سلطة التونة:
أكدّت إحدى الدِّراسات أنَّ تناول سمك التونة مرتين أسبوعيّاً يساعد في منع الإصابة بالأزمات القلبية والسَّكتات الدماغية، وأسماك التونة تحتوي على زيوت غنية بمادة”أوميجا3″، ويُعتبر سمك التونه من الأسماك التي يكثر الطلب عليها من الناحية الغذائية وذلك لما تتمتَّع به من طعم لذيذ لذلك تستخدم التونة كإحدى المقبّلات الشهيّة.
طريقة عمل سلطة التونة:
المكونات:
- علبة تونة.
- ضمّة من البقدونس.
- 2 حبّة من البندورة.
- 2 حبّة من الفلفل الرّومي الأخضر.
- 1 بصلة صغيرة.
- 5 أوراق من الخس.
- عصير لليمونتين.
- رشّة من الملح.
- ملعقة من زيت الزيتون.
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- 1 ملعقة صغيرة من الخلّ.
- زيتون حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- نفتح علبة التونة ونصفّيها تماماً من السائل الموجود بها.
- نقوم بتقطيع الخضروات بشكل صغير الحجم.
- نُحضّر وعاء عميق ثمَّ نضيف الخضروات والتونة والزيتون.
- نخلط كل من عصير الليمون، الملح، الخل، زيت الزيتون و نضع الخليط فوق الخضار و التونة و نُقلّبها، ونحتفظ بها في الثلاجة.
سلطة المعكرونة بالتونة والمايونيز:
المكونات:
- 500 غ معكرونة صغيرة الحجم.
- 3 أعود من الكرفس المفروم.
- بصلة مفرومة.
- 1/2 كوب من البقدونس المفروم.
- 1 حبَّة جزر، مبشورة.
- 350 غ تونة معلّبة، مصفَّاة.
- 1/2 كوب من المايونيز.
- 1/4 كوب من الزبادي.
- 1 ملعقة كبيرة من خل التُّفاح.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير:
- نسلق المعكرونة في كميَّة كبيرة من الماء المملَّح المغلي لمدة 7 دقائق.
- نُصفّي المعكرونة ونتركها جانباً.
- نمزج الكرفس، البصل، البقدونس، الجزر والتونة في وعاء كبير.
- نضيف المعكرونة المصفَّاة.
- نضع المايونيز، الزَّبادي، الخل، الملح والفلفل في وعاء صغير ونُقلّب جيداً.
- نسكب مزيج المايونيز على المعكرونة والتونة ونُقلّبهم جيّداً.
- نُغطّي الوعاء وندخله الثلاجة حتى موعد التقديم.
صحة و عافية
