اقرأ في هذا المقال
نبات دوار الشمس يعد إضافة مفيدة للحديقة المائية حيث هناك الكثير من الأصناف المقزمة من دوار الشمس التي يمكن زراعتها من خلال الزراعة المائية في الحديقة الداخلية ولا تأخذ حيزاً كبيراً. ومع توفير القليل من متطلبات النمو ستنمو بشكل جيد وتعطي بذوراً صحية ذات قيمة غذائية عالية.
خطوات الزراعة المائية لدوار الشمس
- يتم وضع كمية صغيرة من بذور دوار الشمس السوداء غير المقشورة في صينية تنبت بقاعدة شبكية. يجب أن تغطي البذور قاع الصينية بطبقة واحدة، ووضع الصينية في قاع طبق زجاجي أكبر قليلاً من الصينية.
- يتم وضع كمية كافية من الماء النظيف في الدرج لتغطية البذور، والتأكد من غمر جميع البذور، ثم رفع الصينية من الطبق وسكب الماء. وإعادة وضع الصينية في الطبق ووضع المزيد من الماء النظيف لغمر البذور. ترك البذور تنقع لمدة 4 إلى 8 ساعات.
- يتم سكب الماء وتوزع البذور المنقوعة بالتساوي على قاع صينية الشبكة، ومن ثم تتم تغطية الدرج بشكل غير محكم بورق بولي إيثيلين أو قبة بلاستيكية مصنوعة للصينية. ترك البذور على المنضدة بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة وما بين 65 و 75 درجة فهرنهايت.
- يتم رش البذور مرتين يوميًا لإبقائها رطبة ولكن لا يتم إضافة الكثير من الماء بحيث تظل في الطبق. وهنا تبدأ البذور في التبرعم وترسل الجذور نحو الشبكة والأوراق نحو الغطاء.
- إضافة الماء إلى قاع الطبق إلى حوالي ربع بوصة في اليوم الخامس أو عندما تصل الجذور عبر الشبكة. ومع نمو البراعم، تتم رؤية الجزء العلوي من نبات دوار الشمس يدفع الغطاء لأعلى. ومنه يزال الغطاء إذا كان العفن يتطور.
- الاستمرار في الرش مرتين يوميًا وتغيير الماء في الطبق يوميًا، والاحتفاظ بعمق ربع بوصة من الماء في الطبق ومن ثم تتم زراعة الشتلات النامية في وسائط نمو مناسبة ومن ثم تزويدها بالمحلول المغذي المناسب.
متطلبات زراعة دوار الشمس
الضوء
نبات دوار الشمس محب للكثير من الضوء، لذا يجب منحه 16 ساعة من الضوء الاصطناعي يوميًا عندما ينمو في الداخل. وسوف ينمو نبات دوار الشمس ويزهر بسرعة أكبر بمزيد من الضوء. كما تحتاج النباتات إلى وقت للراحة أيضًا والكثير من الضوء يعني قلة الراحة، مما يمكن أن تؤدي إلى إنتاجية أقل وحتى المرض.
نطاق EC
يتمتع دوار الشمس بكميات صحية من العناصر الغذائية. ستتمتع النباتات بمعدل إي سي من 1.2-1.6 قبل إنتاج براعم الزهور، ولكن يمكن أن يكون الموصلية الأعلى من 1.4-1.8 أفضل عندما يكون عباد الشمس جاهزًا للإزهار. وعندما تبدأ الأزهار في النمو، فإن إضافة من محلول الأزهار المغذي إلى من مزيج النباتات سيمنح دوار الشمس الفوسفور الإضافي الذي يريده لتحقيق النمو الأمثل.
نطاق الأس الهيدروجيني
يجب الحفاظ على الرقم الهيدروجيني بين 5.5-6.8 للنمو الأمثل .
التلقيح
يعتبر نبات دوار الشمس عادةً ذاتي التلقيح، مع منحه القليل من المساعدة الإضافية لا يضر أبدًا. والعديد من النباتات ذاتية التخصيب مثل الطماطم والفلفل تحتاج فقط إلى مروحة للمساعدة أو القليل من اهتزاز السيقان لتحقيق التلقيح. دوار الشمس مثل الفراولة يمكن استخدام فرشاة صغيرة للحصول على أفضل النتائج. فقط تنظيف قرص عباد الشمس في كل مكان لنشر حبوب اللقاح حول زيادة إنتاج البذور لاحقًا.
يتطور دوار الشمس من الخارج إلى الداخل، لذا فإن التلقيح بمرور الوقت هو الأفضل. هذه هي الطريقة التي تتطور بها البذور أيضًا، مع كون البذور الداخلية هي آخر ما ينمو. في بعض الأحيان لن تتطور الأجزاء المركزية من عباد الشمس وتنتج البذور.
وقت النضج
تستغرق زهرة عباد الشمس بشكل عام 80 – 120 يومًا حتى تتفتح، من مرحلة الشتلات. تزدهر معظم الأصناف لمدة 8-12 أسبوعًا إضافية قبل أن تصبح جاهزة للحصاد والتجفيف.
تقليم وحصاد نبات دوار الشمس
- تكون رؤوس دوار الشمس ناضجة وجاهزة للحصاد عندما يتحول لون ظهر الزهرة من اللون الأخضر الفاتح إلى اللون الأصفر الداكن أو البني، وتبدأ تجاعيدها الصفراء في المقدمة بالذبلان. في كثير من الأحيان خاصة بالنسبة لزهور دوار الشمس ذات الرؤوس الكبيرة سوف يتدلى رأس دوار الشمس عندما يكون جاهزًا للحصاد.
- إذا كان هناك رغبة في حصاد بذور دوار الشمس فقد حان الوقت الآن لقطع رأس دوار الشمس وتركه يجف في منطقة دافئة جيدة التهوية حيث لا يجذب القوارض أو الطيور. عادةً ما يستغرق جفاف الرؤوس من 2 إلى 4 أسابيع. عندما يجف سيكون لونه بني غامق. ستكون البذور جافة بدرجة كافية ليتم كشطها برفق في وعاء كبير أو دلو.
- إذا كان هناك رأسان من بذور دوار الشمس يمكن فركهما معًا لتفكيك البذور. وضع البذور في طبقة واحدة على سطح مستو والاستمرار في تحريكها لتجف لبضعة أيام أطول بعد إزالتها من الرؤوس.
- عندما تجف تمامًا يمكن تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق لمدة شهر إلى شهرين قبل الاستخدام، سيساعد تخزينها في الثلاجة على الاستمرار لفترة أطول.
