اقرأ في هذا المقال
- الأهمية الاقتصادية والغذائية لنبات القرع
- إنتاج محصول نبات القرع
- حصاد محصول نبات القرع
- تخزين ثمار نبات القرع
ينتمي نبات القرع إلى الفصيلة القرعية، ويتميز القرع بحجمه الكبير وملمسه الأملس ولونه البرتقالي أو الأخضر، ويحتاج نبات القرع إلى مناخ معتدل تتراوح فيه درجات حرارة من (18 – 25) درجة مئوية، ويؤدي انخفاض درجات الحرارة إلى نمو نبات القرع بشكل بطئ.
لنبات القرع العديد من الفوائد، أهمها حماية اللثة، تقوية الأسنان، تسهل عملية الهضم، تقوية النظر، تنظيم مستوى السكر في الدم، تقوية عظام الجسم، تعزيز صحة جهاز الدوران.
الأهمية الاقتصادية والغذائية لنبات القرع:
يزرع نبات القرع في أماكن العالم المختلفة، ويسهم إنتاج نبات القرع وتصديره في زيادة دخل الدولة؛ وذلك بسبب استعمالاته المتعددة، حيث يقشر صنفه الأخضر ويؤكل مطبوخاً مثل نبات الكوسا، يستخدم في صنع المخللات، المربى، العصائر وتدخل بذور القرع في تصنيع الطحينة والزيت.
وتحتوي ثمار القرع على نسبة جيدة من الكربوهيدرات، البروتينات، الألياف الغذائية، الحديد، الكالسيوم، فيتامين (A)، البوتاسيوم والفسفور، وتبلغ نسبة الماء في ثمار القرع حوالي 88%.
إنتاج محصول نبات القرع:
يحتاج نبات القرع إلى تربة خصبة، خفيفة، صفراء، جيدة الصرف والتهوية، غير ملحية أو قلوية، ويحتاج الفدان الواحد إلى كمية بذور تتراوح من (500 – 1000) غم، ويتراوح إنتاج الفدان الواحد من محصول نبات القرع بين (1500 – 10000) ثمرة قرع، حيث يعتمد عدد الثمار محصول نبات القرع على حجمها؛ وذلك لأن محصول القرع ذو الثمار الصغيرة ينتج عدداً أكبر من الثمار مقارنة مع محصول القرع ذي الثمار الكبيرة
مواعيد زراعة نبات القرع:
- العروة الصيفية: تبدأ من منتصف شهر مارس وحتى نهاية شهر مايو.
- العروة الخريفية: تزرع فيها بذور القرع من بداية شهر يوليو وحتى نهاية شهر أغسطس.
حصاد محصول نبات القرع:
يتم حصاد محصول نبات القرع عند نضج الثمار وتصلب قشرتها ووصولها للون المناسب للتسويق، وذلك بعد مرور فترة تتراوح من (4 – 5) أشهر على موعد الزراعة، ويتم قطف ثمار نبات القرع باستخدام مقصات، ويترك جزء من عنق نبات القرع مع الثمرة عند قطفها.
تخزين ثمار نبات القرع:
عند تخزين ثمار نبات القرع لا بد من فرز ثمار القرع ذات الحجم الكبير عن ثمار القرع ذات الحجم الصغير؛ وذلك لأن قشرة ثمار القرع الكبيرة أكثر صلابة من قشرة ثمار القرع الصغيرة، وبالتالي فإن مدة تخزين الثمار ذات الحجم الكبير أطول من مدة تخزين الثمار ذات الحجم الصغير، ويفضل عدم وضع ثمار القرع فوق بعضها؛ وذلك لضمان التهوية وحمايتها من التلف، وتمتد فترة تخزين ثمار القرع من (2 – 4) أسابيع على درجة حرارة الغرفة العادية.
