اقرأ في هذا المقال
- ما هي بكتيريا Salmonella؟
- ما هي أعراض الإصابة ببكتيريا Salmonella؟
- ما هي أسباب الإصابة ببكتيريا Salmonella؟
- كيف يتم تشخيص الإصابة بعدوى بكتيريا Salmonella؟
ما هي بكتيريا Salmonella؟
تعتبر بكتيريا السالمونيلا من البكتيريا سالبة الغرام، وتعدّ أحد أفراد عائلة البكتيريا المعوية، وتعتبر البكتيريا التي تُعدّ السبب الأكثر شيوعاً للأمراض المرتبطة بالغذاء وخصوصاً تسمم الغذاء، تنتشر العدوى في الصيف أكثر من الشتاء وذلك لأن السالمونيلا تنمو بسرعة في درجات الحرارة المرتفعة عندما لا يتم تبريد الطعام.
ما هي أعراض الإصابة ببكتيريا Salmonella؟
تتطور الأعراض بعد 12 إلى 72 ساعة من الإصابة وتشمل:
- إسهال.
- حمى.
- مغص.
- الغثيان أو القيء.
- صداع الرأس.
ما هي أسباب الإصابة ببكتيريا Salmonella؟
- اللحوم النيئة وغير المطبوخة جيداً.
- الحليب غير المبستر ومنتجات الألبان.
- الحيوانات الأليفة، يمكن للحيوانات مثل الكلاب والقطط والطيور والزواحف أن تحمل البكتيريا.
كيف يتم تشخيص الإصابة بعدوى بكتيريا Salmonella؟
يتطلب تشخيص عدوى السالمونيلا عن طريق اختبار عينة من البراز، يمكن أن يكون الاختبار عبارة عن زراعة لعينة البراز ويتم من خلاله عزل البكتيريا أوعن طريق اختبار تشخيص(CIDT) يكتشف المادة الوراثية للبكتيريا.
يمكن قياس مستويات الأجسام المضادة التراصية ضد مستضدات O و H (مستضدات أنواع السالمونيلا) عن طريق اختبار Widal.
