شجرة الزيزفون:
الزيزفون شجرة معمرة، متساقطة الأوراق، كثيفة، كثيرة التفرع، كبيرة الحجم، يصل ارتفاع بعض أصنافها إلى حوالي 30 متراً، تنتمي إلى الفصيلة الزيزفونية، وأوراق شجرة الزيزفون قلبية الشكل، رمحية، مسننة، ذات لون أخضر داكن في أعلى الشجرة ولون أخضر باهت في أسفلها، ويختلف حجم الأوراق باختلاف صنف شجرة الزيزفون، فهناك أصناف أوراقها كبيرة الحجم وأخرى أوراقها صغيرة الحجم، ويبلغ عدد أصناف أشجار الزيزفون حوالي 80 صنف، أما أزهار شجرة الزيزفون فهي صفراء اللون ورائحتها عطرة، وتتميز الشجرة بساقها الخشبي، الطويل والأملس.
ما هي الأهمية الاقتصادية لشجرة الزيزفون؟
تعد شجرة الزيزفون من الأشجار الاقتصادية؛ فهي شجرة تجارية يحرص الكثير من المستثمرين الزراعيين في مختلف مناطق العالم على زراعتها؛ وذلك من أجل الاستفادة من خصائصها الفريدة، حيث تساهم شجرة الزيزفونة في رفع مستوى الدخل القومي في مناطق زراعتها، وتشتهر زراعة شجرة الزيزفون في المناطق المعتدل، خاصةً المناطق الشمالية من الكرة الأرضية، فهي تتواجد في معظم المناطق الأوروبية، تركيا، أمريكا الشمالية وبلاد الشام.
وتتمثل الأهمية الاقتصادية لشجرة الزيزفون من خلال تعدد الأهداف من زراعتها، حيث تزرع أشجار الزيزفون في بعض مناطق العالم، مثل المناطق الأوروبية بغرض الحصول على أخشابها الثمينة والمميزة؛ إذ تستخدم هذه الأخشاب في صناعة مختلف أدوات الأثاث، الأدوات الموسيقية، البيوت الخشبية والستائر، كما تزرع أشجار الزيزفون بمختلف أصنافها في الحدائق كشجرة زينة؛ فهي تتمتع بمنظر خلاب وتساهم في تنقية الجو.
وتزداد الأهمية الاقتصادية لشجرة الزيزفون باعتبارها شجرة طبية تجمع أزهارها وأوراقها وتجفف بغرض استخدامها في مجال تحضير الأدوية والعلاجات التقليدية؛ فهي تحتوي على مجموعة من المركبات الكيميائية ومضادات للأكسدة والزيوت الطيارة الفعالة، حيث تساعد هذه المواد على الوقاية من مرض السرطان وتؤخر الشيخوخة وتعالج العديد من الأمراض.
كما يحضر من أزهار شجرة الزيزفون شاي يساعد على تسهيل عملية الهضم والوقاية من الإمساك ويعالج نزلات البرد ويساعد على التخلص من البلغم والتخلص أيضاً من مشاكل النفسية المزعجة، مثل القلق والتوتر، كما تزداد قيمة شجرة الزيزفون اقتصادياً من خلال تميز عسل شجرة الزيزفون بخصائص فريدة تميزه عن باقي أنواع العسل؛ حيث يحتوي العسل الناتج من النحل الذي يتغذى على رحيق أزهار الزيزفون على قيمة غذائية عالية بالمقارنة مع الأنواع الأخرى.