يُعتبر خبز التوست من المكونات المهمة والأساسية التي تُستخدم في كثير من الوصفات والأطباق اللذيذة والمتنوعة، فيُمكننا أن نقوم بتحضير العديد من الطبخات اللذيذة والشهية والمميزة باستخدام خبز التوست مع نكهات ومكونات مختلفة وكثيرة كوصفة خبز التوست بالقرفة التي تُعتبر من الوصفات المميزة، ويتم تحضيرها بطريقة سهلة وبسيطة، ومن ثم تُقدّم كمقبلات أو كطبق جانبي سريع.
طريقة تحضير خبز التوست بالقرفة
المكونات
- 6 بيضات كبيرة الحجم.
- 1 كوب ونصف من الحليب كامل الدسم.
- 1 ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- 1 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة.
- ملح كوشير (ملح خشن)، حسب الرغبة.
- 1 رغيف من خبز الشله، مقطع إلى شرائح.
- ربع كوب من السكر الحبيبي.
- 2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- زبدة لدهن المقلاة.
- ربع كوب من الجبنة الكريمية بدرجة حرارة الغرفة.
- 1 كوب من كريمة الخفق الثقيلة.
- 2 ملعقة كبيرة من شراب القيقب، أو العسل.
طريقة التحضير
- نقوم أولاً بإحضار طبق خبز كبير بحجم 9 × 13 بوصة.
- ثم نحضر وعاء حجمه مناسب ونخفق فيه البيض مع الحليب، والفانيليا، وجوزة الطيب، ورشة ملح.
- ثم نقوم بإضافة شرائح الخبز ونقلّب المكونات مع بعضها البعض ونترك الخبز يرتاح لمدة 10 دقائق.
- ثم نقلب الخبز ونتركه ليرتاح على الجانب الآخر لمدة 10 دقائق أخرى.
- بعد ذلك، نقوم بإحضار وعاء صغير الحجم ونخلط فيه السكر، والقرفة.
- ثم نقوم بتحضير الكريم، فنقوم بخفق القشدة مع الجبنة الكريمية باستخدام الخلاط الكهربائي حتى تتكون لدينا قمم ناعمة.
- ثم نضيف العسل (أو القيقب)، والفانيليا ونخلط المكونات جميعها مع بعضها حتى تمتزج.
- بعد ذلك، نقوم بتذويب الزبدة في مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسطة، ثم نطهو التوست حتى يُصبح لونه ذهبياً فاتحاً لمدة 3 دقائق تقريباً، ثم نقلّبه ونطهوه لمدة _من 3 إلى 5) دقائق حتى يُصبح ذهبياً.
- ثم نقوم برش سكر القرفة فوق كل قطعة توست ونقلب التوست بحيث يكون جانب القرفة والسكر متجهاً لأسفل ونتركه لمدة 3 دقائق حتى يُصبح السكر ذهبياً وبنياً ومكرملاً.
- ثم نقوم بنقل الخبز الفرنسي المحمص إلى طبق التقديم بحيث يكون جانب السكر والقرفة متجهاً لأعلى، ومن ثم نرش كل قطعة من الخبز بقليل من سكر القرفة ونقدمها مع الكريمة المخفوقة وشراب القيقب.
