تختلف المحاصيل الحقلية والخضراوات والفاكهة في احتياجاتها المناخية اللازمة لنموها ولإنتاجها على الوجه الأمثل، لذلك فإن على المزارع الناجح والمهندس والعامل دراسة عناصر المناخ السائدة في المنطقة وللمحصول المراد زراعته، من حيث ملاءمتها لزراعة الصنف أو المحصول المراد زراعته.
العوامل المناخية اللازمة للمحصول:
الحرارة: تعد الحرارة أهم عامل بيئي يؤثر في توزيع المحاصيل وتحديد المناطق المراد زراعتها، وهو العامل الذي لا يمكن للإنسان التحكم فيه أو التغلب عليه إلا في حدود ضيقة جداً، إن نجاح صنف من نبات معين في منطقة ما، لا يتوقف على درجة الحرارة السائدة فقط، بل على مدة بقاء الحرارة مرتفعة أو منخفضة؛ ممّا يطيل أو يقصر موسم النمو اللازم لإنبات النبات ونموه ونضجه.
كما أن لدرجة الحرارة تأثيراً مهماً في العمليات كافة والوظائف الفسيولوجية والحيوية والكيميائية للنبات، فلكل نبات درجة حرارة صغرى لا يمكن له أن ينمو دونها وله درجة حرارة عظمى يتوقف عندها نموه وتطوره، وهنالك درجة حرارة مثلى يتحقق عندها أقصى درجات النمو والإنتاج النبات.
تقسيم المناطق حسب درجة الحرارة:
- منطقة الوادي: تتميز بشتائها الدافئ وصیفها شديد الحرارة وتوافر مياه الري؛ ممّا يجعلها مناسبة لزراعة الحمضيات والموز والنخيل والمحاصيل الحقلية والخضراوات الحساسة لانخفاض درجات الحرارة، بخاصة البندورة والخيار والكوسا والباذنجان، وهي مناطق مناسبة للمحاصيل التي تحتاج إلى درجات حرارة مرتفعة.
- المناطق الشفاغورية: تُمثّل من حيث بيئتها الزراعية مرحلة انتقالية بين بيئة الوادي وبيئة المرتفعات الجبلية وتنتشر فيها زراعة محاصيل ذات احتياجات قليلة من البرودة مثل: الرمان والتينوالعنب وأصناف التفاح والدراق والنكتارين، إضافة إلى الزيتون والمحاصيل الحقلية والخضراوات وهي مناطق مناسبة لأغلب أصناف.
- منطقة المرتفعات الجبلية: تتميز بشتائها البارد الماطر وصيفها الحار نسبياً واعتمادها على مياه الأمطار والمياه الجوفية التي تخرج من باطن الأرض، والتي تنتشر فيها زراعة الزيتون والعديد من محاصيل الفاكهة متساقطة الأوراق مثل: التفاحيات ولوزيات وعنب وتين والرمان والمحاصيل الحقلية والخضراوات المحددة للنمو .
- مناطق البادية: تتميز بالشتاء القارس قليل الأمطار وصيف عالي الحرارة وتوافر المياه الجوفية التي تخرج من باطن الأرض، التي تستغل لزراعة الزيتون والتفاحيات واللوزيات والعنب والتين والكرز والخضروات المختلفة، التي تتحمل درجات الحرارة الصغرى والعظمى والمثلى لنمو أهم المحاصيل الحقلية والخضراوات والفواكه المختلفة نسبياً.
