تتميز هذه الوجبة باحتوائها على الشوفان كمكون رئيسي، وهو عبارة عن حبوب كاملة صحية وخالية من الغلوتين بشكل طبيعي، كما يتميز بأنه من المصادر الممتازة لفيتامين ب، والحديد، والمعادن الأخرى، ويحتوي أيضاً على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان التي تساعد في جعل حركات الأمعاء لطيفة ومريحة، كما تتميز هذه الوجبة ببساطتها وسهولة وسرعة تحضيرها فهي لا تحتاج إلى الكثير من المواد لتحضيرها، ولا تحتاج إلى الكثير من الوقت والجهد لإعدادها.
طريقة تحضير وجبة الإفطار بالشوفان والجبنة
المكونات
- كوب ونصف من الشوفان عتيق الطراز.
- نصف حبة من الموز المقطع إلى شرائح، أو شراب القيقب، أو العسل، أو سكر جوز الهند، حسب الذوق.
- رشة من ملح الطعام، أو حسب الرغبة.
- 1 كوب وربع من الماء، أو الحليب، أو مزيج من الحليب والماء.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة، بالإضافة إلى نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا، حسب الرغبة.
- ربع كوب من الجبن بالإضافة إلى المزيد (حسب الرغبة).
طريقة التحضير
- نقوم أولاً بضافة الشوفان، وشرائح الموز المقطعة، وملح الطعام إلى قدر حجمه مناسب، ونضيف لها الماء أو الحليب ونقلبها جيداً حتى تمتزج.
- ثم نقوم بإضافة القرفة، والفانيليا إلى المزيج ونضعه على نار (من متوسطة إلى عالية) حتى يسخن لمدة (من 8 إلى 10) دقائق تقريباً، أو حتى يتم امتصاص كل السائل من المزيج.
- ونقوم بتقليب الشوفان عدة مرات أثناء الطهي لكي نتأكد من ذوبان شرائح الموز في الشوفان (سنتأكد أن دقيق الشوفان قد نضج عندما يتم امتصاص كل السوائل وعندما يُصبح الشوفان سميكاً ورقيقاً).
- ليس من الضروري أن نقوم بطهي الشوفان بالموز (لكن طعمه لذيذ) فيُمكننا أن نستبدله بإضافة مُحلي طبيعي آخر كشراب القيقب، أو العسل، أو سكر جوز الهند، أو حتى ستيفيا.
- بعد ذلك، نقوم برفع الشوفان عن النار ونقلّبه مع الجبن فنضيف بالبداية ربع كوب ومن ثم نضيف المزيد إذا أردنا.
- ثم ننقل الشوفان إلى طبق التقديم ونضع فوقه طبقة الشوفان المفضلة لدينا فيُمكننا أن نزينه ببذور الكتان، وزبدة الفول السوداني، أو بشرائح الموز، أو بشرائح اللوز، أو برقائق جوز الهند.
