الزراعة المائية لإكليل الجبل

إكليل الجبل أو ما يعرف أيضاً بالروزماري هي عشبة ذات رائحة وطعم قوي، أصل إكليل الجبل يأتي من منطقة البحر الأبيض المتوسط، حتى وصل إلى إنجلترا مع الرومان، ازدهر النبات تمامًا وكذلك في موطنه الأصلي. انتشر نبات إكليل الجبل منذ العصور القديمة عبر العديد من الثقافات التي مكنته من النمو  في كل بلد في العالم.

الزراعة المائية لإكليل الجبل

من المميزات المتعلقة بالنمو الداخلي هو أنه يمكن زراعة المحاصيل على مدار العام، بشرط أن تكون البذور أو النباتات الأولية متاحة بسهولة. يمكن زراعة إكليل الجبل من البذور أو العقل. ولأن معدل إنباته منخفض للغاية من خلال استخدام البذور فستعمل القصاصات أو النبات بديلاً.

إكليل الجبل نبات بطيء النمو حيث تستغرق البذور 4-8 أسابيع لتنبت، تستغرق النباتات 15 شهرًا لتنضج وسنوات لتنمو إلى الحجم الكامل. ولتسريع العملية يبدأ الكثير من الناس نباتات جديدة من خلال زراعة القصاصات وفي حالة الدفيئة أو غرفة النمو قد لا يكون استخدام القصاصات هو الحل الأمثل.

عند البدء من القصاصات يجب أن يكون طول القصاصة حوالي 10 سم حيث تم قطعه من أسفل العقدة الورقية بشكل مائل. وأيضاً إن هرمون التجذير ليس ضروريًا، ولكن مع الحفاظ على دفئ الوسط عند 24 درجة مئوية. لا يكون مخزون العقل متاحًا بسهولة على مدار العام ولكن تباع نباتات الأعشاب بشكل عام عند الطلب، خلال موسم الزراعة في الهواء الطلق في الربيع وأوائل الصيف. ويجب أن تجرد الأوراق من الطرف السفلي من جذع العقل قبل وضعها في الوسط. وسيكون الحصاد الأول في الحديقة الداخلية 6 أسابيع في الصيف أو 8-12 أسبوعًا في الشتاء من وقت الزرع.

أنظمة الزراعة المائية لزراعة إكليل الجبل

إن أنظمة الزراعة المائية تسهل عملية وصول محلول المغذيات إلى النباتات، وفي حالة زراعة إكليل الجبل وتوفير محلول المغذيات يجب مراعاة الطريقة السلبية التي تسمح بتحديد وقت وكمية محلول المغذيات الذي يحتاجه النبات دون تركيب المضخات وأجهزة ضبط الوقت. وطريقة الغمر والصرف يتم غمر جذور النباتات بالمغذيات باستخدام مضخة المياه. أما عن تقنية المغذيات فهي أكثر الأنظمة استخداماً ونظام كراتكي لزراعة إكليل الجبل.

المحلول المغذي لنمو إكليل الجبل بالطريقة المائية

يمكن للمزارعين في الزراعة المائية الاختيار بين مجموعة متنوعة من محاليل المغذيات التجارية التي تعد أكثر الطرق الموصى أو يمكن للمزارعين صنع محلول المغذيات بأنفسهم. ونظراً لأن النباتات تستنفذ محلول المغذيات بمرور الوقت، فإن تغيير المحلول كل ثلاثة أسابيع أمر ضروري لمنع الضرر والضغط على النباتات بسبب عدم توفر المغذيات أو تراكم الأملاح. ونتيجة لقلة الخبرة لدى العديد من المزارعين المبتدئين ينصح بشراء المحلول المغذي وإضافة الكمية الموصى بها من الماء فقط حسب الخطوات المعطاة على العبوة.

ظروف النمو المناسبة لإكليل الجبل

• الأس الهيدروجيني يتراوح بين 5.5 و7 للحصول على أفضل النتائج.

• محبة للرطوبة الطبيعية بنسبة 75%.

• درجة الحرارة بين 69 إلى 74 فهرنهايت الأفضل لحصاد الأوراق.

• التعرض لضوء النهار لمدة 11 ساعة يومياً.

• الحصاد على مدار السنة.

تعريض النباتات للضوء الكافي داخل الدفيئة من خلال مصابيح الصوديوم عالية الضغط والتي تعنبر الأفضل في محاكاة أشعة الشمس القوية في مناخها الأصلي، ولكن يمكن أيضًا التعامل مع مصابيح الفلورسنت المدمجة. وسيكون من الحكمة تشغيل الأضواء بضع ساعات إضافية في اليوم. يؤدي التقليل في ساعات النهار إلى انخفاض الإنتاجية في أحسن الأحوال. أما التسميد الخفيف بشكل دوري، والشيء الذي سيكون مهمًا هو عدم الإفراط في الماء ورش أوراق النباتات عدة مرات في الأسبوع.

حصاد إكليل الجبل المائي

بمجرد نمو النبات بشكل جيد يمكن حصاد قصاصات إكليل الجبل في أي وقت للاستخدام اليومي في الطهي. حيث سيوفر التقليم اليومي أو الأسبوعي نباتات كاملة وصحية لأنه يشجع على المزيد من الغطاء النباتي. يضيف الاحتفاظ بالعديد من النباتات في النظام فائدة أثناء الحصاد حيث سيكون دائما هناك نباتاً لأخذ قصاصات منه.

وإذا تم زراعة إكليل الجبل لغايات التجفيف يمكن الانتظار حتى يبدأ النبات في الإزهار حيث يكون فيه أكبر نسبة من الزيوت العطرية والنكهة القوية. ويمكن الحفاظ على محصول إكليل الجبل من خلال تجميع القصاصات وتجميعها وتعليقها رأساً على عقب لتجف في الهواء والتي ستستغرق مدة عشرة أيام ومن ثم يتم إزالة الأوراق عن السيقان والاحتفاظ بها في أوعية محكمة الإغلاق.