إنّ معرفة الفاكهة المنتجة خلال موسم معين لا يوفر المال فحسب، بل يعطي فرصة للاستمتاع بهذه الفاكهة في ذروتها؛ لذلك يجب معرفة كيفية اختيار وزراعة وتخزين هذه الفاكهة الموسمية واستخدامها، لزراعتها بكل موسم واستغلالها.
3 أنواع من الفاكهة التي تنمو في شهر فبراير
1. التفاح – Apples
إنّ زراعة أشجار الفاكهة أمر مجزي للغاية، ولا يوجد شيء مثل قطف التفاح العضوي من الشجرة مباشرة، كما أنه وللأسف، فإن لأشجار هذه الفاكهة أيضًا جانبًا سلبيًا لأنها تعاني من مشاكل الآفات والأمراض وضعف الإنتاج ونقص المغذيات، ومن المعروف أيضاً أنّ زراعة أشجار التفاح صعبة، وعند زراعة أشجار التفاح هناك الكثير من المشاكل المحتملة التي يمكن مواجهتها.
كما يمكن أن يكون التفاح المزروع في المنزل دوديًا ومريرًا وغير جذاب، ويمكن أن تكون زراعة أشجار التفاح تحديًا عند اختيار الشجرة الخطأ، حيث أن العديد من أنواع أشجار التفاح معرضة للأمراض الشائعة مثل جرب التفاح، ولكن مع القليل من البحث، يمكن العثور على أشجار التفاح الأسهل في النمو.
بمجرد إنشاء شجرة التفاح، فإنها تتطلب القليل من العناية على مدار العام، حيث يتم سقي التفاح أثناء نوبات الجفاف وعندما تبدأ الثمار في الانتفاخ، خاصةً إذا كانت مزروعة حديثًا أو في أوعية، والطريقة الأكثر فعالية للقيام بذلك مع صفوف أشجار الفاكهة هي وضع خط بالتنقيط أو خرطوم التسرب تحت الأشجار.
كما ستكون الأشجار الكبيرة الراسخة أكثر مقاومة لفترات الجفاف، وفي أوائل الربيع، يتم التسميد بواسطة السماد الذي يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم، مثل (Vitax Q4)، يجب تقليم التفاح كل عام للحصول على أفضل محصول، ويعتمد توقيت وطريقة التقليم على نوع التفاح المزروع، كما أنّ المكان المثالي لزراعة شجرة التفاح هو موقع مشمس ومحمي، بعيدًا تمامًا عن أي صقيع، كما يجب تجنب التربة سيئة الصرف أو التربة الضحلة.
2. الأفوكادو – Avocados
تستغرق أشجار الأفوكادو ما بين خمسة إلى 13 عامًا لإنتاج الفاكهة، ومن الصعب أيضًا أن يحدث هذا في الداخل، وهذا ما يفسر سبب ارتفاع سعر الفاكهة في متاجر البقالة في بعض الأحيان، كما أنه من السهل جدًا زراعة شجرة الأفوكادو من البذور.
حيث يتم وخز عود أسنان في وسط البذرة، حيث سيكون خط الاستواء على الكرة الأرضية، ويتم دسه إلى حوالي بوصة في البذرة، ثم يتم وخز اثنين إلى ثلاثة أعواد أسنان أخرى في البذرة حتى يتم توزيعها بالتساوي، ومن ثم يتم وضع البذور فوق الماء، تُوضع دائرة أعواد الأسنان فوق برطمان أو كوب مملوء بالماء، بحيث يكون الطرف العريض أو المسطح (السفلي) لبذور الأفوكادو معلقًا في حوالي بوصة واحدة من الماء، مع ترك الطرف العلوي مفتوحًا للهواء، وإذا اهتزت أعواد الأسنان ولم تمسك البذرة، فيتم إلصاقها فقط بعيدًا في البذرة.
يجب ترك الجذور تنمو، حيث يتم وضع الزجاج في مكان دافئ ولكن بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة، مع إضافة الماء بحيث يكون هناك دائمًا حوالي بوصة واحدة من الماء تغطي الطرف السفلي من البذور، وكل أربعة أو خمسة أيام، يتم تغيير الماء في البرطمان تمامًا للتخلص من البكتيريا التي قد تنمو، ومن ثم ستنمو الجذور من قاع البذرة، وينبغي أن تخرج نبتة رفيعة من القمة في غضون ثمانية أسابيع تقريبًا.
وإذا لم يحدث شيء بعد ثمانية أسابيع، يتم البدء مرة أخرى ببذرة أخرى، وعندما يصل طول الشتلة إلى (6 أو 7) بوصات، يتم قطع الساق إلى نصفين أو طول بحوالي 3 بوصات، وقد يبدو هذا عكسيًا لنمو الشجرة بالفعل، لكنه يسمح للنبات بالبدء في وضع طاقاته في نمو جديد.
عندما تحتوي الشتلات على عدة أوراق وجذور سميكة، يتم زرعها في تربة في أصيص ذو فتحات تصريف جيدة، ولا يجب إضافة الحصى أو أي مادة أخرى إلى قاع الإناء، فسوف تحتفظ بالكثير من الرطوبة، كما يجب سقي التربة حتى ينفد الماء من قاع الإناء، ولكن الكثير من الماء يمكن أن يفسد الجذور ويتسبب في تحول الأوراق إلى اللون الأصفر، لذا يجب سقي المياه بعمق كلما جفت التربة، كما يجب وضع القدر في نافذة مشمسة بالداخل، أو نقله للخارج في أي وقت عندما تكون درجة الحرارة 45 درجة فهرنهايت أو أكثر دفئًا، كما يجب تقليم الشجرة بانتظام، وتسميدها أسبوعيًا في الصيف بسماد يحتوي على النيتروجين.
3. الموز – banana
الموز هو عشب مرتفع يمكن أن ينمو حتى 15 مترًا، وغالباً ما يُعتقد أنه ينمو على الأشجار ولكن هذا غير صحيح، فهو نبات عشبي، وهناك الكثير من الأنواع المختلفة من الموز التي تنمو حول العالم، وبعضها حلو مثل صنف كافنديش، وهو الأكثر شيوعًا والأكثر تصديرًا على نطاق واسع.
كما يعتبر الموز من أكثر الفواكه استهلاكًا وأرخص الثمار في جميع أنحاء العالم، وغالبًا ما يتم الخلط بين نباتات الموز والأشجار أو النخيل، فهي في الواقع أعشاب، كما أنها نباتات معمرة، ولا تنمو من البذور ولكن من البصيلات أو الجزور، ويستغرق الأمر من (9 إلى 12) شهرًا من زرع بصيلة الموز إلى حصاد الفاكهة، كما تظهر زهرة الموز في الشهر السادس أو السابع. على عكس الفاكهة الأخرى مثل التفاح التي لها موسم نمو، حيث يتوفر الموز على مدار السنة.
تزدهر فاكهة الموز في المناطق الاستوائية، حيث تتم زراعة معظم أنواع الموز المصدرة في حدود 30 درجة على جانبي خط الاستواء، وتحتاج هذه النباتات إلى تربة غنية وخصبة ذات رطوبة ثابتة في الهواء والأرض وذات تصريف جيد.
