قهوة بوش هي عبارة عن نوع من أنواع القهوة التي تقدم ساخنة في أي وقت، إذ تتميز بسهولة إعدادها واختلاف نكهاتها فمنها بالشوكولاتة ومنها بالبندق، وقد تم تسميتها بقهوة بوش بسبب ظهور الرغوة عليها دون الحاجة لبذل المجهود لإظهارها، كما وتتميز القهوة العربية عن غيرها من أنواع القهوة بأنها تقدم في فناجين صغيرة في الحجم وتتوافر بعدة أنواع مختلفة فمنها المطحون بشكل ناعم وبشكل خشن ومنها الأشقر ومنها السادة، وإذا كنت عزيزي القارئ من محبي القهوة إليك طريقة إعدادها بعدة طرق شهية.
طريقة تحضير قهوة بوش بالشوكولاته
المكونات
- كوب من الماء المفلتر.
- 2 ملاعق كبيرة من قهوة بوش (نكهة الشوكولاتة).
- 1/2 ملعقة صغيرة من السكر الأبيض ناعم الحبيبات.
خطوات التحضير
- نحضر غلاية قهوة متوسطة في الحجم، نضع بها أكواب الماء، ومن ثم نضعها على الغاز.
- نترك المياه على نار عالية الحرارة إلى أن تغلي، ومن ثم نخفف الحرارة إلى منخفضة؛ حتى نضع مقدار القهوة والسكر الأبيض.
- نحرك المكونات وهي على الغاز؛ حتى تذوب وتتجانس فيما بينها.
- نترك القهوة على النار في الغلاية مع الاستمرار في تحريكها إلى أن يظهر لدينا رغوة.
- نطفئ النار تحت الغلاية، ومن ثم توضع في فنجان مناسب للتقديم مع أي نوع من الحلى.
- ملاحظة: يكمن سر تحضير قهوة بوش بعدم تركها تغلي طويلاً على النار.
طريقة تحضير قهوة بوش السادة الخشنة
المكونات
- 5 أكواب من الماء المفلتر.
- 2 ملاعق كبيرة من البهار (الهيل).
- 7 ملاعق كبيرة من قهوة بوش السادة.
خطوات التحضير
- نحضر طباخ القهوة الخاص بالقهوة العربية، نضع به كمية المياه المقرر غليها.
- نقوم بوضع الطباخ على نار بدرجة حرارة متوسطة وعند غليان المياه نضيف ملاعق قهوة بوش مع تقليب المزيج قليلاً.
- نترك القهوة على النار؛ حتى تغلي وتتماسك في القوام لمدة عشر دقائق أو ربع ساعة.
- نقوم بترك القهوة على جنب لمدة ربع ساعة أو عشر دقائق؛ حتى تركد القهوة في الأسفل.
- نقوم بوضع ملاعق الهيل في دلة القهوة، ومن ثم نحضر مصفاة صغيرة؛ حتى نفرغ القهوة في الدلة ونحكم في إغلاقها، ومن ثم تقدم.
- تتميز قهوة بوش الساده عن غيرها من أنواع القهوة العربية بأنها تحتوي على نسبة دهون قليلة وذات طعم أنقى عن القهوة الأخرى.
- يمكن شراء قهوة بوش مغلفة في عبوات صغيرة الحجم تحضر مباشرة في ماكينة القهوة.
