هذه الوصفة هي نوع من المأكولات البحرية، وهي مجموعة منوعة من الأعشاب البحرية الكورية وبلح البحر الشهي. حساء معتدل ولذيذ.
طريقة عمل حساء الأعشاب البحرية وبلح البحر الكوري
المكونات
- 2 كوب مييوك المجففة (الأعشاب البحرية).
- (12-16) من بلح البحر الطازج.
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- 8 أكواب ماء.
- 2 ملاعق طعام حساء صلصة الصويا أو صلصة السمك.
- 1 ملعقة طعام زيت سمسم.
- ملح وفلفل.
طريقة التحضير
- ننقع الميوك المجفف في الماء البارد لكل تعليمات العبوة (عادة من 10 إلى 20 دقيقة) أو حتى يصبح طريًا وممتلئًا، نشطفها عدة مرات لإزالة أي رمال مخفية ويصفى جيدا ويقطع إلى أحجام صغيرة.
- نشطف بلح البحر بالماء البارد، نفرك القليل في المرة الواحدة باليدين لإزالة أي حطام على القشرة. في قدر كبير، نقلي الميوك بزيت السمسم وصلصة الصويا والثوم لمدة (4 إلى 5) دقائق على نار متوسطة (يمكنك إضافة القليل من الماء حتى تجف الأعشاب البحرية).
- نضيف 8 أكواب من الماء، نتركه ليغلي على نار عالية ومن ثم نخفض الحرارة إلى متوسطة ونغطيها ونتركها تغلي لمدة 25 دقيقة.
- نسقط بلح البحر ونضيف الملح (حوالي 2 ملعقة صغيرة) والفلفل حسب الرغبة وندعه ليغلي لمدة 5 دقائق إضافية.
طريقة التقديم
- إذا كنت تبحث عن الخبز المثالي لتقديمه مع حساء المأكولات البحرية هذا، فإنه يوصى بخبز ريفي مقرمش. بدلاً من ذلك، يمكنك تجربة خبز القدر الفوري هذ أو حتى خبز الثوم الشهي.
ملاحظات هامة
- الإضافات، يمكنك إضافة بعض الأسقلوب أو تجربة التوابل المضافة أو حتى استخدام بعض حليب جوز الهند أو الكريمة الثقيلة، لجعل الحساء أكثر دسمًا.
- لتسخين الحساء، إذا كنت ترغب في تسخين هذا الحساء بشكل أسرع. يمكنك تسخينه في الميكروويف على فترات مدتها دقيقة واحدة حتى يصبح كل شيء ساخنًا وجاهزًا للتقديم.
صحة وعافية.
