اقرأ في هذا المقال
- ما هو مسحوق البروتين؟
- هل يحتاج الشخص إلى مشروب البروتين؟
- هل شرب البروتين يعتبر وجبة؟
- هل مشروبات البروتين مفيدة؟
- الآثار الجانبية المحتملة لمشروب البروتين
- ما مقدار البروتين الذي يحتاجة الشخص؟
إذا كان الشخص متأثراً في عالم الصحة، فقد يكون سمع عن مشروب البروتين. تهدف مشروبات البروتين إلى المساعدة في تسريع وقت التعافي بعد التمرين وبناء العضلات وحتى فقدان الوزن. مع الكثير من الوعود الصحية، قد يجد الشخص نفسه يقوم بتحميل مسحوق البروتين في عربة التسوق في متجر البقالة أو الأطعمة الصحية. ولكن هل توقف الشخص يومًا وبدأ التساؤل عمّا إذا كان هذا المسحوق صحي حقًا بالنسبة للشخص؟
ما هو مسحوق البروتين؟
تعود أهمية البروتين لدى الرياضيين هو اعتقادهم بأن البروتين يقوم بإصلاح العضلات بشكل صحيح وكامل وتعظيم فوائد البرويتن وقت القيام بالأعمال في الصالة الرياضية. هل يحتاج الأشخاص إلى تكملة نظامهم الغذائي بالبروتين المركز؟ وما مدى صحة هذا الافتراض؟ ما مدى ضرورة مسحوق البروتين في الواقع؟
مشروبات البروتين مصنوعة من بودرة البروتين. عادة ما يأتي هذا البروتين من البيض أو الحليب، ولكن يمكن أن يأتي أيضًا من نباتات مثل فول الصويا أو الأرز. ويمكن أن يضاف بعض المكونات مثل الفيتامينات والمعادن والنكهات الاصطناعية والمكثفات والسكر المضاف. في معظم الحالات، سيحصل الشخص على 10-20 جرامًا من البروتين في مغرفة. يتم تحويل بودرة البروتين خلال هزه بقليل من الماء أو الحليب، أو يمكنك إضافته إلى العصير كمشروب.
هل يحتاج الشخص إلى مشروب البروتين؟
لا يحتاج الجميع إلى البروتين الإضافي الذي يمكن أن يضيفه مشروب البروتين إلى النظام الغذائي. لكن مشروب البروتين يمكن أن يساعد إذا كان الشخص لا يحصل على ما يكفي من البروتين في النظام الغذائي. قد يستفيد الشخص من شرب مخفوقات البروتين إذا:
- أراد أن يبدأ الشخص نظام تمرين جديد أو يزيد من وقت أو صعوبة التمرين. سيحتاج إلى هذا البروتين الإضافي لبناء العضلات.
- لا يزال الشخص في مرحلة النمو. من المرجح أن يحتاج المراهقون إلى البروتين أكثر من البالغين العاديين.
- إذا أراد أن يتعافى الشخص من إصابة.
- يمكن أن يساعدك مسحوق البروتين الشخص النباتي على تناول المزيد من البروتين في نظامه الغذائي.
لكن دايما يفضل الحصول على البروتين من مصادره الطبيعية. يجب على الشخص الذي يريد التعامل مع مشروبات البروتين استشارة الطبيب وأخصائي التغذية قبل ذلك.
هل شرب البروتين يعتبر وجبة؟
شرب البروتين يمكن أن يُعتبر وجبة خفيفة أو جزءاً من وجبة، حسب كمية البروتين والمكونات الأخرى التي يحتوي عليها. إذا كان مشروب البروتين يحتوي على كمية كافية من البروتين، والكربوهيدرات، والدهون، بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن، فإنه يمكن أن يكون وجبة متكاملة. مثلاً:
– مشروب البروتين الممزوج بالحليب والفواكه يمكن أن يكون وجبة إفطار كاملة.
– مشروب البروتين الخالي من الإضافات قد يكون وجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية.
الاعتماد على مشروبات البروتين فقط كوجبة قد لا يكون كافياً إذا لم يوفر العناصر الغذائية الأساسية الأخرى التي يحتاجها الجسم. من الأفضل دائماً تنويع النظام الغذائي وضمان الحصول على تغذية متوازنة من مصادر متنوعة.
هل مشروبات البروتين مفيدة؟
مشروبات البروتين يمكن أن تكون مفيدة في العديد من السياقات، ولكن فائدتها تعتمد على احتياجات الفرد وكيفية استخدامها. إليك بعض الفوائد المحتملة:
بناء العضلات والإصلاح: البروتين ضروري لإصلاح وبناء الأنسجة العضلية، خاصة بعد التمرين. مشروبات البروتين يمكن أن توفر البروتين بسرعة وسهولة بعد النشاط البدني.
سهولة التحضير والاستخدام: مشروبات البروتين سهلة وسريعة التحضير، مما يجعلها خياراً مريحاً للأشخاص الذين لديهم جداول مزدحمة أو يحتاجون إلى تغذية سريعة.
إدارة الوزن: بعض مشروبات البروتين منخفضة السعرات ويمكن أن تساعد في الشعور بالشبع، مما يساعد في إدارة الوزن أو فقدان الوزن.
تلبية الاحتياجات الغذائية: للأشخاص الذين يجدون صعوبة في تلبية احتياجاتهم اليومية من البروتين من خلال الغذاء الطبيعي، يمكن أن تكون مشروبات البروتين مكملًا مفيدًا.
ومع ذلك، هناك بعض النقاط التي يجب مراعاتها:
التوازن الغذائي: الاعتماد على مشروبات البروتين فقط دون تنويع النظام الغذائي قد يؤدي إلى نقص في بعض العناصر الغذائية الأخرى.
المكونات المضافة: بعض مشروبات البروتين تحتوي على سكريات مضافة، مواد حافظة، أو مكونات أخرى قد لا تكون صحية إذا استُهلكت بكميات كبيرة.
الاحتياجات الفردية: احتياجات البروتين تختلف من شخص لآخر بناءً على العمر، الجنس، مستوى النشاط البدني، وأهداف الصحة.
بالتالي، مشروبات البروتين يمكن أن تكون جزءًا مفيدًا من نظام غذائي متوازن عند استخدامها بشكل صحيح ومعتدل.
الآثار الجانبية المحتملة لمشروب البروتين
من بناء العضلات إلى فقدان الوزن، يمكن أن يفيد مشروب البروتين الجسم، ولكن ماذا عن الآثار الجانبية؟ قد يواجه الشخص ما يلي إذا كان يشرب مشروب البروتين:
- الغازات، النفخة، الإسهال، تقلصات المعدة. يحدث هذا غالبًا مع مساحيق بروتين مصل اللبن. ويمكن أن يكون هذا مرتبطًا بعدم تحمل اللاكتوز.
- الطفح الجلدي والتورم وسيلان أو انسداد الأنف. على الرغم من ندرة ذلك، لكن يمكن أن يسبب حساسية حليب البقر رد فعل حاد.
- عدم وجود بعض العناصر الغذائية. عندما يقوم الشخص باستبدال الطعام بالمكملات الغذائية، سيفقد الشخص الفيتامينات والمواد الغذائية الإضافية التي يمكنه الحصول عليها من الأطعمة الكاملة. على سبيل المثال، إذا قام الشخص باستبدال البيض المخفوق صباحًا بمسحوق البروتين، فقد تفوت الشخص الفوائد الصحية الإضافية التي يجلبها البيض.
- يمكن أن تحتوي مساحيق البروتين على نسبة عالية من السكر والسعرات الحرارية المضافة.
- كمكمل غذائي، يترك مصنّعوا مسحوق البروتين لمستخدميه لصنع مشروباتهم بأنفسهم. وجدت إحدى الدراسات البحثية أن بعض مساحيق البروتين قد احتوت على المعادن الثقيلة والمبيدات الحشرية والملوثات الأخرى. ولهذا السبب، من الضروري استخدام مساحيق البروتين من شركات موثوقة تثق بها.
ما مقدار البروتين الذي يحتاجة الشخص؟
ستتغير احتياجات الشخص من البروتين طوال حياته. وبالمثل، ستبدو احتياجات البروتين الخاصة بك مختلفة عن احتياجات البروتين الخاصة بجارك أو صديقك. تختلف احتياجات البروتين اعتمادًا على نشاط الشخص وإذا كان يحاول بناء العضلات. فيما يلي إرشادات تناول البروتين يوميًا. من الأفضل دائمًا مراجعة الطبيب أو أخصائي التغذية إذا كان لدى الشخص أي أسئلة حول كمية البروتين التي يحتاجها يوميًا. الكمية الغذائية الموصى بها للبروتين يوميًا:
- تحتاج النساء إلى 46 جرامًا من البروتين يوميًا (حوالي 0.8 جرام / كجم).
- يحتاج الرجال إلى 56 جرامًا من البروتين يوميًا (حوالي 0.8 جرام / كجم).
يفضل حصول الشخص على البروتين من الأطعمة مثل البيض واللبن واللحوم وحتى بعض النباتات. إذا اختار التكملة بمسحوق البروتين، فمن الضروري أن يتذكر أنه لا يحتاج إلى الكثير من مسحوق البروتين لتعويض احتياجاته اليومية.
