الزراعة المائية للكركم

الكركم نبات محب للحرارة معمر أيضًا في الطبيعة. كما أنه ممتاز للزراعة المائية، ويفضل معظم المزارعين زراعته رأسياً، في طبقات مكدسة بدون تربة. ومع الزراعة المائية، لا داعي للقلق بشأن الأمراض التي تنتقل عن طريق التربة والتي تؤثر بشكل شائع على الجذور مثل الكركم.

خصائص نبات الكركم

دورة حياة الكركم هي 3 سنوات، حيث يمكن زراعة الكركم في ظروف استوائية رطبة ومتنوعة، إنه عشب معمر محب للحرارة. يبلغ طول النبات 60-90 سم، ويبلغ حجمه من 7-12 ورقة إهليلجية مقاس 30-40 سم. مناسب للوسائط الخالية من التربة في بيئة دافئة ورطبة يتم التحكم فيها. ويعتبر الكركم أكثر ملاءمة للزراعة المائية لأنه في التربة يكون أكثر عرضة لمسببات الأمراض المنقولة بالتربة والتي تؤثر على المحصول. تنمو الجذور أفقيا. وكل من الأوراق والجذور لها تطبيقاتها الخاصة.

لماذا يزرع الكركم بطريقة مائية؟

• تنتج الطريقة التقليدية المعتادة حوالي 1.2-1.5 كجم من الكركم أو ما يعرف أيضًا باسم جذمور لكل نبات ولكنها تنتج 1.6-2 كجم لكل نبات عن طريق الزراعة المائية.

• يتطلب الكركم وسطًا ناعمًا مثل جوز الهند لينمو.

• يمكن زراعته في بيئة خاضعة للرقابة مع عدم استخدام مبيدات الآفات.

• يستغرق وقتًا أقل للنضج والحصاد من الطريقة التقليدية.

خطوات الزراعة المائية للكركم

عند اختيار بذرة، أي جذمور الأم مع الكثير من النتوءات الصغيرة عليها وعينان أو أكثر ويمكن شراؤها من السوق. وغالبًا ما تكون الجذور في مرحلة نائمة عند الشراء من السوق، لذا يجب أن تنبت عن طريق النقع في الماء لمدة 24 ساعة والحفاظ على الظروف الدافئة. ومن ثم يجب قطع جذمور الأم ويجب أن يزن كل منها 5-7 جرام (5-15 سم) قطعة طويلة.

أثناء زراعة العيون أو البراعم من جذمور، يمكن إنشاء طبقات من الحوض المعدني (للزراعة العمودية) أو زراعة الأكياس (للمزارعين المنزليين) مليئة بقشور جوز الهند 20 ٪ من البيرلايت أو الكرات الطينية بعرض 2 قدم بارتفاع 1 قدم مع أي طول تحتاجه وفقًا لسهولة التباعد الرأسي بين الأحواض ويكون 1 قدم. يجب أن يكون الهيكل الرأسي قويًا وصلبًا لتحمل وزن الكركم المتزايد.

بالنسبة للمزارعين في المنزل، فإن الري مرتين في الأسبوع وفقًا للمناخ يكون كافيًا وبالنسبة للمزارعين التجاريين فإن تركيب نظام الري بالتنقيط سيكون مفيدًا، على الرغم من أن وسط النمو cocopeat يتطلب كمية أقل من المياه. إذا كان مزارعًا منزليًا، فيمكن خلط ملعقة صغيرة NPK 1 متوازنة في 5 لترات من الماء والمغذيات الدقيقة، وإطعامهم على أساس أسبوعي، وملعقة صغيرة من MAP 1 في 5 لتر من الماء وإطعامهم كل أسبوع وفقًا لمستوى الرطوبة.

متطلبات الزراعة المائية للكركم

كمية الضوء

إشعاع نشط ضوئيًا (طيف PAR) من 400-700 نانومتر، حيث أن مصابيح LED تساعد في النمو وفقًا لمدى سهولة استخدام الأعشاب. وللحث على إنتاج الجذور ومنع السكون، يمكن ضبط مدة الضوء حتى 11 ساعة.

درجة الحرارة

نظرًا لأن الكركم نبات محب للحرارة، يمكن الحفاظ على درجات حرارة تتراوح بين 26-32 درجة مئوية، بينما انخفاض درجات الحرارة يبطئ النمو.

الرطوبة

يعمل الكركم بشكل جيد في بيئة رطبة بنسبة 70-90٪، حيث يجب التأكد من الحفاظ على مستويات عالية من الرطوبة في جميع الأوقات للحصول على إنتاج جيد. حيث أن الرطوبة المنخفضة سوف تسبب في إصابة الأوراق السفلية / القديمة بحروق طفيفة في الأطراف.

مستوى الأس الهيدروجيني

يجب الحفاظ على نطاق EC هو 2.2-2.6، بالإضافة إلى الاحتفاظ بنطاق الأس الهيدروجيني عند 5.7-5.8 لتوافر المغذيات وكفاءة الامتصاص. ومن الأفضل دائمًا استخدام مياه RO في الزراعة المائية لتحسين اختلاط العناصر الغذائية.

التباعد

يجب الحفاظ على مساحة زراعة تتراوح من 30 إلى 35 سم لتوفير مساحة أفضل لنمو الجذور، ويمكن الزراعة في صفين بتنسيق Zig-Zag.

 المغذيات

تحتاج نباتات الكركم إلى غذاء، هناك ثلاث فئات من العناصر الغذائية التي ستحتاجها محاصيل الكركم وهي المغذيات الكبيرة والدقيقة والثانوية. سوف تستمد النباتات الأكسجين والكربون والهيدروجين من الهواء والماء.

مدة نضج الكركم بالزراعة المائية

الحد الأدنى لنمو ونضج الكركم المائي قد يستغرق 7 أشهر و 9 أشهر كحد أقصى، ولكن الزراعة المائية تستغرق وقتًا أقل. وسيتم ملاحظة أن نباتات الكركم سوف تتطور إلى اصفرار أوراق الشجر وموتها بمجرد أن تنضج الجذور تمامًا. يجب أن يتم تركها تجف لبضعة أيام بعد رؤية النضج. ولتحقيق ربح وعوائد أفضل، يجب استخدام أصناف هجينة عالية الغلة. ويحتوي الكركم الطازج على 75٪ رطوبة لذا سيكون المحصول الفعلي 25٪.

مكافحة آفات الكركم المائي

الآفات الشائعة التي قد تكون نشطة أثناء تكاثر الجذور هي البعوض الفطري. وقد تكون النباتات الناضجة معرضة للحفار، والعث، والتربس، ويمكن السيطرة على هجمات الذباب الأبيض عن طريق تطبيق 0.5-1.0 ٪ من زيت النيم (العضوي) كل 14 يومًا.