المواصفات المطلوبة في زراعة أصناف الطماطم

توجد مواصفات عامة يجب توفرها في جميع الأصناف حسب الغرض من زراعتها، ويعتمد ذلك على النمو الخضري الجيد الذي يغطي الثمار بصورة جيدة، والتأقلم على الظروف البيئية السائدة في منطقة الإنتاج، المقاومة للآفات السائدة في منطقة الإنتاج، التبكير في النضج المحصول المرتفع أن تتوفر في الثمار الصفات المرغوبة بالنسبة للمستهلك خاصة فيما يتعلق بحجم الثمار واللون والشكل والصلابة والطعم، وهناك مواصفات في كل مجموعة من الأصناف حسب الغرض من الإنتاج.

أهم المواصفات التي يجب توفرها في أصناف الاستهلاك الطازج:

أن تكون ذات طعم مناسب؛ وذلك لأنها مرتفعة في المواد الصلبة الذائبة والحموضة الكلية، وتعتبر ثمارها متوسطة الحجم أو الكبير حسب اختيار المستهلك، الثمار ناعمة غير مفصصة، الجدر الثمرية كبيرة الحجم التي تتحمل الاستيراد والتصدير، أن تكون ذات درجة مناسبة من الصلابة وتحتفظ بجودتها لفترة مناسبة بعد الحصاد وذلك لأنها ربما لا تستهلك قبل أسبوعين من الحصاد بعكس أصناف التصنيع والتي تصنع في خلال (24) ساعة من حصادها واللون الأحمر الداكن.

أهم المواصفات التي يجب توفرها في أصناف الحدائق المنزلية:

تُعَد جميع أنواع الحدائق المنزلية من الأصناف التي تستهلك طازجة، ولكن تزرع في الأساس داخل الحدائق المنزلية ومن أهم المواصفات التي ينبغي أن تتوافر في الثمار، الطعم الجيد، وزيادة الإنتاج لفترة زمنية طويلة حتى يتم سد الاحتياجات البيتية ومدّ العائلة بالثمار لأطول فترة من الزمن، يوجد العديد من الأشكال والأحجام والثمار غير العادية مثل أصناف الطماطم الصفراء والبرتقالية والكرزية والشديدة التفصيص وهي التي تكون في الغالب ذات أحجام وذات طعم ومتأخرة النضج وتعطي محصولها على فترات طويلة.

أهم المواصفات التي يجب توفرها في أصناف الزراعات المحمية:

تُعّد جميع أصناف الزراعات المحمية من أصناف الاستهلاك الطازج، ولكنها تزرع في البيوت المحمية والصوبات ومن أهم الأشكال التي يجب أن توفرها جميع الأشكال المرغوبة في الأصناف المستهلكة الطازجة، أن تكون غير محدودة الإنبات، أن تكون مقاومة للآفات التي يزيد انتشارها في الزراعات المحمية مثل فيروس تبرقش أوراق الدخان، والمحصول المرتفع بدرجة عالية حتى يمكن تغطية نفقات الإنتاج العالية في الزراعات المحمية، القدرة على العقد في ظروف البيوت المحمية المتمثلة في انعدام الرياح وضعف الإضاءة شتاء وانخفاض درجة الحرارة شتاء في البيوت غير المدفأة وارتفاع درجة الحرارة صيفاً في البيوت غير المبردة.