يعتبر الدراق من الفواكه الصيفية من فصيلة الخوخ، ويمكن الاستفادة من فاكهة الدراق في تحضير العديد من الأطعمة الشهية والحلويات والعصائر الغنية والمنعشة، وفي هذا المقال سوف نتكلم عن طريقة تحضير عدة وصفات من عصير الدراق الطبيعي في المنزل بخطوات بسيطة ومكونات سهلة التوافر.
طريقة تحضير عصير الدراق
المكونات
- مكعبات من الثلج.
- ثلث الكوب من الماء البارد.
- ست حبات من مربى الدراق.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض ناعم الحبيبات.
خطوات التحضير
- نقوم بتقطيع حبات مربى الدراق من المنتصف، ومن ثم توضع في وعاء الخلاط الكهربائي.
- نقوم بإضافة كل من المواد التالية: كوب الماء البارد، ملاعق السكر، ملعقة عصير الليمون.
- نقوم بتثبيت الوعاء في الخلاط الكهربائي، ومن ثم نخفق المكونات مع بعضها البعض إلى أن تتجانس فيما بينها.
- عندما نلاحظ تشكل عصير متجانس المكونات وموحد اللون، نوقف الخفق.
- نقوم بسكب عصير الدراق المركز في أكواب مناسبة للتقديم مع توزيع العديد من شرائح الدراق على حافة الكوب.
طريقة تحضير عصير الدراق بالشمام
المكونات
- نصف حبة من الشمام.
- كوب من مكعبات الثلج.
- خمس حبات من فاكهة الدراق.
- ملعقة كيرة من عصير الليمون.
- ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض العادي.
خطوات التحضير
- نقوم بتقطيع الشمام إلى عدة شرائح، ومن ثم إلى عدة مكعبات مع الحرص على التخلص من البزر.
- نقوم بوضع مكعبات الشمام في العصارة الكهربائية، ومن ثم نخفقه إلى أن نحصل على عصير الشمام الصافي.
- نقوم بغسل الدراق، ومن ثم يقطع إلى عدة أنصاف مع التخلص من البزر، ومن الممكن أن نتخلص من القشرة.
- نقوم بتفريغ عصير الشمام في وعاء الخلاط الكهربائي ويوضع على جنب إلى حين الحاجة.
- نقوم بوضع حبات الدراق في العصارة الكهربائية لمدة ثلاث دقائق أو إلى أن نلاحظ تكون عصير متجانس القوام.
- نقوم بإضافة عصير الدراق الناتج على عصير الشمام في الخلاط، ويخفق إلى أن تتجانس المكونات.
- نقوم بإضافة كل من السكر ومكعبات الثلج وعصير الليمون مع الاستمرار في خفق المكونات لمدة دقيقة، ومن ثم يسكب عصير الدراق بنكهة الشمام في كؤوس مناسبة للتقديم.
