المورينغا أو المورينجا، والمعروفة أيضًا باسم المورينغا أوليفيرا، هي نبات موطنه الأصلي أجزاء من أفريقيا وآسيا. تُستخدم الأوراق واللحاء والزهور والفواكه والبذور والجذور بشكل شائع للأغراض الطبية والغذائية. تشمل الفوائد المحتملة لعشبة المورينجا ما يلي.
أبرز فوائد عشبة المورينجا
- غنية بالعناصر الغذائية: المورينجا نبات كثيف المغذيات، ويحتوي على كميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين C وفيتامين A والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد.
- خصائص مضادة للأكسدة: المورينجا غنية بمضادات الأكسدة، بما في ذلك كيرسيتين وحمض الكلوروجينيك وبيتا كاروتين. تساعد مضادات الأكسدة على إزالة الجذور الحرة من الجسم، لأنه من المعروف أن (الجذور الحرة) يمكن أن تساهم في الإصابة بالأمراض المزمنة والشيخوخة.
- تقليل الإصابةبالالتهابات: المورينجا قد يكون لها خصائص مضادة للالتهابات، مما يساعد على تقليل الالتهاب في الجسم. يرتبط الالتهاب المزمن بمشاكل صحية مختلفة.
- تخفض مستويات السكر في الدم: لها القدرة على خفض مستويات السكر في الدم، والتي يمكن أن تكون مفيدة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.
- تقليل نسبة الكوليسترول: المورينجا قد تساعد في خفض مستويات الكوليسترول، مما يساهم في صحة القلب والأوعية الدموية.
- خصائص مضادة للبكتيريا والفطريات: أظهرت المورينغا أنشطة مضادة للبكتيريا ومضادة للفطريات، والتي قد تساعد في مكافحة الالتهابات.
- تعزز صحة الدماغ والأعصاب: تحتوي المورينجا على مضادات الأكسدة ومعززات الأعصاب التي قد تدعم صحة الدماغ والوظيفة الإدراكية.
- تعزز صحة الجهاز الهضمي: المورينجا غنية بالألياف، مما يعزز صحة الجهاز الهضمي. يمكن أن يساعد في تخفيف الإمساك ودعم صحة الأمعاء بشكل عام.
- تساعد في إدارة الوزن: تشير بعض الدراسات إلى أن المورينغا قد يكون لها تأثيرات مضادة للسمنة ويمكن أن تساعد في إدارة الوزن. كما تعزز أيضًا عملية التمثيل الغذائي الصحي.
- تعزز صحة الجلد: تساهم الفيتامينات ومضادات الأكسدة الموجودة في المورينجا في الحصول على بشرة صحية. يستخدم زيت المورينجا المستخرج من البذور في منتجات العناية بالبشرة لخصائصه المرطبة والمغذية.
- تساعد في علاج الربو
- تعزز صحة العين.
- تساهم في الوقاية من ارتفاع ضغط الدم.
طرق تناول عشبة المورينجا
يمكن استهلاك المورينغا بأشكال مختلفة، ويعتمد الاختيار على التفضيل الشخصي والتوافر والأهداف الصحية المحددة التي لديك. فيما يلي عدة طرق شائعة لتناول المورينغا:
1- أوراق طازجة: يمكن تناول أوراق المورينجا طازجة. ما عليك سوى غسل الأوراق جيدًا وإضافتها إلى السلطات أو السندويشات أو استخدامها كزينة لأطباق مختلفة.
2- الأوراق المجففة: غالبًا ما يتم تجفيف أوراق المورينجا وطحنها إلى مسحوق. يمكن إضافة هذا المسحوق إلى العصائر أو العصائر أو رشه على الطعام. يمكنك تحضير شاي المورينجا عن طريق نقع الأوراق المجففة في الماء الساخن.
3- كبسولات أو أقراص المورينجا: تتوفر مكملات المورينجا على شكل كبسولات أو أقراص. يعد هذا خيارًا مناسبًا لأولئك الذين قد لا يستمتعون بطعم المورينجا.
4- زيت المورينغا: يمكن استخدام زيت المورينجا المستخرج من البذور في الطبخ أو تطبيقه موضعياً على الجلد والشعر.
5- بذور المورينغا: يمكن تناول بذور المورينجا مباشرة، ولكن غالبا ما يتم إزالتها من الكبسولة وتحميصها وتناولها كوجبة خفيفة.
6- مسحوق المورينغا: يعتبر مسحوق المورينجا خيارًا متعدد الاستخدامات. يمكنك مزجه مع العصائر أو الزبادي أو حتى رشه على السلطات.
7- عصائر المورينجا: امزج المورينغا الطازجة أو المسحوقة في وصفات العصير المفضلة لديك للحصول على دفعة إضافية من العناصر الغذائية.
8- حساء المورينغا: يمكن إضافة أوراق أو مسحوق المورينجا إلى الحساء واليخنات للحصول على قيمة غذائية إضافية.
9- مورينغا بيستو: اصنع بيستو مغذي عن طريق مزج أوراق المورينغا مع مكونات البيستو التقليدية مثل الريحان والثوم والمكسرات وزيت الزيتون.
10- المورينجا في المخبوزات: يمكنك دمج مسحوق المورينجا في المخبوزات مثل الكعك أو الفطائر أو ألواح الطاقة.
عند استخدام مكملات أو مستخلصات المورينجا، من الضروري اتباع الجرعة الموصى بها والموضحة على ملصق المنتج. في حين أن المورينغا تعتبر آمنة بشكل عام بالنسبة لمعظم الناس، فإن الإفراط في تناولها قد يؤدي إلى آثار جانبية.
من الجيد دائمًا استشارة أخصائي الرعاية الصحية، خاصة إذا كنت حاملاً أو مرضعة أو تعاني من ظروف صحية أساسية، للتأكد من أن المورينجا مناسبة لظروفك الصحية الفردية.
