دجاجة المابوتشي: هي سلالة من الدجاج موطنها الجزء الجنوبي من تشيلي، يحرسها المابوتشيون، تم تطويرها وتربيتها لتميّزها بوضع البيض الملون، وبعض المواصفات الخاصة وغير العادية، التي تم استغلال دجاجة المابوتشي بسببها في المعرض.
أصل دجاج المابوتشي:
يأخذ دجاج مابوتشي اسمه من القبائل التي سكنت الأراضي الحالية في تشيلي والأرجنتين، قامت هذه القبائل (هنود المابوتشي) بتربية هذه الدجاجات لقيمتها الغذائية الكبيرة، وأيضًا للفوائد الصحية المنسوبة إليهاا بشكل عام، ويُفترض أنها تأتي من خليط بين دجاجات سلالة الكيترو مع الكولونكا، وكلاهما نموذجي في تلك المنطقة.
وعلى الرغم من عدم تسجيل وجود هذه الطيور في أي وثيقة قبل عام 1500 بعد الميلاد، إلا أنه يعتقد بشدة أنها كانت موجودة بالفعل في الأراضي المذكورة أعلاه، منذ عصور ما قبل كولومبوس، لذلك فإن سلالة دجاج مابوتشي قديمة حقًا، وكونها سلالة لها تاريخ طويل، إلّا أنّ هذه الدجاجات لم تصل إلى أوروبا والولايات المتحدة حتى العقد الثاني من القرن العشرين، عندما أصبحت مشهورة جدًا نظرًا لمدى تميز بيضها.
تاريخ دجاج المابوتشي:
أثارت خصائص دجاج مابوتشي أسئلة فيما يتعلق بوجود هذه الدجاجات في أمريكا ما قبل الإسبانية، ويقترح العديد من الباحثين في هذا الموضوع أن دجاجة المابوتشي تأتي من اتحاد نوعين عرفهما شعب المابوتشي منذ زمن بعيد، وتتميز بعدم وجود ذيل، بالإضافة إلى وضع بيض أزرق أو أزرق مخضر.
ويعود تاريخ إحدى البيانات التاريخية الأولى إلى عام 1880م، عندما تم اكتشاف السمات الخاصة لهذه الحيوانات التي رعاها المابوتش، ومن هنا جاء اسمها، صادف البروفيسور سلفادور كاستيلو، مدير المدرسة الملكية لتربية الطيور في إسبانيا، الذي سافر إلى تشيلي في عام 1914م، ومعرض هذه الدجاجات الغريبة في (FISA) واعتقد أنه كان يكتشف نوعًا مختلفًا، والذي سماه (Gallus inauris).
وكانت خصائص السلالة عيون حمراء، وبُنية جسدية متوسطة، ونتوءات لحمية صغيرة بالقرب من الأذن، أطلق عليها اسم أقراط أو ريش، كما لاحظ أنها تضع بيضًا ملونًا باللون الأزرق الفاتح والأخضر والوردي، ولهذا تُعرف أيضًا اليوم باسم دجاجات بيض عيد الفصح، ويضاف إلى هذه الميزة أنّ كلا من الذكر والأنثى ليس لهما ذيل، وهو ما يسمى (rumpless) باللغة الإنجليزية.
مواصفات دجاجة المابوتشي:
دجاجة المابوتشي هي طائر صغير إلى متوسط الحجم، ويبلغ متوسط وزن جسمها حوالي 2.2 كيلو غرام في الدجاج، وحوالي 2.7 كيلو غرام في الديوك، هناك اختلافات ملحوظة بين العينات، على الرغم من أنها يجب ألا تكون كبيرة أبدًا، بالإضافة إلى ذلك، تفتقر هذه الدجاجات إلى الذيل، وهو أمر يرجع إلى وجود جين غير ضار في جيناتها يسبب هذه الخصوصية.
ولديها ريش أطول في منطقة الذقن أو في الأذنين، بحيث تظهر نوع من اللحية والأقراط، ويعتمد لون دجاجة المابوتشي على جيناتها، حيث يخلط الألوان ويؤدي إلى ظهور أنماط مخططة أو مرسومة بشكل متكرر، ولهذا السبب نرى رؤية دجاج مابوتشي باللون الأحمر، على سبيل المثال، مع بقع سوداء.
