تزهر شجرة البرقوق في أوائل الربيع، حيث يتم تلقيح ما يقرب من 50 ٪ من الأزهار وتتطور لتصبح ثماراً في غضون عام، تبدأ أشجار البرقوق في الإزهار بعد 80 يومًا من النمو يمكن أن يعيق المناخ الجاف جدًا نمو البرقوق بعد مرحلة معينة، وبدلاً من ذلك تبدأ الثمار في التساقط من الشجرة بينما لا تزال صغيرة.
حصاد البرقوق
فإذا لم يتم حصاد البرقوق في وقت مبكر بما فيه الكفاية قبل أن ينضج يمكن أن تتعرض الفاكهة للهجوم من قبل فطر العفن البني، إن البرقوق يُنتج عالميًا والصين هي أكبر منتج في العالم حيث يبلغ إنتاجها 6.6 مليون طن.
حيث أنه يمكن العثور على شجيرة برقوق السياج على ارتفاعات تصل إلى 1500 متر وهي موجودة في جميع القارات تقريبًا، ففي البرية غالبًا ما توجد على طول جوانب الطرق وعلى طول حواف الغابات أو التحوطات البرية أو سفوح التلال.
يبلغ متوسط وزن حبة البرقوق متوسطة الحجم حوالي 55 جرامًا (1.9 أونصة)، حيث تزن حبة البرقوق الصغيرة حوالي 30-40 جرامًا (1.1-1.4 أونصة) وتزن حبة البرقوق الكبيرة حوالي 60-70 جرامًا (2.1-2.5 أونصة) لكل فاكهة.
فبعد نمو السليل لمدة عام واحد يمكن زراعة نباتات البرقوق في الحقل الرئيسي في فصل الشتاء 6 أمتار × 6 أمتار بعيدًا عن الصفوف وذلك بطريقة النظام المربع، حيث يتم استيعاب حوالي 275 الأشجار / هكتار، ينمو البرقوق لمدة 3 إلى 4 أشهر من الإزهار وينضج البرقوق على الشجرة لمدة أسبوعين تقريبًا ويسقط عندما يصبح أكثر نضجًا، حيث أنه قد يكون هناك مزيج من الفاكهة الخضراء غير الناضجة والفاكهة الناضجة تمامًا على الشجرة في وقت واحد.
