البذرة جزء مهم من النبات المزهر، كما أنّها تؤدي إلى إنشاء نبات جديد، وقد تكون بأشكال وألوان وأحجام مختلفة، وقد تكون مستديرة أو مجعدة أو مجنحة أو مشعرة، وهم في حالة نائمة حتى يتلقوا ما يكفي من ضوء الشمس والماء والتربة ويُعرف نمو النبات من البذرة بالإنبات، كما تشارك البذور بشكل رئيسي في التكاثر الجنسي الذي من خلاله تستمر النباتات وأنّها تساعد في إنتاج الفاكهة.
ما هي البذرة
البذرة عبارة عن هيكل يحيط بجنين النبات بغطاء خارجي واقي، وفي ظل ظروف النمو المواتية تؤدي البذرة إلى ظهور نبات جديد باستخدام العناصر الغذائية المخزنة فيه، كما يساعد اتحاد الخلايا التناسلية الذكرية والأنثوية داخل البويضة الناضجة للزهرة في تكوين البذور في النبات، والبذور المختلفة لها أحجام وأشكال وألوان مختلفة تشارك في تكاثر النباتات المزهرة.
أجزاء البذرة
تتكون البذرة من ثلاثة أجزاء وهي:
1- غلاف البذرة
تحمي طبقة البذرة الأجزاء الداخلية للبذرة، وغلاف البذرة طبقتان وهما: الطبقة الخارجية والتي تكون سميكة وتعرف بالقصرة (testa)، والطبقة الداخلية رقيقة وتعرف باسم غشاء (tegmen)، فتؤدي الطبقة السميكة من البذور الحماية من أشعة الشمس والماء، وتمنع فقدان الماء ودخول الطفيليات داخل البذور، وتمنع طبقات البذور الصلبة الإنبات أثناء الظروف البيئية غير المواتية، وتُعرف الفتحة الموجودة في تكامل البويضة باسم فويهة أو فتحة دقيقة (micropyle) ويمكن رؤيتها في بعض معاطف البذور، ونقير مرئي أيضًا وهو ما يعادل البحرية عند البشر حيث يتم توصيل الحبل السري.
2- السويداء
يحتوي السويداء على العناصر الغذائية المخزنة فيه، ويوفر العناصر الغذائية للبذور على شكل نشا وكربوهيدرات وبروتينات لدعم الجنين أثناء الإنبات، ويقع أسفل معطف البذرة، وتظل البذور قابلة للحياة مع تناول العناصر الغذائية حتى الإنبات، وقد يكون السويداء دقيقيًا أو مستمرًا أو اجترارًا، ويحتوي السويداء على مكمل كروموسوم ثلاثي الصبغيات، وفي الذرة والحبوب الأخرى تشكل السويداء جزءًا كبيرًا من البذور، وفي البذور مثل الفاصوليا يتم استخدام السويداء في نمو الجنين ولا يوجد في البذور، وفي جوز الهند السائل يعد هو السويداء.
3- الجنين
يعتبر الجنين أهم جزء في البذرة، كما إنّه ثنائي الصبغة وتم تطويره من البويضة الملقحة، وجميع الخلايا التي تحتاج إلى التطور إلى جنين ناضج موجودة داخل الجنين، ويتكون الجنين من الأجزاء التالية:
السويقة فوق فلقية
الجزء السويقة فوق فلقية عبارة عن لقطة صغيرة تؤدي إلى نظام إطلاق النبات بالكامل، ويظهر الجذر الأساسي أولاً أثناء الإنبات، وهو جزء من الشتلة والنقطة على طول النبتة الجنينية (الجذع الذي ينمو منه كل شيء) فوق الفلقات (أوراق البذور) التي تنتهي بالريش (النمو الذي يصبح الأوراق الحقيقية الأولى)، وتم العثور على الجزء السويقة فوق فلقية في كاسيات البذور (أو النباتات المزهرة)، والجزء السويقة فوق فلقية مسؤول عن كسر سطح التربة في الإنبات الأرضي.
إنّ السويقة فوق فلقية هو جزء نباتي مهم في المراحل الأولى من حياة النبات، وبمجرد حدوث الإخصاب وتبدأ البذرة في النمو يتشكل الجنين داخل البذرة، وخارج الجنين تبدأ البذرة نفسها في تخزين كميات هائلة من العناصر الغذائية للسماح للبذور بالإنبات (تنبت وتنمو لتصبح نباتًا)، ومع نمو الجنين تدريجيًا تُرى الفلقات تتشكل على طول اللقطة الجنينية، وتحت الفلقات توجد منطقة تعرف باسم تحت النبتة، والجزء الموجود فوق الفلقات هو ما نسميه السويقة فوق فلقية.
سويقة تحت فلقية
كما يقوم الجزء سويقة تحت فلقية والمعروف أيضا باسم (hypocotyl) بتثبيت النبات بقوة في التربة، وهو جزء من جذع الشتلات الموجود بين الفلقات والجذر، كما إنّه جزء الاستطالة الرئيسي من النبات والذي يتطور في النهاية إلى الجزء الأول من الساق.
الجذر
الجذر هو جذر جنيني صغير.
الفلقات
كما توفر الفلقات الغذاء لأجزاء مختلفة من الجنين، وتظهر على شكل ورقة صغيرة أو سمينة من التربة مع الشتلات أثناء النمو، ويخزن الطعام على شكل نشا وبروتين، والأوراق الجنينية هي أول من يظهر فوق الأرض ويتطور الجنين من بويضة مخصبة.
أنواع البذور
هناك نوعان من البذور وهما:
1- بذور أحادية الفلقة: هذه البذور تتكون من فلقة واحدة تخرج من البذور عند الإنبات، وعلى سبيل المثال من هذا النوع نبات الأرز.
2- بذور ثنائية الفلقة: تتكون هذه النبتات من فلقتين تخرجان من البذور عند الإنبات، وعلى سبيل المثال من هذا النوع نبات الطماطم.
