اقرأ في هذا المقال
شجرة البندانوس:
تعد شجرة البندانوس من الأشجار المعمرة، دائمة الخضرة، تنتمي إلى الفصيلة الكاذية، تشبه في شكلها شجرة النخيل، كثيرة التفرع، جذعها سميك، وشجرة البندانوس كثيفة، كبيرة الحجم، يصل ارتفاعها إلى حوالي 6 أمتار، وتتميز شجرة البندانوس بأوراقها الخضراء، السهمية، الطويلة والمنحنية، كما تتميز شجرة البندانوس بلحائها الأملس المزخرش وجذورها التي تكون مع بعضها شكلاً هرمياً تحمل علية أفرع الشجرة.
وتنتج شجرة البندانوس ثماراً يطلق عليها اسم فاكهة البندانوس، وهذه الفاكهة كبيرة الحجم، تتدلى من أفرع الشجرة، يتراوح طول قطرها بين (10-20) سم، كروية الشكل، تشبه فاكهة الأناناس ويتحول لونها بشكل تدريجي من اللون الأخضر إلى اللون البرتقالي أو إلى اللون الأحمر عند وصولها مرحلة النضج، وتتميز فاكهة البندانوس عن باقي أنواع الفاكهة بإمكانية بقائها على الشجرة إلى فترة زمنية طويلة قد تمتد إلى 12 شهر.
ما هي الأهمية الاقتصادية لشجرة البندانوس؟
تعد شجرة البندانوس من أشجار الفاكهة الاقتصادية التي يكثر نموها في المناطق الرطبةوالمناطق الاستوائية والمناطق شبه الاستوائية، ويحرص المستثمرون الزراعيون في تلك المناطق على زراعتها وتربيتها؛ وذلك من أجل الاستفادة من فوائدها المتعددة؛ فهي شجرة تنتج ثماراً فريدة وأوراق مميزة وأزهار عطرة، وتشتهر زراعة أشجار البندانوس في الهند، أفريقيا، مدغشقر، أمريكا الجنوبية، أمريكا الشمالية، ماليزيا آسيا وسريلانكا.
وتكمن الأهمية الاقتصادية لشجرة البندانوس من خلال إنتاجها فاكهة تستهلك بعدة طرق؛ فهي فاكهة لذيذة مذاقها قريب من مذاق الموز، وتستخدم أوراق شجرة البندانوس في صناعة الحرف، الحصائر، الحبال والحقائب، كما تضاف أوراق شجرة البندانوس في الهند إلى أطباق الأرز كنوع من أنواع التوابل؛ فهي تضفي للأرز طعم لذيذ ونكهة مميزة، حيث تسوق الأوراق مجففة او خضراء.
وتزداد الأهمية الاقتصادية لشجرة البندانوس من خلال استخراج مستخلص من أزهارها يطلق علية اسم الكويرا، حيث يستخدم هذا المستخلص في المطبخ الهندي، فهو يضاف كنكهة للعصائر والحلويات، وتدخل أوراق شجرة البندانوس في تكوين بعض العلاجات الشعبية، ويهتم البعض بزراعة أشجار البندانوس في حدائقهم كنوع من أشجار الزينة التي تتميز بمنظر خلاب.
القيمة الغذائية لفاكهة البندانوس:
يساعد تناول فاكهة البندانوس على رفع مستوى مناعة الجسم ووقايته من العديد من الميكروبات والالتهابات؛ وهذا ما يزيد من أهميتها اقتصادياً، كما تحتوي فاكهة البندانوس على نسبة جيدة من الكربوهيدرات، عنصر الحديد، الفيتامينات والألياف الغذائية.
