يوجد عِدَّة طرق لإعداد حلى البراونيز الشهي في المنزل بعدة نكهات وإضافات مثل: براونيز القهوة، براونيز الموكا، براونيز المارشميلو، وفي هذا المقال سوف نتكلم عن طريقة إعداد وتحضير براونيز الموز الصحي بطريقة سهلة وبوقت قصير، وبكمية تكفي ثمانية أشخاص.
طريقة إعداد براونيز الموز:
المكونات:
- نصف كوب من السكر الأسمر (البني).
- حبتان من فاكهة الموز.
- نصف كوب من الحليب السائل.
- ملعقة صغيرة الحجم من البيكنج صودا.
- ربع كوب من الكاكاو السادة.
- رشة بسيطة من الملح.
- كوب من الشوكولاتة الداكنة.
- كوب من حبوب الشوفان المطحون.
- ملعقة صغيرة الحجم من بودرة الفانيليا.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- حبة من البيض كبير الحجم.
طريقة التحضير:
- نقوم في البداية بتجهيز الفرن وتشغيل شعلته على درجة حراة مئة وثمانين درجة مئوية.
- نقوم بتثبيت الرف الحديدي في وسط الفرن إلى حين وقت الاستعمال.
- نحضر طبق كبير واسع الحواف نضع به كل من المكونات التالية: السكر البني، الموز مع الحرص على هرسه من قبل.
- نقوم بواسطة الخفاقة الكهربائية بخفق المكونات مع بعضها البعض إلى أن نلاحظ تجانسها بشكل جيد.
- نقوم بإضافة الفانيليا، الملح، البيض على الخليط، مع مراعاة الاستمرار في عملية الخفق.
- نقوم بإضافة الحليب السائل مع سكبه تدريجياً على الخليط مع الخفق الجيد.
- نقوم بإضافة كل من: البيكنج صودا، الشوفان المطحون، الكاكاو السادة، الزيت النباتي.
- نستمر في خفق المكونات مع بعضها بشكل جيد إلى أن تتماسك معاً.
- نقوم بإضافة الشوكولاتة الداكنة ونعيد عملية الخفق لمدة ثلاث دقائق متتالية.
- نحضر صينية مخصصة للخبز، نقوم بدهنها بالقليل من الزبدة الذائبة، مع مراعاة دهن كافة الجوانب حتى لا يحترق براونيز الموز من الأسفل وأن توافر ورق الزبدة يفضل تغليفها به.
- نقوم بسكب الخليط المعد في الصينية مع وضعها داخل الفرن الساخن لمدة ثلاثون دقيقة تقريباً.
- نقوم بعد ذلك برفع صينية براونيز الموز على الرف الحديدي حتى تبرد وتصبح من درجة حرارة الغرفة.
- نقوم بتقطيع براونيز الموز الصحي إلى قطع مربعة الشكل.
- نحضر طبق واسع للتقديم، نقوم بتوزيع قطع براونيز الموز الصحي في داخل الطبق، ويصبح جاهز للتقديم.
