اقرأ في هذا المقال
- ما هي مكونات عمل المكرونة بالكزبرة والنعناع
- ما هي طريقة عمل المكرونة بالكزبرة والنعناع
- ما هي مكونات عمل المكرونة بصوص النعناع
- ما هي طريقة تحضير طبق من المكرونة بصوص النعناع
لهذا الطبق نكهة خاصة على المائدة من حيث المنظر والطعم الشهي، وللمكونات التي تضاف للمكرونة نكهة خاصة بها وقد اشتهرت الكثير من هذه الأنواع الفريدة منها في الآونة الأخيرة.
ما هي مكونات عمل المكرونة بالكزبرة والنعناع
- باكيت واحد من المكرونة وحسب الشكل الذي ترغب به.
- علبة واحدة من البازيلاء الجاهزة.
- كوب واحد من كريمة الطبخ.
- كوبين من جبن البارميزان المبشورة أو حسب الرغبة.
- نعنع أخضر طازج حسب الرغبة.
- ريحان أخضر طازج حسب الرغبة.
- نصف كوب من الحليب.
- ملح طعام حسب الحاجة.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
- كزبرة خضراء مفرومة ناعمة.
ما هي طريقة عمل المكرونة بالكزبرة والنعناع
- سلق المكرونة بالماء المغلي ورشة من الملح وقليل من الزيت ونقلبهم على النار حتى لا تلتصق المكونات بالطنجرة.
- وضع المقلاة على النار ويتم خلالها تسخين الكريمة على نار متوسطة.
- يتم إضافة البازيلاء حتى تسخن مدة دقيقتين.
- إضافة جبن البارميزان للمكونات وتقليبها حتى تذوب الجبن وتصبح المكونات سميكة.
- تقليب الصلصة مع إضافة النعناع الطازج وتقليبهم جيداً.
- إضافة الكزبرة والريحان الطازج للمكونات.
- سكب المكونات مع المكرونة وخلطها بشكل جيد.
- إضافة الحليب وتقليبه بواسطة ملعقة خشبية.
بعد أن تصبح المكرونة كريمي يتم سكبه في طبق التقديم، ونقوم بتزيينه ببعض أوراق النعناع المفرومة فرماً ناعماً كما ويتم تزيينه ببعض حبات الفستق أو اللوز المقلي، ويتم تقديم الطبق ساخناً.
ما هي مكونات عمل المكرونة بصوص النعناع
- باكيت واحد من المكرونة وحسب الشكل الذي ترغب به.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- نعناع طازج حسب الرغبة.
- كريمة الطبخ حسب الرغبة.
- نعناع طازج حسب الرغبة.
- روح النعناع حسب الرغبة.
- نعناع جاف حسب الرغبة.
- فلفل اسود حسب الرغبة.
- طماطم شيري.
- جزر مبروش حسب الرغبة.
- ثوم مقشر و مفروم ناعم.
- ملعقة كبيرة واحدة من الزيت.
ما هي طريقة تحضير طبق من المكرونة بصوص النعناع
- يُشوح الثوم في الزبدة مع الجزر ثم يضاف إليه النعناع الجاف والطازج.
- إضافة الفلفل الأسود والزيت وتقليبهم بشكل جيد.
- يُضاف الطماطم الشيري ثم يضاف ورق النعناع وروح نعناع والكريمة.
- تضاف المكرونة وتخلط جيداً ويتم في هذه الفترة سكب المكونات في طبق التقديم ويتم تزيينها ببعض أوراق النعناع الأخضر الطازج، يتم تقديم هذا الطبق ساخناً وصحتين وعافية.
