تُعدّ سندويش بانيني من أكثر السندويشات الإيطالية شعبية بين الناس سواء كانوا الصغار أو الكبار، ويمكن تقديمها على الأغلب بين الوجبات الرئيسية الثلاث أو كنوع سندويش صحي لمتبعي نظام الكيتو لتخفيف الوزن، وإليك عزيزي القارئ في هذا المقال طريقة تحضير وإعداد سندويش بانيني بالدجاج على الطريقة الإيطالية في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة.
طريقة تحضير سندويش بانيني الدجاج بالجبن
المكونات
- ربع كوب من صوص الشطة الحار.
- ورق خس.
- نصف كيلو غرام من أصابع صدور الدجاج.
- ست ملاعق كبيرة من المايونيز بزيت الكانولا.
- نصف كوب من الجبن الأزرق المفتت.
- ثلث ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود.
- ثماني شرائح من الخبز الأبيض أو خبز العجين المخمر.
- حبة من الطماطم (مقطعة إلى شرائح).
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام ناعم الحبيبات.
طريقة التحضير
- نحضر شواية الفرن، إذ نقوم بوضعها داخل الفرن، ونشغلها على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
- نحضر وعاء بلاستيكي متوسط في الحجم، نضع به كل من المكونات التالية: أصابع صدور الدجاج، ملعقتين كبيرتين من صوص الشطة الحار، ثلاث ملاعق من معجون المايونيز.
- نخلط قطع صدور الدجاج مع باقي المكونات بشكل جيد إلى أن يتجانس الصوص مع أصابع صدور الدجاج.
- نقوم بتتبيل المزيج بملعقة من الملح ومسحوق الفلفل الأسود مع الحرص على تحريك الخليط.
- نحضر صينية الفرن، إذ نقوم بدهنها بالقليل من زيت الزيتون، ومن ثم نرص أصابع الدجاج بالقرب من بعضها البعض.
- نقوم بشوي أصابع الدجاج داخل الفرن الساخن لمدة خمس دقائق من كل جانب إلى أن يتغير لونه ويصبح ذهبي محمر.
- نحضر وعاء بلاستيكي صغير في الحجم، نضع به كل من المكونات التالية: الجبن الأزرق، المايونيز المخلوط بزيت الكانولا.
- نقوم بخلط وخفق المكونات مع بعضها البعض بواسطة الخفاقة الكهربائية إلى أن يتشكل لدينا صوص سائل وكريمي القوام.
- نحضر الخبز الأبيض، ندهن كل شريحة من الخبز بالصوص الكريمي مع إضافة ربع كمية أصابع الدجاج المشوية والخس وشرائح الطماطم.
- نحضر آلة الجريل، ندهنها بالقليل من زيت الزيتون بواسطة فرشاة الطعام، ومن ثم نشغلها على درجة حرارة عالية.
- نضع سندويشات بانيني الدجاج لمدة ثلاث دقائق داخل آلة الجريل؛ حتى تتحمص وتسخن من كل جانب، وتقدم مع كوب من العصير الطبيعي.
صحة وعافية.
