعصاب عند مرضى الشلل الرعاشي.
- تسبب أضرار للكبد والكلى خطيرة للغاية لذا لا ينصح بتناولها لمن يعانون من مشكلات صحية في الكبد أو الكلى.
- ينصح من يعانون من الأمراض التالية باستشارة الطبيب قبل تناولها لما قد تمثله من خطر على حالتهم الصحية وهم من يعانون من ارتفاع ضغط الدم خاصة وعامة من يتناولون أدوية لمعالجة ضغط الدم، السكري والمرأة الحامل.
السعرات الحرارية في فاكهة القشطة
عدد السعرات الحرارية في فاكهة القشطة كل 110غرام منها على 77 سعرة حرارية.
