يُعدّ النظام الغذائي الكيتوني أحد أشهر الأنظمة الغذائية في الوقت الحالي، حيث يعتمد على تقليل تناول الكربوهيدرات وزيادة استهلاك الدهون الصحية. يُمكن أن يؤدي اتباع هذا النظام إلى دخول الجسم في حالة تسمى “الحالة الكيتونية” أو “الكيتوزية”. في هذه الحالة، يبدأ الجسم في استخدام الدهون كمصدر رئيسي للطاقة بدلاً من الكربوهيدرات.
كيف يمكنني التأكد من أنني أحصل على ما يكفي من البروتين في حمية الكيتو؟
تُعدّ حمية الكيتو من أشهر أنظمة التغذية في الوقت الحالي، وهي تعتمد على استهلاك كميات قليلة من الكربوهيدرات وكميات عالية من الدهون. كما يُعدّ البروتين عنصرًا غذائيًا أساسيًا للصحة العامة، ولحمية الكيتو على وجه التحديد.
أهم وظائف البروتين في حمية الكيتو
- الحفاظ على كتلة العضلات: يُساعد البروتين على الحفاظ على كتلة العضلات، خاصةً عند استهلاك كميات قليلة من الكربوهيدرات.
- الشعور بالشبع: يُساعد البروتين على الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يُساعد على التحكم في الشهية وفقدان الوزن.
- دعم عملية الكيتوزيه: يُمكن تحويل بعض الأحماض الأمينية إلى جلوكوز، مما يُساعد على دعم عملية الكيتوزيه.
ما هي كمية البروتينات المُوصى بها في حمية الكيتو؟
تختلف كمية البروتين المُوصى بها في حمية الكيتو من شخص لآخر، ولكن بشكل عام، يُنصح بتناول 0.8 جرام من البروتين لكل رطل من وزن الجسم. مثلا ، إذا كان وزنك 70 كيلوجرامًا، فأنت بحاجة إلى تناول 56 جرامًا من البروتين يوميًا.
إليك بعض الأمثلة على كمية البروتين التي قد تحتاجها في نظام الكيتو:
- رجل نشط يزن 80 كيلوجرامًا: 64 جرامًا من البروتين يوميًا.
- امرأة نشطة تزن 60 كيلوجرامًا: 48 جرامًا من البروتين يوميًا.
- رجل مسن يزن 70 كيلوجرامًا: 56 جرامًا من البروتين يوميًا.
- امرأة مسنة تزن 50 كيلوجرامًا: 40 جرامًا من البروتين يوميًا.
من المهم التأكد من أنك تحصل على ما يكفي من البروتين في نظام الكيتو،
ما هي مصادر البروتينات في حمية الكيتو
تتعدد مصادر البروتين في حمية الكيتو، إليك بعض الأمثلة:
اللحوم: مثل الدجاج واللحم البقري ولحم الضأن والسمك.
البيض: يُعدّ البيض مصدرًا غنيًا بالبروتين والدهون الصحية.
منتجات الألبان: مثل الجبن والزبادي.
البقوليات: مثل العدس والفاصولياء.
المكسرات والبذور: مثل اللوز والجوز وبذور اليقطين.
نصائح لضمان الحصول على ما يكفي من البروتين في حمية الكيتو
- تناول وجبات غنية بالبروتين: احرص على أن تحتوي كل وجبة على مصدر بروتين.
- تناول وجبات خفيفة غنية بالبروتين: تناول وجبات خفيفة غنية بالبروتين بين الوجبات الرئيسية.
- استخدم مساحيق البروتين: يُمكن استخدام مساحيق البروتين لزيادة استهلاكك من البروتين.
- راقب كمية البروتين التي تتناولها: استخدم أداة لتتبع كمية البروتين التي تتناولها.
يُعدّ البروتين عنصرًا غذائيًا أساسيًا للصحة العامة، ولحمية الكيتو على وجه التحديد.
اتباع النصائح المذكورة في هذا المقال سيُساعدك على التأكد من أنك تحصل على ما يكفي من البروتين في حمية الكيتو.
