فاكهة الآقية:
تنتج فاكهة الآقية من شجرة معمرة، دائمة الخضرة، كبيرة الحجم، يصل ارتفاعها إلى حوالي 10 أمتار، تنمو في المناطق الرطبة، أوراقها بيضاوية الشكل، خضراء اللون ومتطاولة، وتنتمي شجرة فاكهة الآقية إلى الفصيلة الصابونية، وتتفتح أزهارها العطرة ذات اللون الأبيض لتعقد فيما بعد لتكوين ثماراً (فاكهة الآقية) تشبه ثمار شجرة الكمثرى.
ويتحول لون فاكهة الآقية بشكل تدريجي من اللون الأخضر إلى اللون الأصفر وأخيراً إلى اللون البرتقالي المائل إلى اللون الأحمر عند وصولها مرحلة النضج، وتحتوي الفاكهة بداخلها على بذور كروية الشكل، كبيرة الحجم وذات لون أسود، وتبدأ شجرة فاكهة الآقية بإنتاج الثمار بعد مرور ما يقارب 5 سنوات على موعد زراعتها، وتحصد فاكهة الآقية بعد تفتحها بشكل طبيعي على الشجرة، ولا ينصح بتناول فاكهة الآقية قبل وصولها مرحلة النضج؛ فقد بينت بعض المصادر سميتها قبل نضجها.
ما هي الأهمية الاقتصادية لفاكهة الآقية؟
تعد فاكهة الآقية من أشجار الفاكهة الاقتصادية التي تنمو في المناطق الاستوائية والمناطق الشبه استوائية، وتعتبر فاكهة الآقية من أغرب أنواع الفاكهة؛ فهي غير معروفة لدى الكثير من الناس في مختلف مناطق العالم وتنمو في القليل من المناطق، وعلى الرّغم من ذلك فهي فاكهة مرغوبة لدى سكان مناطق زراعتها وتصدر إلى مناطق العالم الأخرى غالباً بعد تعليبها، ويشتهر تواجد فاكهة الآقية في البرازيل، أمريكا الجنوبية، ماليزيا وأفريقيا، وتعتبر فاكهة الآقية الفاكهة الوطنية في منطقة جامايكا.
وتكمن الأهمية الاقتصادية لفاكهة الآقية من خلال تميزها بمذاق فريد ومميز، فهي تؤكل طازجة أو مطبوخة بعد إضافتها إلى بعض الأطباق والوجبات الغذائية كما هو الحال في مطبخ منطقة جامايكا، كما يحضر من فاكهة الآقية عصير لذيذ ومنعش، وتزداد الأهمية الاقتصادية لفاكهة الآقية من خلال تعدد فوائدها الطبية؛ فهي تعالج الإمساك وتسهل عمل الجهاز الهضمي، تقلل من نسبة الكوليسترول في الدم وتقي من ارتفاع ضغط الدم في جسم الإنسان.
القيمة الغذائية لفاكهة الآقية:
تتميز فاكهة الآقية بقيمتها الغذائية العالية التي تزيد من أهميتها اقتصادياً؛ فهي تحتوي على مجموعة من المغذيات الضرورية لصحة جسم الإنسان، حيث تحتوي فاكهة الآقية على نسبة جيدة من عنصر الحديد الضروري لوقاية جسم الإنسان من الإصابة بمرض فقر الدم، كما تحتوي فاكهة الآقية على كمية جيدة من الألياف الغذائية، عنصر البوتاسيوم والبروتين.
