ما هي فاكهة السابوديلا؟

نبذة عن فاكهة السابوديلا

ما هو طعم السابوديلا

موطن أو منشأ فاكهة السابوديلا

الاسم العلمي لفاكهة السابوديلا هو (Manilkara zapota)، تزرع هذه الشجرة دائمة الخضرة بكميات كبيرة في تايلاندوالباكستانوبنغلاديشوالمكسيك والهند وكمبوديا وماليزياوإندونيسياوفيتنام، ونشأت في شبه جزيرة يوكاتان، لكنها انتشرت الآن في جميع أنحاء منطقة البحر الكاريبي وكذلك فلوريدا، ونظرًا لأن فاكهة السابوديلا لا يمكن أن تتحمل درجات حرارة منخفضة، فيمكن زراعة هذه الشجرة في أي منطقة تقريبًا تعتبر بيئة شبه استوائية. وهذا يعني أن درجات الحرارة المثالية لزراعة السابوتا تتراوح بين 25 و 30 درجة مئوية.

كيفية نمو فاكهة السابوديلا

يمكن أن تنمو شجرة فاكهة السابوديلا إلى أكثر من 98 قدمًا (30 مترًا) في الارتفاع، كما أنّ لها أوراق خضراء ولامعة، كما يتراوح الجزء الداخلي لفاكهة السابوديلا من الأصفر الباهت إلى البني الداكن الترابي، وقوام الفاكهة يشبه إلى حد كبير قوام الكمثرى، بالإضافة إلى أن كل فاكهة تحتوي عادةً على بذرة واحدة إلى ست بذور.

نكهة السابوديلا حلوة جدًا وتشبه الشعير، وعادةً ما يصعب لمس الفاكهة غير الناضجة، كما أنها تحتوي على كمية عالية من مادة السابونين، والتي يمكن أن تسبب جفاف الفم، كما أنه عند زراعة نبات السابوديلا في مناخ بارد، فإن هذا غير مناسب، حيث يمكن لشجرة السابوديلا البقاء على قيد الحياة فقط في المناخات الاستوائية وشبه الاستوائية، وإذا انخفضت درجات الحرارة إلى ما دون درجة التجمد، فإن الشجرة سوف تموت.

تستغرق فاكهة السابوديلا عادةً ما بين خمس إلى ثماني سنوات لإنتاج ثمارها، من وقت الإنبات، كما ستنتج الشجرة ثمارها مرتين في السنة، كما يمكن العثور على بذور السابوديلا في المشاتل المحلية، أو عبر الإنترنت، ويتم زراعتها مباشرة في الأرض إذا كانت الظروف مناسبة، أو في الأصيص، مع استخدام تربة ذات نوعية جيدة وجيدة التصريف، مع اختيار منطقة بها الكثير من أشعة الشمس، على الأقل (6-8) ساعات يوميًا.

يتم زراعة البذرة في التربة بعمق بوصة واحدة والماء، وبمجرد أن تنبت الشجرة، فإنه يجب التحلي بالصبر، فقد يستغرق الأمر من (5 إلى 8) سنوات حتى تبدأ شجرة السابوديلا في الثمار.