ما هي النباتات القابلة وغير القابلة للزراعة المائية؟

الزراعة المائية:

مع الزراعة المائية، من المُهم أن نعرف ما هي النباتات غير القابلة للزراعة المائية، فبعض النباتات أكثر حساسية والآخر قد يستغرق وقتًا طويلاً للنمو. وعلى الرُغم من أنه يُمكن زراعة أي شيء بطريقة مائية، إلا أن بعض النباتات تتطلب مجهودًا أكبر مما تستحق. كما إن معرفة ما لا يمكن زراعته في الماء مُفيد حتى نتمكن من تحقيق أقصى استفادة من مواردنا، بما في ذلك الوقت والمكان.

ما هي أسوأ النباتات للزراعة المائية؟

يمكن لأي بستاني زراعة أي نوع من النباتات باستخدام نظام الزراعة المائية، ولكن لن توفر جميع النباتات أعلى محصول. وعلى عكس زراعة التربة التقليدية، تتطلب الزراعة المائية نوعًا مُعينًا من النباتات ليكون الأكثر نجاحًا.

والنباتات التي يجب تجنبها تشمل نباتات الكروم والنباتات الأخرى التي قد لا نرغب في زراعتها أيضاً في الزراعة المائية هي أنواع الأدغال مثل القرع والكوسا؛ حيث تشغل أنواع محاصيل الكروم والأدغال مساحة كبيرة، ويمكن أن تستولي على المنطقة. كما أن الذُرة هي شيء آخر لا يجب أن تنمو في الزراعة المائية بسبب ارتفاعها. وعادةً ما تكون النباتات التي يتم اختيارها هي تلك التي ذات أنظمة الجذر الضحلة والنباتات المعروفة بالتكاثر.

وتُعتبر الزراعة التقليدية أفضل خيار للبطاطس والبطاطا الحلوة؛ خاصة أنها تتطلب تربة لتنضج بسرعة وبشكل صحي، كما تعد زراعة البطاطس في التربة أيضًا أكثر فعالية من حيث التكلفة من زراعتها في الماء، مع العلم بأنه توجد طرق لزراعة البطاطس بطريقة مائية، لكن الأمر سيستغرق الكثير من الجهد والوقت أكثر من استخدام التربة، وأيضًا نظرًا لأن البطاطس والبطاطا الحلوة لها أنظمة جذر واسعة النطاق، فإنها ببساطة تحقق نتائج أفضل في بيئة الأرض.

كما علينا تجنب استخدام الخضروات الجذرية الكبيرة في الحديقة المائية، وبعض من تلك التي يجب تجنب الزراعة المائية هي الخضروات الجذرية مثل اللفت، البصل، الثوم والجزر؛ حيث عادةً ستحتاج هذه الأنواع إلى الكثير من التربة لتنتشر جذورها بحثًا عن العناصر الغذائية والرطوبة. وفي نظام الزراعة المائية، نحتاج إلى مراقبة نمو النباتات باستمرار والتأكد من تغذية جذورها، مع العلم بأنه من الممكن زراعة الخضروات الجذرية في الماء ولكنها تتطلب المزيد من الجهد.

كما أن الذرة ليست من الخضروات التي يجب أن نُركز عليها نظرًا لحجم المساحة التي تتطلبها، أما البطيخ مثلاً ينمو جيدًا في حدائق الزراعة المائية، وخاصة البطيخ الذي يعتمد على الماء ولكنه سيتطلب دعمًا إضافيًا بسبب وزنه.

ما هي أفضل النباتات للزراعة المائية؟

• الخس (درجة الحموضة 6.0 إلى 7.0)؛ حيث يُعد الخس من أفضل النباتات التي يمكن زراعتها من أجل الزراعة المائية لأنه يجلب الكثير من المحصول. ومن خلال زراعة الخس، يمكن معرفة الكثير عن كيفية عمل أنظمة جذر للنباتات دون بذل الكثير من الجهد.

كما سنجد أن هذه الخضار هي واحدة من أفضل الخضروات للمبتدئين؛ بسبب قوتها ومدى سهولة نموها، بسبب تمتع الخس بنظام جذر ضحل، ممّا يجعله مثاليًا للزراعة المائية. ومع وقت نمو للخس يبلغ 30 يومًا تقريبًا، لن نضطر إلى الانتظار قبل الحصاد، كما يُمكن استخدام الأوراق عندما تبدأ في النمو.

• الفراولة (درجة الحموضة 5.5 إلى 6.2)؛ حيث تعتبر الفراولة فاكهة رائعة يمكن أن تنمو خلال أي موسم، خاصة إذا كان لدينا دفيئة. ولحُسن الحظ، سنحصل دائمًا على فراولة جاهزة للأكل على مدار العام؛ ممّا يسهل بيعها في غير موسمها، وسيكون الحصاد بسيطًا بشكل خاص دون الحاجة إلى إعادة زراعة النباتات، كما أنها تعمل بشكل جيد مع أحد أكثر أنظمة الزراعة المائية شيوعًا وهو المد والجزر.

• السبانخ (درجة الحموضة 6.0-7.5)، وهو نبات يعمل بشكل جيد للغاية في الحدائق المائية؛ حيث سنحتاج في الغالب إلى استخدام تقنية الأغشية المغذية لهذه النباتات لأنها تسمح بالأكسجين الأمثل. وتتمثل إحدى أهم مزايا زراعة هذا النبات في انخفاض كمية المياه التي سنحتاج إلى استخدامها، ويمكن أيضًا البدء في زراعة السبانخ مُباشرة من البذور، ممّا يجعلها أكثر فعالية من حيث التكلفة للمبتدئين.

• الفلفل الحلو (درجة الحموضة 6.0-6.5)؛ حيث يمتلك الفلفل الحلو قوامًا مقرمشًا رائعًا ونكهة لا تُنسى، ممّا يجعله مثاليًا للزراعة المائية. وعلى الرغم من أنها قد تستغرق ما يصل إلى 90 يومًا لتنضج؛ إلا أنها تستحق الانتظار لأن الأصناف المزروعة بالزراعة المائية هي الأحدث.

وسنجد أن أنظمة المد والجزر مثالية للفلفل والزراعة في المياه العميقة؛ حيث يساعد هذان النظامان على ضمان حصول الجذور على تغذية كبيرة. مع العلم بأنها تحتاج إلى 18 ساعة من الضوء يوميًا باستخدام مصابيح LED للنمو، مع التأكد من أن النباتات على بعد ست بوصات.

• الطماطم الكرزية (pH 5.5-6.5)؛ حيث تعد الطماطم الكرزية هي أكثر الأنواع المتاحة للعمل في الزراعة المائية، وبصرف النظر عن الحاجة إلى التعريشات للتأكد من أن النباتات انمو بالشكل الصحيح؛ إلا أننا نحتاج أيضًا إلى التفكير في الآفات، فالطماطم مُعرضة بشكل خاص لحشرات المن، عث العنكبوت والآفات الضارة الأخرى التي يمكن أن تدمر الحديقة.

ما هي مشاكل الزراعة المائية؟

تجاهل الرقم الهيدروجيني:

لضمان نجاح كل ما نزرعه في الزراعة المائية، سنحتاج إلى مراقبة درجة الحموضة.؛ حيث أن أحد الأجزاء الأساسية لأي نظام للزراعة المائية هو مستوى الأس الهيدروجيني للماء، مع العلم بأن النباتات مُعرضة بشكل خاص لتغيُر المُستويات؛ لذا فإن بعض الفواكه والخضروات لها احتياجات مختلفة من الأس الهيدروجيني.

وإذا كان الرقم الهيدروجيني غير متوازن، فقد يعني ذلك أن محلول المغذيات إما حمضي جدًا أو قلوي جدًا، ممّا يتسبب في نقص المغذيات. أمّا إذا كان الأس الهيدروجيني متوقفًا عن نوع معين، فقد تموت النباتات ببساطة؛ لذلك نحتاج إلى مراقبتها بانتظام. وبمساعدة مقياس الأس الهيدروجيني، ويمكن التحقق من المستويات يوميًا لتحديد ما إذا كنت بحاجة إلى موازنة المحلول.

الافتقار إلى الإضاءة:

في كثير من الأحيان يعتقد علماء البستنة المبتدئين أن الإضاءة الداخلية كبيرة بما يكفي للنباتات عندما لا تكون كذلك. ويجب أن نتذكر، إذا كانت حديقة الزراعة المائية في الداخل، فستحتاج النباتات إلى الوصول إلى الشمس، كما سنحتاج إلى التأكد من أننا نستثمر أضواء النمو للسماح للحديقة بالازدهار.

ومن الضروري أيضًا التأكد من أننا ننفق الأموال على أفضل معدات الزراعة المائية عالية الجودة، مثل المصابيح. وخلاف ذلك، لن تعمل مجموعات الإضاءة الخاصة بنا بشكل صحيح؛ مما يمنع النباتات من الازدهار. فعلى سبيل المثال، يتطلب الفلفل الكثير من الضوء لمدة تصل إلى 18 ساعة يوميًا ويجب أيضًا وضعها بالقرب من الضوء.

نسيان التعقيم:

بمجرد الانتهاء من إعداد نظام الزراعة المائية الخاص بنا، قد يكون من السهل افتراض أنه مستدام ذاتيًا، ولا يتطلب سوى القليل من الصيانة. ولسوء الحظ، تختلف الزراعة المائية اختلافًا كبيرًا عن زراعة التربة التقليدية في هذا الجانب؛ حيث سنحتاج إلى قضاء قدر كبير من الوقت في تطهير الحديقة لمنع الأمراض والآفات. وعلى سبيل المثال، سوف نحتاج إلى تطهير الخزان قبل تبديل المحلول الغني بالمُغذيات.

كما أن هناك بعض الأمثلة الأخرى للمهام الصحية الهامة مثل التخلص من نفايات النبات، حيث من خلال التخلص من النفايات النباتية الزائدة، يمكن منع انتشار الآفات. وأيضًا، يمكن أن تسبب القصاصات المُتعفنة أمراضًا في الحديقة.

كما أن تعقيم الحاويات والأدوات أمر مهم؛ حيث يجب التأكد من أننا لا نُشجع التلوث المتبادل بين النباتات. ومن خلال تعقيم الحاويات والأدوات، يمكن الحصول على معدات نظيفة لاستخدامها في كل عملية زراعة. أمّا للحفاظ على أرضيات نظيفة وجافة دور مُهم لنجاح الزراعة؛ حيث من المحتمل أن تكون الأرضيات هي أقذر جزء من الحديقة الداخلية، ويتم ذلك من خلال التخلص من الأوساخ الزائدة، ممّا يمنع المخاطر ونمو البكتيريا.

عدم التقدم في أنظمة الزراعة:

لا تتغير أساسيات الزراعة المائية، ولكن هناك دائمًا تقنية جديدة؛ حيث لا بُدّ أن يكون هناك العديد من التحسينات الجوهرية للتجربة. وعلى الرغم من أننا قد نعرف بالفعل كيف يعمل النظام، إلا أنه يجب علينا دائمًا تنويع معرفتنا به، فكلما استخدمنا تقنيات جديدة في الحديقة، زادت سرعة نمو المحاصيل. وبالإضافة إلى ذلك، قد تكون أكثر كثافة بالمُغذيات وستوفر عائدًا أكبر.