ما هي طريقة كراتكي:
تتطلب مُعظم طُرق الزراعة المائية مضخات لتدوير محلول المُغذيات، بينما يحتاج البعض الآخر إلى مضخات الهواء وحجارة الهواء لجلب ما يكفي من الأكسجين لجذور النباتات، كما تتطلب معظم التركيبات أيضًا سبّاكة، خزانات كبيرة والكثير من الكهرباء. أمّا طريقة كراتكي هي طريقة رخيصة وبسيطة للدخول في الزراعة المائية؛ حيث هُنا لا حاجة للكهرباء ولا مضخات ولا مُعدات فاخرة، وهُنا يمكن البدء ببعض الأدوات المنزلية البسيطة ورحلة واحدة إلى متجر البستنة الخاص بنا.
ويتطلب الإعداد الأبسط لطريقة كراتكي وعاءً سعته 1 جالونًا مُخصصًا للطعام مع سطح، بالإضافة إلى الماء ومحلول مائي، وسيط نمو (مثل البيرلايت أو الصوف الصخري) ووعاء شبكي.
كيف تعمل طريقة كراتكي؟
في الأساس، يتم تعليق الأواني الشبكية الصغيرة فوق خزّان من المحلول المائي الراكد بحيث لا تلمسه سوى قيعان الأواني؛ حيث وسيط النمو في الأواني يمتص الماء والمواد المُغذيّة، ومع نمو النباتات وامتصاص المزيد والمزيد من المحلول، ينخفض مستوى السائل في الخزانات. والآن فقط الجذور الخارجة من الأواني تصل إلى المحلول، كما تتنفس الجذور الموجودة في الفراغ الهوائي بين الغطاء ومحلول الأكسجين هناك.
ما هي إيجابيات وسلبيات طريقة كراتكي؟
الإيجابيات:
- تُعد طريقة كراتكي بسيطة جداً؛ حيث يمكن بنائها في حاوية سعة 1 جالون لإيواء ونمو نبات واحد في بضع دقائق فقط. وإذا كنا نُفضّل زراعة 60 رأسًا من الخس في وقت واحد مثلاً، فيمكن بناء خزان بحجم 4 × 8 بوصات مع بعض الخشب وألواح الفينيل في حوالي 20 دقيقة.
- لا تتطلب طريقة كراتكي كهرباء، كما تتطلب القليل من المراقبة؛ حيث لن تموت النباتات إذا حدث أي انقطاع في التيار الكهربائي أو تعطلت المعدات.
- كما أن طريقة كراتكي ميسورة التكلفة؛ حيث لا يحتوي النظام على أجزاء متحركة ولا يستخدم الكهرباء ولا يستغرق إعداده سوى القليل من الوقت.
السلبيات:
- ليس لجميع الخضار؛ حيث إنه رائع للخضروات الورقية مثل الخس، السبانخ والجرجير. والأعشاب مثل الريحان ستزدهر أيضًا بهذه التقنية. ولسوء الحظ، طريقة كراتكي ليست رائعة جدًا للفواكه أو الخضروات الجذرية.
- تحتاج النباتات الحاملة للفاكهة مثل الطماطم أو الفاصوليا إلى المزيد من المحلول المُغذّي لتوفير حصاد ممتع؛ حيث ستحتاج من 25 إلى 40 لترًا من الماء لإنتاج حوالي 1 كجم من الطماطم. وعلى هذا النحو، لا يستحق الاستثمار لتنميتها بهذه الطريقة.
- أمّا بالنسبة للخضروات الجذرية، تكمن المشكلة في أن الجذور تحتاج إلى التمدد خارج الأصيص للوصول إلى محلول المُغذيّات؛ وهذا ليس مثاليًا للجزر والبنجر على أقل تقدير.
- كما أن طريقة كراتكي غير حصينة؛ حيث يحتوي النظام الذي يعتمد على طريقة كراتكي على بعض نقاط الضُعف المُتأصلة. وهُنا يُمكن أن تجعل المياه الراكدة للنظام أرضًا خصبة لتكاثر الطحالب، البكتيريا ويرقات الحشرات؛ وللحد من مثل هذه المشاكل، من الأفضل اختيار حاويات غير شفافة، والقيام بطلاء الجوانب الخارجية للحاويات أو تبطين الأجزاء الداخلية بألواح الفينيل السوداء لمنع تكاثُر الطحالب.
- ستكون الخزانات الصغيرة والخزانات المُرتفعة أكثر عُرضة للتغيُرات في درجات الحرارة؛ حيث إذا كنا نعيش في مناخ دافئ، فقد لا تكون هذه مشكلة، ولكن في المناخات الباردة يمكن أن تؤدي موجة البرد إلى نهاية النباتات. وهُنا تحتاج الخزانات للحماية من العوامل الجوية، وبشكل أساسي، لا نُريد أن يُخفف المطر محلول المُغذيّات الذي تم مُعايرته بدقة. وللحصول على أفضل النتائج، نبحث عن مكان فيه الكثير من ضُوء الشمس غير المُباشر والسقف مثل الشُرفة.
كيف نبدأ مع طريقة كراتكي بزراعة الشتلات؟
المواد التي سنحتاجها:
سنحتاج إلى وعاء للطعام سعة 1 جالون بغطاء، جالون ماء، طقم الأس الهيدروجيني، محلول مائي، البيرلايت أو الصوف الصخري، وعاء نمو شبكي (بعرض 2 بوصة تقريبًا)، أداة القطع (سكين، منشار ترددي أو منشار ثقب) والبذور ( مثل الخس، الخردل، جرجير، سبانخ أو أعشاب أخرى).
خطوات الزراعة بطريقة كراتكي:
- يتم قطع حفرة في غطاء الحاوية مع أن تكون الفتحة أصغر قليلاً من عرض وعاء النمو الشبكي.
- يجب التحقق من مستوى حموضة الماء وضبطه وفقًا لذلك. ويجب أن يكون مستوى الأس الهيدروجيني بين 5.5 و 6.5.
- ثم نقوم بإعداد محلول المغذيات المائية وفقًا للتعليمات، وملئ الحاوية إلى الأعلى تقريبًا. ثم نضع الغطاء وندخل الوعاء المتنامي في الحفرة، ويجب غمر النصف بوصة السفلية فقط في المحلول وضبط مستوى الماء وفقًا لذلك.
- ثم يتم ملئ وعاء النمو الشبكي بالوسيط المُتنامي ووضعه في فتحة الغطاء. وهُنا سوف يمتص الوسط الماء والمواد المغذية وبمجرد أن تصبح رطبة، نقوم بزرع بعض البذور.
- وعندما تنبت الشتلات الأولى، نختار الأفضل ونتخلص من الشتلات الأخرى. وبعد بضعة أسابيع، يجب أن يكون لدينا نبتة جميلة جاهزة للحصاد. ويمكن حصاد كل ذلك أو قطف بضع أوراق في وقت واحد عند الحاجة. وبمجرد الحصاد، يمكن تنظيف الحاوية والبدء من جديد.
