كيفية تحضير سلطة المورينجا

تشتهر المورينجا، المعروفة أيضًا باسم “الشجرة المعجزة”، بقيمتها الغذائية الاستثنائية. يمكن أن يكون دمج المورينجا في نظامك الغذائي أمرًا لذيذًا وسهلاً، خاصة عند استخدامه في السلطات. فيما يلي دليل بسيط حول كيفية تحضير سلطة المورينغا اللذيذة التي لا تتميز بمذاقها الرائع فحسب، بل توفر أيضًا مجموعة كبيرة من الفوائد الصحية.

مكونات

• 2 كوب أوراق المورينجا الطازجة

• 1 خيارة، مقطعة إلى مكعبات

• 1 طماطم، مقطعة إلى مكعبات

• 1 بصلة حمراء، مقطعة إلى شرائح رفيعة

• 1/4 كوب كزبرة طازجة، مفرومة

• ربع كوب من أوراق النعناع الطازجة، المفرومة

• 1/4 كوب من الفول السوداني المحمص

• عصير 1 ليمونة

• الملح والفلفل حسب الذوق

الاتجاهات

1. تحضير أوراق المورينجا:
   • شطف أوراق المورينجا جيدا تحت الماء البارد.
   • إزالة الأوراق من السيقان وتجاهل السيقان.
   • جفف الأوراق بمنشفة ورقية أو قطعة قماش المطبخ.
2. خلط السلطة:
   • في وعاء كبير، اخلطي أوراق المورينجا مع مكعبات الخيار والطماطم المقطعة والبصل الأحمر المقطع والكزبرة المفرومة وأوراق النعناع المفرومة.
   • تُقلب المكونات معًا حتى تمتزج جيدًا.
3. إضافة الملابس:
   • رش عصير الليمون فوق السلطة.
   • اضف الملح والفلفل للمذاق.
   • تُقلب السلطة مرة أخرى للتأكد من توزيع الصلصة بالتساوي.
4. اللمسة الأخيرة:
   • رش الفول السوداني المحمص فوق السلطة.
   • قدمها على الفور واستمتع بفوائد المورينغا المليئة بالمغذيات!

الفوائد الصحية لسلطة المورينجا

• غنية بالمواد المغذية: أوراق المورينجا مليئة بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، مما يجعلها إضافة مغذية لنظامك الغذائي.

• يدعم صحة الجهاز الهضمي: يساعد محتوى الألياف في المورينجا على تعزيز الهضم الصحي ومنع الإمساك.

• يعزز المناعة: المورينجا غنية بفيتامين C، الذي يساعد على تعزيز جهاز المناعة ومكافحة الالتهابات.

• خصائص مضادة للالتهابات: تحتوي المورينجا على مركبات لها تأثيرات مضادة للالتهابات، مما قد يساعد في تقليل الالتهاب في الجسم.

يعد تحضير سلطة المورينغا طريقة بسيطة ولذيذة لدمج هذا الطعام الفائق الغني بالمغذيات في نظامك الغذائي. بفضل فوائدها الصحية العديدة ونكهتها اللذيذة، من المؤكد أن سلطة المورينجا ستصبح المفضلة في وجبتك.