براونيز الشوكولاتة:
البراونيز أو البراوني، من أنواع الكيك المشهورة في المطبخ الأمريكي وقد انتشر في جميع المطابخ العالمية، ويتميّز بأنه غنيّ جداً بالشوكولاتة، وهو سريع التحضير، ويُقدّم عادةً مع الآيس كريم، أو مع المكسرات أو قطع الشوكولاتة.
طريقة عمل براونيز الشكولاتة:
المكونات:
- 1/2 كوب من الزيت النباتي.
- 1 كوب من السكّر.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- بيضتان.
- 1/4 ملعقة صغيرة من البايكنج باودر.
- 1/3 كوب من الكاكاو.
- 1/2 كوب من الدقيق.
- رشّة من الملح.
- 1/3 كوب من رقائق الشوكولاتة.
طريقة التحضير:
- نُسخّن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئويّة.
- في وعاء، نمزج كل من الزيت والسّكر.
- نضيف البيض بالتدريج مع الخفق نضيف الفانيليا.
- في وعاء آخر نمزج الدقيق والكاكاو والبايكنغ باودر والملح.
- نضيف مكوّنات الدقيق إلى وعاء الزيت.
- نضيف رقائق الشوكولاتة إلى المزيج ونخلط جيّداً.
- نُجهّز صينية الفرن مغلّفة بورقة الزبدة.
- نسكب مزيج البراونيز وندخلها إلى الفرن لمدّة 20 دقيقة.
- نترك البراونيز يبرد في الصينية قليلاً ثمّ نُقطّعه ونُقدّمه.
صحة وعافية
