الأهمية الاقتصادية لنبات الميرمية

الميرمية (Sage): هي شجيرة معمرة، دائمة الخضرة، تنتمي إلى الفصيلة الشفوية، طبية، عطرية، رائحتها قوية، نكهتها حادة، ساقها خشبي، أوراقها رمادية اللون ويصل ارتفاعها إلى متر واحد. وتتميز الميرمية بالعديد من الفوائد، أهمها تسكين الآلام، تعزيز صحة القلب والشرايين، تقوية مناعة الجسم، خفض مستوى الدهون الثلاثية في الجسم، خفض مستوى الكوليسترول، تساعد في تقوية العظام والأسنان.

الأهمية الاقتصادية والغذائية لنبات الميرمية:

تعد الميرمية من أقدم الأعشاب التي استخدمها الإنسان حيث استعملت في أغراض الطهي، أغراض طبية، أغراض علاجية وتحضير بعض أنواع الأدوية، وتستخدم الميرمية حالياً في صناعة بعض أنواع العطور وإضافة نكهة خاصة إلى المشروبات والحلويات وتدخل في تكوين بعض أنواع البهارات والتوابل.

وتحتوي الميرمية على مجموعة من المركبات الكيميائية والزيوت العطرية والفيتامينات والمعادن التي تقاوم الأمراض وتعزز صحة الجسم، حيث تحتوي الميرمية على مجموعة من المغذيات، مثل الكربوهيدرات، البروتينات، الألياف الغذائية، الأحماض الأمينة ومجموع من العناصر الغذائية، مثل البوتاسيوم، الكالسيوم، الصوديوم، المغنيسيوم والحديد.

إنتاج محصول نبات الميرمية:

يحتاج نبات الميرمية إلى تربة خصبة، جيدة التهوية والصرف، معتدلة الحموضة وتتراوح فيها درجة الحرارة من (15 – 21) درجة مئوية، حيث تتم زراعة بذور الميرمية مع بداية فصل الربيع، وتتراوح كمية البذور اللازمة لزراعة الهكتار الواحد من (400 – 500) غرام.

وتبلغ كمية إنتاج المحصول من أوراق الميرمية حوالي 7000 كغم، ويعطي الهكتار الواحد كمية زيت تتراوح من (8 – 20) كغم، وذلك في حال زراعة المحصول للحصول على الزيت العطري من نبات الميرمية، ويعتمد إنتاج محصول نبات الميرمية على صنف نبات الميرمية، نوع التربة، الظروف المناخية والخدمة الزراعية.

حصاد محصول نبات الميرمية:

يتم قص نباتات الميرمية مع بدء تزهيرها، وغالباً يتم قص نباتات الميرمية مرة أو مرتين في السنة الأولى من زراعة الميرمية، بينما في السنة الثانية تصبح النباتات أقوى وحجمها أكبر، فيتم قصها حوالي 4 مرات، وتتراوح المدة الزمنية بين القصات من (50 – 60) يوماً.

تخزين الميرمية:

قبل القيام  بتخزين الميرمية، لا بد من غسل أوراقها جيداً؛ وذلك للتخلص من الغبار والأتربة العالقة على الأوراق، و يجب التأكد من جفاف الأوراق؛ لتجنب تعفنها أثناء فترة التخزين، ويتم تعبئة الميرمية داخل أكياس بلاستيكية، وتوضع في الثلاجة، وتستمر مدة تخزين الميرمية بهذه الطريقة إلى حوالي 3 أسابيع.

الآفات والأمراض التي تواجه محصول الميرمية:

حشرة المن، العنكبوت الأحمر، النيماتودا، مرض البياض الدقيقي ومرض الصدأ.