يعتبر الشمام من ألذ الفواكه الموسمية التي يكثر تناولها في فصل الصيف، ويمكن تحضيره كعصير منعش مثل سموثي وسلاش وعصير ولاسي، وفي هذا المقال سوف نتكلم عن طريقة تحضير سلاش الشمام بعدة وصفات وإضافات في المنزل.
طريقة تحضير سلاش الشمام الأخضر بالنعناع
المكونات
- ورق نعناع.
- حبة من الشمام الأخضر.
- ربع كوب من ماء الورد.
- خمس مكعبات من الثلج.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الأبيض ناعم الحبيبات.
خطوات التحضير
- نقوم بتقطيع حبة الشمام إلى نصفين، ومن ثم نفرغ الشمام من البزر ويقطع إلى مكعبات صغيرة في الحجم.
- نقوم بوضع الشمام في وعاء الخلاط الكهربائي، ومن ثم نشغله على سرعة متوسطة إلى أن نحصل على عصير سائل القوام.
- نقوم بإضافة كل من المكونات التالية: ربع كوب من ماء الورد، ملاعق السكر الأبيض، ملعقة الفانيلا السائلة، مكعبات الثلج.
- نستمر في خفق المكونات إلى أن نحصل على عصير متجانس المكونات وموحد اللون.
- نقوم بسكب سلاش الشمام في كؤوس مناسبة للتقديم، ويقدم مباشرة وهو بارد.
طريقة تحضير سلاش الشمام بالفواكه
المكونات
- حبة من الشمام.
- حبة من المانجو.
- حبة من الدراق.
- حبة من المشمش.
- كوب من مكعبات الثلج.
- نصف كوب من ماء الزهر.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
- أربع ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
خطوات التحضير
- نقوم بتقطيع الشمام إلى نصفين، ومن ثم إلى شرائح، ومن ثم إلى مكعبات.
- نقوم بتقشير حبة المانجو، ومن ثم تقطع إلى شرائح مع إزالة البذرة.
- نقوم بغسل كل من الدراق والمشمش، ومن ثم نزيل البذرة، وتقشر.
- نقوم بإزالة بذور الشمام مع وضعه في وعاء الخلاط الكهربائي، ومن ثم نخلط الشمام على سرعة متوسطة إلى أن نحصل على عصير متجانس القوام.
- نقوم بإضافة كل من المكونات التالية على العصير: ملاعق السكر الأبيض، ملعقة الفانيلا، ربع كوب من ماء الزهر، كوب مكعبات الثلج، المشمش، الدراق.
- نقوم بإضافة شرائح المانجو مع الاستمرار في خفق المكونات لمدة كافية.
- نقوم بخلط المكونات المضافة مع عصير الشمام إلى أن نحصل سلاش متجانس القوام ولون موحد.
- نقوم بسكب عصير الشمام في كؤوس مناسبة، ويقدم بارداً.
- من الممكن حفظ سلاش الشمام في الثلاجة داخل عبوة محكمة الإغلاق لمدة ثلاثة أيام.
