طريقة عمل المعكرونا بالكريمة والمشروم

المعكرونا بالمشروم هي من الأكلات التي يُعتمد عليها للحصول على أطباق سريعة التجهيز وبنفس الوقت متكاملة، ويُعتمد عليها في كثير من الأحيان لجعل المائدة غنية بالأطباق المختلفة.

مكونات عمل المكرونة بالكريمة والمشروم والحبق

• باكيت واحد من المكرونة سواء كانت من نوع القلم أو حسب الشكل الذي نرغب به.

• علبة إلى علبتين من كريمة الطبخ.

• ملعقة إلى ملعقتين كبيرتين من الزيت.

• جبن البارميزان المبشور حوالي نصف كوب.

• مشروم  طازج مقطع لشرائح.

• ملعقة صغيرة واحده من الحبق المجفف.

• ملح طعام حسب الرغبة.

• حوالي نصف ملعقة من الفلفل الأبيض.

• حوالي نصف ملعقة من الفلفل الأسود.

طريقة عمل المكرونة بالكريمة والمشروم والحبق

• سلق المكرونة بالطريقة التقليدية وذلك من خلال وضع الطنجرة على النار ووضع الماء فيها ثم وضع المكرونة فيها.

• إضافة رشة من ملح الطعام وكذلك ملعقة من زيت الزيتون للمكرونة.

• بعد أن تنضج المكرونة، يتم غسلها وتصفيتها بالمصفاة الخاصة بها.

• وضع المقلاة على النار ووضع ملعقة من الزيت فيها وتسخين الزيت.

• وضع شرائح الفطر أو المشروم في المقلاة.

• وضع الجبن في المقلاة على النار ويتم تقليبها حتى تصبح طرية.

• إضافة المكرونة المسلوقة ويتم تقليبها بشكل جيد.

• وضع على جميع المكونات الملح والفلفل الأبيض والفلفل الأسود.

• تقليب المكونات جيداً وتركها حتى تسخن المكرونة.

• يتم سكب المكونات جميعها في طبق التقديم.

• وضع جبن البارميزان على وجه الطبق للزينة ويتم تقديم الطبق ساخناً. وصحتين وعافية.

مكونات عمل المكرونة بالكريمة والمشروم والثوم والزعتر

• باكيت واحد من المكرونة وحسب الشكل الذي ترغب به.

• علبة واحدة من كريمة الطبخ.

• علبة واحدة من المشروم الجاهز.

• ملعقتين كبيرتين من الزيت.

• نصف كوب من جبن البارميزان المبشور.

• سن أو سنين من الثوم المقشر والمفروم.

• رأس واحد من البصل المفروم ناعم.

• فطر أبيض مقطع لشرائح.

• صدور  من الدجاج المشوية والمقطعة.

• جبن البارميزان المبشور.

• زعتر.

طريقة تحضير المكرونة بالفطر والكريمة والثوم والزعتر

• تحضير طنجرة ونضع فيها الماء ونتركها حتى تغلي.

• نضع فيها المكرونة ورشة من الملح بالإضافة لملعقة من الزيت.

• يتم غسل المكرونة وتصفيتها بالمصفاة من الماء.

• وضع المقلاة على النار وتسخينها.

• نضيف للمكونات زيت الزيتون وتركه حتى يسخن.

• يتم إضافة رأس واحد من البصل المقشر والمفروم بالإضافة للثوم المهروس.

• يتم تقليبهم بشكل جيد وذلك حتى يذبل البصل.

• نضيف الفطر للمكونات وذلك حتى تصبح طرية.

• يتم إضافة الكريمة والزعتر حتى يغلي المزيج على نار متوسطة.

• يتم غلي المزيج جيداً، حتى تتماسك المكونات مع بعضها.

• نخفف النار تحت المكونات وذلك حتى تنضج المكونات جميعها ببطء.، ويتم تغطية الإناء بشكل جيد حتى تنضج.

• بعد أن تنضج المكونات الصلصة وتصبح سميكة نضيف إليها الزبدة مع التحريك المستمر.

• يتم وضع المكرونة في الطنجرة ونضيف لها كل من صلصة الكريمة.

• ثم نقوم بإضافة صدور الدجاج للمكونات. ونتركها على النار حتى تنضج أيضاً.

• يتم إضافة القليل من جبن البارميزان المبشور للمكونات ونستمر بالتقليب حتى تمتزج النكهة بالطعم.

• يتم إحضار طبق التقديم وسكب المكونات فيه كما ويتم  نثر حبات  من  جبن البارميزان المبشور المتبقي كنوع من الزينة لطبق المكرونة بالكريمة. يقدم هذا الطبق ساخناً وصحتين وعافية.