اقرأ في هذا المقال
دجاج الرود آيلاند الأحمر (Rhode Island Red): هو سلالة أمريكية من الدجاج المحلي، وهو طائر أصله ولاية رود آيلاند تم تطويره هناك، عن طريق تهجين طيور من أصل شرقي مثل طيور الملايو مع طيور ليغورن البنية اللون من إيطاليا، وكانت سلالة مزدوجة الغرض تربى للحوم والبيض، وتم تربية السلالات الحديثة لقدراتها على وضع البيض. وهي سلالة منفصلة عن الرود آيلاند الأبيض.
تاريخ دجاج الرود آيلاند الأحمر:
تم تربية دجاج الرود آيلاند الأحمر في ولايتي رود آيلاند وماساتشوستس في النصف الثاني من القرن التاسع عشر، عن طريق التكاثر الانتقائي للطيور ذات الأصل الشرقي، مثل كوشين وجاوة والماليزية وشنغهاي، مع طيور ليغورن بنية اللون من إيطاليا، والريش الأحمر الغامق المميز المشتق من الملايو.
واحتفلت ولاية رود آيلاند بالذكرى المئوية للسلالة في عام 1954م، عندما تم رفع نصب رود آيلاند الأحمر في مزرعة ويليام تريب، في ليتل كومبتون (جزيرة رود)، ويُنسب اسم السلالة إما إلى إسحاق تشامبلن ويلبور من ليتل كومبتون في تاريخ غير معروف أو إلى السيد جيني من جمعية جنوب ماساتشوستس للدواجن في عام 1879م أو 1880م.
وفي عام 1891م عرض ناثانيال بوردن ألدريتش البعض من دجاج الرود آيلاند الأحمر، على أنه من طيور “غولدن بافز” في رود آيلاند وفيلادلفيا، وتم عرضها لأول مرة تحت الاسم الحالي في عام 1895م، وكانت تُعرف سابقًا باسم “طيور جون ماكومبر” أو “طيور Tripp”، وتم وضع أول معيار للسلالة في عام 1898م، وتمت الموافقة عليه من قبل نادي رود آيلاند ريد الأمريكي في بوسطن عام 1901م.
وتم قبول الصنف أحادي المشط في معيار الكمال للجمعية الأمريكية للدواجن في عام 1904م، ومشط الورد في عام 1906م. وفي عام 1925م تبرع نادي رود آيلاند ريد في أمريكا بأموال لإنشاء نصب تذكاري لجزيرة رود آيلاند ريد في آدامزفيل، وأصبح هذا النصب الآن في السجل الوطني للأماكن التاريخية، كما أخذ دجاج الرود آيلاند الأحمر نفس القيمة التاريخية.
مواصفات دجاج الرود آيلاند الأحمر:
يتدرج لون ريش دجاج الرود آيلاند الأحمر من الأحمر الداكن اللامع إلى الأسود تقريبًا، والذيل أسود في الغالب، ويكون المشط إمّا فرديًا أو مشطًا ورديًا، ولونه أحمر زاهٍ، مثله مثل شحمة الأذن والدُّهَيْر، وعند السلالة الصناعية قد تكون أصغر وأكثر شحوبًا في اللون من السلالة القديمة، ويمكن أن يكون دجاج الرود آيلاند الأحمر من الطيور العدوانية غير المستأنسة.
استخدامات دجاج الرود آيلاند الأحمر:
إنّ طيور دجاج الرود آيلاند الأحمر كانت سلالة مزدوجة الغرض، لتوفير اللحوم والبيض، منذ حوالي عام 1940م، تم تربيتها بشكل انتقائي في الغالب لصفات وضع البيض، وتعتبر سلالة دجاج الرود آيلاند الأحمر الصناعي طبقة حديثة من طيور الدجاج المنتجة للبيض.
وتم استخدام دجاج الرود آيلاند الأحمر في إنشاء العديد من السلالات الهجينة الحديثة، ويرجع ذلك أساسًا إلى قدرات وضع البيض الغزيرة في رود آيلاند ريد، ويضع رود آيلند الأحمر التقليدي ثنائي الغرض 200 – 300 بيضة بنية سنويًا، وينتج لحمًا غنيًا بالنكهة، ويتم تضمينه في (Ark of Taste of the Slow Food Foundation).
